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餐飲業逐漸恢復元氣，但用工問題卻日益凸顯。早在春節前，就有不少餐企以高新、額外補貼等要求招工，部分門店的醒目位置都不再是新品宣傳和活動優惠，而是招聘廣告，日薪甚至能達到700-800元。
眾多餐飲店都各顯神通，或是邀請離職員工回歸，或是高薪福利激勵，都開啟了花式搶人大戰。在這種激烈的招工競爭環境下，可魚可飯能保持“相對較好”的用人情況，與“常態化招聘”以及“標準化操作”有關。
可魚可飯泡菜魚主打街邊店、社區店、檔口店，都是相對小型的加盟店，在運營方面所需的人力本就不多，甚至夫妻兩人就能滿足門店日常運轉所需的勞動力。但若是加盟商一人開店，總部就會幫忙招聘合適的員工。而且由于總部會輔助全國各地的加盟商招聘，所以就保持了常態化招聘的狀態，使得人才不斷檔，在“用工荒”的時刻，減少受到的影響。
另一方面，可魚可飯泡菜魚的產品都是標準化操作。總部有自建的工廠，搭建了從原料采購、食材加工、封袋裝箱的無菌式處理體系，食材安全有保障。同時，這種加工方式，提前處理制成了湯底、醬料、魚肉、泡菜等部分，大大簡化了菜品的制作流程，也在一定程度上降低了對員工技能的要求。
魚肉都是切片、漿好的無刺巴沙魚或黑魚；泡菜則是由乳酸菌發酵而來的，既酸爽又有營養；湯底是經過長時間密封熬制的骨湯，醇香濃厚；各式醬料在增添風味的同時也保證了成品口味的穩定性，讓消費者不論時間、地點，都能品嘗到正宗的可魚可飯泡菜魚。
門店只需自行采購如豆芽、金針菇等配菜，也節省了進購原料的時間、精力。甚至在門店運營、活動營銷方面，可魚可飯總部也會有專業人員提供輔助服務，幫助加盟商更好地經營店鋪。
可魚可飯開胃泡菜魚
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