在粥、米飯、面等品類勢頭正猛之時,粉這個品類也陸續出現了一些表現比較活躍的品牌。
在南方,早晨是從一碗米粉開始的,大街小巷里,或坐著、或站著、或蹲著,嗦完粉便開啟一天的奔忙。
米粉是以大米為主要原料,經過一系列加工工藝(如浸泡、磨漿、熟化等)而成的食品。米粉有干米粉和濕米粉之分,其主要區別是含水量不同,這也導致了保存期限的不同。其中米線與米粉較為相似,但并非米粉。

米線以大米為主要原料,入口爽滑,口感更加軟糯,而且儲存方式都有很大區別。
米粉品類分支多,細分復雜,幾乎每個城市都有自己獨特的口味,這也說明的群眾基礎很廣,無需市場教育。
米粉真正走入尋常百姓家是在清末民國以后,同時逐漸根據地方特色變幻出不同的飲食風味。米粉操作簡單、出餐快、經濟實惠,是具備替代正餐成為剛需的一大品類。既可堂食,又適合外賣,走出南方的米粉大有做大做強之勢。
雖然米粉品類生命周期很長,但我國南稻北麥的耕種習慣造就了“南米北面”的飲食格局。凡是有水稻生產的地方,幾乎就有米粉的生產,譬如廣西、湖南、江西、福建、貴州等地。
一碗粉嗦出千億市場
在快餐的諸多細分品類當中,米粉和面僅次于米飯,占據著中國5萬億餐飲市場近10%的市場份額。近年來,米粉門店數不斷增多,據公開數據顯示,2019年第二季度,泛米粉品類門店數量突破41.6萬家。
我國米粉行業市場規模不斷擴大,據中商產業研究院預測,2020年我國米粉行業線下市場規模將突破1000億元。
當下,米粉品類發展仍然處于相對傳統的狀態,主要以夫妻小店和區域性品牌為主,雖有區域品牌嶄露頭角,但暫未有全國性品牌出現。米粉品類“大而不強”的市場現狀,造就了其“大品類、小品牌”的特征。
近幾年,粉面福也開始加快腳步進行布局,慢慢走向品牌化,目前賽道上有不少連鎖品牌在低調圈地,悶聲賺錢。
自品牌成立以來,目前開出100+家門店,是目前賽道中規模較大的連鎖品牌,門店遍布北京、上海、河北等城市,但其90%的門店依然集中在上海、北京兩地。
粉面福
90%的投資者通過在線咨詢的方式獲取品牌招商加盟信息
95%的企業會在24小時內與投資者取得聯系,并通過郵箱寄送品牌加盟資料
多咨詢,多考察,仔細對比項目,將極大減小您的投資風險,快速創業致富的較好途徑!
友情提示:本頁面內容僅供參考,為降低投資風險,建議您在投資前多做考察咨詢、多對比分析。部分品牌暫未開放加盟,請以該品牌官方信息為準。
內容聲明:以上所展示的信息均由第三方用戶免費注冊發布,內容的真實性、準確性和合法性均由發布用戶負責,一路商機網對此不承擔任何相關連帶責任。以上所展示的信息可能存在未獲得品牌所有人授權,一路商機網可能與該品牌無合作關系,如有疑問請與該品牌企業核實。
投訴刪除:本平臺所有品牌信息均為用戶免費注冊發布,如您發現頁面有任何違法或侵權信息,歡迎向一路商機網舉報并提供有效線索,我們將認真核查、及時處理。