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啤酒大家都知道，即使沒有喝過也聽說過或者看到過。商超、飯店、大排檔、KTV經(jīng)常看到有人喝。那苦蕎啤酒是什么呢？顧名思義，就是在釀造原料中加入了苦蕎。苦蕎和大麥小麥一樣，屬于糧食作物，不是藥，不是保健品。而且其營養(yǎng)功效遠(yuǎn)勝于其他糧食作物，對人體十分有益。當(dāng)然，苦蕎并不苦，反而有一股淡淡的香氣和甜味，比較可口。因此，釀造的苦蕎啤酒在品飲時能聞到淺淺的苦蕎清香，飲用體驗非常美妙。
為了能保留苦蕎的營養(yǎng)成分，瀾圣威苦蕎啤酒在釀造時，特意延長釀造周期，讓苦蕎成分融合發(fā)酵，使得苦蕎啤酒口感更自然鮮活，純爽濃郁；在碳化過程中自然碳化，泡沫更細(xì)膩雪白，掛杯持久。
苦蕎啤酒較之于普通啤酒，口感更好，釀造工藝從原料篩選、糖化、煮沸、冷卻、發(fā)酵、熟成都更為復(fù)雜精細(xì)，對發(fā)酵時間與溫度的掌握要求更高。瀾圣威苦蕎啤酒采用上層艾爾發(fā)酵方式，每一個環(huán)節(jié)、每一道工序都有專門的人員把控，釀造的啤酒每隔一小時取樣一次，確保苦蕎啤酒的品質(zhì)如一。
嚴(yán)謹(jǐn)?shù)尼勗爝^程、全程無菌罐裝，直到消費者手中，都是看得見的好品質(zhì)。這樣的苦蕎啤酒自然比市面上的普通啤酒更優(yōu)越，口感更好。在苦蕎啤酒價格方面，較之普通啤酒會略高，但仍在消費者可承受的范圍內(nèi)，這一切都建立在讓消費者享受更高品質(zhì)的飲酒體驗，于一成不變的生活中享受到不一樣的飲酒樂趣和飲酒選擇。而這也恰恰也是瀾圣威苦蕎啤酒釀造的初衷和意義所在。
瀾圣威
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