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在茶餐廳，消費者除了關心產(chǎn)品，其次就是餐廳的服務，一家服務好的茶餐廳店，自然更加吸引顧客，那么巧味茶餐廳服務人員，是如何做好服務工作的？
餐廳服務人員都是直接面對顧客服務，每天接觸的客人都有很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務時很小心，但有時仍難免會因一時疏忽，造成客人對服務不滿意的情況，或者服務人員服務時所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這時餐廳服務人員應以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。
身為餐廳的服務人員，一定要了解店里售賣的各種美食，在顧客需要推薦的時候，能夠根據(jù)各種顧客的類型，適時的向他們推薦店里主打的美食產(chǎn)品。對待顧客提出的問題，能隨機應變，應答自如，順應其需要，提供更好的服務。
在平時的工作中，服務人員難免會遇到難纏、不講道理的顧客，這時無論顧客有多生氣，作為一個服務人員都要注意自己的修養(yǎng)，微笑服務，不能和顧客發(fā)脾氣或是起肢體沖突。在日常的工作中，一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進入所接受的服務是無可挑剔。
很多餐飲店，一到快打烊時，盡管店里還有客人，服務人員卻是滿不在乎地把椅子倒扣在桌子上，做好打掃地板的準備。還有更嚴重的，要開始打掃時，竟把客人也趕走。這種做法是對客人是不尊重，正確的做法是盡可能先告訴客人要關店了，等全部的客人離開后再開始打掃，就算遲一些，也不過遲十幾鐘而已。只要在營業(yè)時間內(nèi)，就應該對客人做好服務。
巧味茶餐廳
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