在一線城市，方圓500米以內(nèi)出現(xiàn)2個(gè)或者3個(gè)超市的情況是非常普遍。并且經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品也是大同小異。有可能同一產(chǎn)品同一價(jià)格，有可能同一產(chǎn)品價(jià)格有細(xì)微的差距。看似競(jìng)爭(zhēng)激烈，實(shí)則都有市場(chǎng)。當(dāng)然超市經(jīng)營(yíng)者時(shí)刻都在摩拳擦掌，希望各分一杯羹。所有經(jīng)營(yíng)者都必須考慮的一個(gè)問(wèn)題，如何提高超市的銷售業(yè)績(jī)呢？提高超市銷售業(yè)績(jī)沒(méi)有想象中那么難，管理人員可以參考下面兩個(gè)銷售技巧：
1、與鄰近的超市競(jìng)爭(zhēng)
很多經(jīng)營(yíng)者苦思冥想銷售技巧的時(shí)候，其實(shí)競(jìng)爭(zhēng)者遠(yuǎn)在天邊近在眼前。超市經(jīng)營(yíng)者所要做的就是與鄰近的超市競(jìng)爭(zhēng)，只要比鄰近的超市做得更好，你就會(huì)獲得成功。鄰近的超市通常是指在500米以內(nèi)的步行距離的超市。顧客一般只能在十分有限的范圍內(nèi)進(jìn)行直接的產(chǎn)品比較，因此，只要比鄰近的超市做得稍微好一點(diǎn)，就可以顯著提高超市的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。好與不好，是比較之后的相對(duì)結(jié)果。一些特殊地點(diǎn)的超市，如旅游勝地的超市，即使產(chǎn)品一般，服務(wù)水平很差，價(jià)格還很高，照樣是生意興隆，根本的原因就是顧客沒(méi)有選擇的余地，必須被迫接受，因?yàn)橹荒茉讵M小的范圍內(nèi)選擇。
通常顧客僅僅根據(jù)有限的資訊，以及在自己直接看到的范圍內(nèi)進(jìn)行消費(fèi)選擇，所以要想獲得成功，你應(yīng)該做到比鄰近的超市更好，否則，即使產(chǎn)品很出色，生意也很冷清。
2、經(jīng)營(yíng)暢銷產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)暢銷產(chǎn)品也是最有效的銷售技巧，你就抓住了經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的80%。事實(shí)上，超市經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的80%來(lái)源于20%的產(chǎn)品，因此，經(jīng)營(yíng)暢銷產(chǎn)品很重要。超市經(jīng)營(yíng)者只要仔細(xì)分析一下超市產(chǎn)品的銷售資訊，就會(huì)發(fā)現(xiàn)特定時(shí)期內(nèi)，有幾種產(chǎn)品特別暢銷，幾乎每天都是超市銷售排行榜上的前幾名，這些暢銷的產(chǎn)品就是超市的“當(dāng)家”產(chǎn)品，經(jīng)營(yíng)超市只要把握這些“當(dāng)家”產(chǎn)品，就可以維持超市基本的營(yíng)業(yè)額與利潤(rùn)。
“當(dāng)家”產(chǎn)品一定要貨源充足。特定階段內(nèi)超市如果沒(méi)有“當(dāng)家”產(chǎn)品，很快就會(huì)陷入困境，如超市一切都很好，就是賣不出貨，且?guī)缀跽也怀鼋?jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)下降的直接原因，或運(yùn)用各種促銷措施都無(wú)能為力，這就是缺少“當(dāng)家”產(chǎn)品的表現(xiàn)。在實(shí)際銷售中，如在一段時(shí)間內(nèi)沒(méi)有幾種產(chǎn)品一直在銷售排行榜的前幾名，超市經(jīng)營(yíng)者就應(yīng)當(dāng)尋找新的“當(dāng)家”產(chǎn)品。
可見(jiàn)超市銷售技巧就兩點(diǎn)非常簡(jiǎn)單明了，內(nèi)外兼顧、雙管齊下。在外摸清鄰近超市的優(yōu)勢(shì)，在內(nèi)把握自己的“當(dāng)家”產(chǎn)品，只要這兩點(diǎn)做好勢(shì)必起到事半功倍的效果。
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