美酒馬上到，美事馬上見：水井坊X歪馬即刻赴約

美酒馬上到，美事馬上見，2026馬年新歲將啟，在消費市場迭代與行業(yè)渠道變革的關鍵節(jié)點，水井坊錨定戰(zhàn)略發(fā)展方向，全力拓展新渠道價值，進一步擁抱消費者，為每一個美事時刻舉杯歡慶。1月21日，在北京時間博物館舉辦的“大師風味局”現(xiàn)場，水井坊與歪馬送酒進一步深化戰(zhàn)略合作，正式推出新零售專屬產(chǎn)品——水井坊臻釀大師。以渠道創(chuàng)新為核心驅動力，水井坊持續(xù)開辟品牌增長新賽道，彰顯出布局新零售、觸達新群體的戰(zhàn)略決心。

時間是宇宙間深刻而神秘的法則，它貫穿物理的規(guī)律、哲學的思辨，也滲透于人類對自身存在的感知。在這個收藏時間的神奇空間里，“慢”釀的品質美酒邂逅“快”速送達的新零售，時間的辯證關系在此交融，傳統(tǒng)白酒品牌與新零售渠道的戰(zhàn)略協(xié)同，讓水井坊“喝美酒慶美事”的主張轉化為消費者內(nèi)心深處的情感認同。

美酒“馬上到”，美事“馬上見”

“您好，您剛剛下單的水井坊·臻釀大師已送達！”“大師風味局”水井坊·臻釀大師私享品鑒沙龍暨歪馬平臺首發(fā)活動現(xiàn)場，一身工裝的騎手小哥步履輕快走上舞臺，從歪馬配送箱中取出水井坊·臻釀大師首發(fā)禮盒。這不是提前彩排的表演，而是水井坊與歪馬送酒深化渠道合作的實景呈現(xiàn)。活動中，主持人現(xiàn)場通過歪馬送酒小程序下單，嘉賓致辭結束后美酒即刻送達。便捷、高效、即享，真實的日常操作直觀印證了“品質美酒+即時零售”的高效履約能力。

一個是與時間為友、“國保美酒”帶來的“品質感”，一個是科技賦能、新零售帶來的“即時感”，二者交織成穿越時空的呼應，也開拓了更多的美事場景。

事實上，600余年前，水井街酒坊“前店后坊”的格局堪稱是酒業(yè)最早的“即時零售”。前廳里酒客舉杯相慶，為當下發(fā)生的美事即時干杯；后坊中一代又一代匠人承襲宋代名酒錦江春的釀造古法，始終堅守品質傳承。一杯匠心美酒，從后坊到前店，本身就是一個“極致釀造、即時品飲”的過程。這種至今可考的空間布局，本質上就是對“喝美酒，慶美事”的“即想即得”。

“水井坊和歪馬的合作，是白酒文化價值如何轉化為可感知、可參與、可共鳴的當代體驗，是如何讓這杯承載著600年記憶的佳釀，以更便捷、更鮮活的方式融入當下的生活場景與精神需求。它不僅是消費方式的升級，更是文化體驗方式的創(chuàng)新，讓深厚的酒文化不再局限于珍藏與等待，而是能夠隨時隨地成為摯友歡聚或者個人品鑒的時候，即刻享有的品質之選。”正如中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇所說，水井坊的美酒之中封存了600余年的風土、氣候和人文記憶：依然呼吸，持續(xù)釀造的古窖池；獨一無二的品質密碼“一號菌群”；一代代釀酒師遵循古法，順天應時，這些非遺傳承不僅賦予了水井坊酒醇厚的口感，更是一種有溫度的酒坊文化傳承。

談到水井坊與歪馬送酒的合作，歪馬送酒采銷負責人艾國輝認為：“歪馬與水井坊的攜手是極致服務與高品質產(chǎn)品的雙向奔赴。更是我們對于消費者既要喝得放心，又要讓消費者買得極致的鄭重承諾。今天的首發(fā)合作正是創(chuàng)新與傳統(tǒng)的深度融合，我們希望通過這次合作把更高品質的白酒，更高標準的服務帶給每一位熱愛生活和追求品質的朋友”。

國保美酒攜手歪馬送酒，這是非遺記憶與當代生活的同頻共振，也是以極致速度傳遞時間的厚度與風土的溫度，讓大師級品質無需久候，便可抵達每一個值得慶祝的美事時刻。

三代匠承，十二年沉淀，以大師敬大師

此次水井坊為新零售渠道精心打造的專屬品水井坊·臻釀大師，是一場醞釀了十二年的“再相逢”。2013年，臻釀八號初入市場，奠定了口碑之基。十二年后，水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝第八代傳承人林東大師守正創(chuàng)新，升級臻釀系列風味，攜“水井坊·臻釀大師”再探品質新高度。

傳承不是重復，而是境界的接力。在跨界沙龍中，林東大師講述了水井坊·臻釀大師背后三代匠承，三個“十二年”的藝境求索之路：從1997年林東師承首屆中國釀酒大師賴登燡，到2009年成為非遺傳承人，這是打磨功底的十二年；2013年師徒聯(lián)袂打造臻釀八號，再到如今臻釀大師上市，這是經(jīng)典之上深耕細悟、探索自我境界的十二年；臻釀大師勾調獨具匠心，根基是賴大師一脈相承的堅守，中段是林東在傳承中的精進，尾韻則藏著對下一代、下一個“十二年”的美好期許。

