2017年悄悄過去,這一年餐飲連鎖企業迎來前所未有的挑戰,迫使我們開始反思和調整。市場擴張速度加快,互聯網的變革帶來多樣化的行銷渠道,顧客要求越來越多,競爭越來越激烈,運營成本卻越來越高,企業獲利卻越來越薄。許多品牌的發展走到了十字路口。如何為自己找到適當的市場定位,如何降低運營成本,在同行業取得差異化的優勢,成為行業中共同的挑戰,但也帶來了更多的機遇。

在能源問題消耗上西面來風采取完全無油煙操作的方法,店面經營的所有成品、半成品簡單加工加熱,能源消耗低、出餐速度快,而且翻臺率高。
人員問題:西面來風,對于人員要求很低。即使以目前市場上最常見的夫妻店等形式,既夫妻兩人,無廚師,無全職員工,也能運營的非常順暢,生意最忙時,雇傭幾個小時工即可,可以較大幅度的降低人員成本。
原材料問題:西面來風,所有成品、半成品和全國知名一線食品公司合作,通過物流配送到各個店面,不用擔心因原材料問題導致的口感問題。
食品安全衛生問題:西面來風,所有物料供應商為國內一線知名的食品加工企業,食品安全衛生有保證。
西面來風面館
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