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在經歷3年的沉寂后，餐飲行業迎來了爆發性的增長，不僅是各個餐飲品牌的銷量猛增，在投資領域幾乎是呈現出“報復性”加盟開店的態勢。而小餐飲憑借投資小、回本快、“小而精”的獨特優勢，一路高歌猛進，逐漸成為餐飲加盟投資的首選。
這一表現在資本市場尤為明顯，致力于賦能小餐飲加盟連鎖行業的墨比優創，在3月1日宣布與天味食品、梅花創投、嘉興品創達成投資戰略合作，融資達億元獲億元。
顯然小餐飲已經成為眾多創業者的選擇，而其中米飯面食類更是憑借著悠久的歷史底蘊、無需教育市場的優勢，備受青睞。隆興淳面就是以各地經典面食為特色的餐飲品牌，匯集了如北京炸醬面、陜西油潑面、杭州片兒川、淳安魚頭面等各種地域面食。且隆興淳面50平米即可開店，前期投入少，兩人便能輕松營業，正好符合當下小餐飲加盟的趨勢。
隆興淳面秉持的是“讓在異鄉生活的人都能吃到正宗家鄉面”的宗旨，不斷探索各地特色面食，并將其復刻到面館中。而且為了方便門店能制作各種不同類型的面條，隆興淳面總部還推出了制面機和炒菜機，只需放入對應的食材，按下按鈕，機器就會根據設定好的程序自動揉面或炒菜，且時間控制精準，完美將出餐速度把控在3分鐘內。因此即使在營業時間相對集中的餐飲店，兩個人也足以應對。
而且隆興淳面的加盟店所用的食材物料都是由總部統一進購的，并經過中央廚房加工處理，因為批量化、流程化的模式能降低成本，大量倉儲也能有效規避物價上漲波段，保證加盟店的利潤空間。
隆興淳面
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