臻釀大師以水井坊酒國家級非遺釀造技藝為根，在臻釀八號“醇厚”口感之上，匠心淬煉，小批量勾調，融入林東大師獨創(chuàng)的“黃金平衡配比心法”，秘藏鎮(zhèn)庫老酒點睛調配，最終成就醇、順、潤的大師級風味。

活動現(xiàn)場特別邀請青年作曲家、中國樂系音樂創(chuàng)作探行人蔣團連和中國美食營養(yǎng)師、《一飯封神》新銳主廚高擁昊，圍繞水井坊·臻釀大師的“醇、順、潤”風味口感展開跨界對話。好酒猶如一曲佳音，蔣團連在臻釀大師的醇順之境中找到了音樂的共鳴。以中阮醇厚圓潤的基音比喻酒體之“醇”，用流暢彈挑奏出酒液之“順”，演奏后琴體悠長的余音如飲后喉間徐徐展開的“潤”，由此，“醇、順、潤”不再只是風味描述，而是成為理解音樂意境、生活美學的媒介。

品嘗過水井坊·臻釀大師層層遞進的醇順之境后，高擁昊評價道：“它非常適合作為一場精心家宴或重要商務宴請的主賓酒，從冷盤階段陪伴至主菜高潮，穩(wěn)定的風味和持續(xù)的余韻，能貫穿始終，提升整個用餐體驗的完整性與高級感”。“大師級醇順之境”所帶來的風味體驗，不僅讓物質感受與精神享受在一杯臻釀大師中達到深層次共鳴，也讓“喝美酒，慶美事”的美好儀式成為生活注腳里動人的情感回響。

渠道革新，以新零售賦能消費者的美事需求

一鍵下單，就能即時“喝美酒、慶美事”。四川水井坊股份有限公司電商資深總監(jiān)姚振凱表示：“水井坊與歪馬送酒的合作是一場完美的結合——用歪馬的‘快’傳遞水井坊的‘慢’，讓極致的效率服務于極致的品質。”

在白酒行業(yè)存量博弈加劇、消費場景重構的背景下，渠道革新與品牌戰(zhàn)略升級成為酒企破局的關鍵。水井坊與歪馬送酒達成深度合作，既是對新零售趨勢的精準把握，更是其“喝美酒慶美事”戰(zhàn)略在渠道端的具象落地。

當前白酒消費需求正發(fā)生結構性變革，一方面年輕消費群體崛起推動消費邏輯從“計劃囤酒”轉向“即時微醺”，居家獨酌、朋友小聚等碎片化場景對即時送達需求激增。另一方面，“珍視當下，即時愉悅”已成為主流消費心態(tài)，消費場景從傳統(tǒng)商務宴請向情感鏈接延伸，壽宴、家庭慶祝等“走心局”數(shù)量攀升，美酒配美事、興起即時續(xù)酒的情感訴求愈發(fā)強烈。

與此同時，對于白酒品牌而言，渠道是鏈接產(chǎn)品與消費需求的核心樞紐。新零售的崛起正重塑白酒行業(yè)渠道格局，其中即時零售已從零售補充業(yè)態(tài)升級為展現(xiàn)巨大增長空間的主流業(yè)態(tài)之一。2025年我國即時零售規(guī)模預計將突破9714億元，到2026年或將邁入萬億級規(guī)模。而歪馬送酒以“平均15分鐘送達”的極速履約能力構建核心競爭力，通過“統(tǒng)一自營供應鏈+前置倉運營+自有配送”模式，已在全國21個省份超200個城市布局超2000家前置倉，服務用戶超2000萬，堪稱即時零售業(yè)的“速度標桿”。自2024年雙方合作以來，水井坊借勢歪馬送酒的即時零售生態(tài)，精準觸達消費新需求，僅一年時間便實現(xiàn)3000萬GMV的跨越式增長。

水井坊深刻洞察消費者對“美酒”“美事”即享即得的需求趨勢，而新零售代表歪馬送酒高效履約能力，恰好契合了消費者全天候、場景化的用酒需求，于是雙方進一步加深合作，專門打造新零售專屬品——水井坊?臻釀大師，以匠承三代的大師級品質，承載起“喝美酒、慶美事”的核心情感價值，為每一個值得舉杯的歡慶時刻，提供了兼具品質與情懷的味覺載體，讓美事無需等待，美酒即時抵達。

此舉深度呼應了水井坊“喝美酒慶美事”的品牌戰(zhàn)略。以600余年釀造傳承為根基，水井坊將品牌價值從“好酒”升級為承載情感的“美酒”，而即時零售為這份情感鏈接提供了高效載體。當消費者即時慶祝時，馬上送達的水井坊既能滿足品質與面子需求，又能及時烘托“美事”氛圍，讓品牌情感價值直達消費場景，適配“美事”歡慶的多元化需求。

600余年慢釀匠心，15分鐘即時送達。馬年新程，一鍵下單，“國保美酒”即刻奔赴，讓“喝美酒，慶美事”的美好期許即刻成真。