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1979年張漢山老先生在老家五常縣創辦張記粉面薰醬店，以經營南方米粉及北方拉面和當地薰醬熟食為主；
1997年香港回歸，更名為"粉面福”，寓意“國家富強，民族福氣"；
2000中國經濟發展更是如火如茶，已年過半百的張漢山先生萌生南下闖蕩的想法，經與家人商量后，將經營良好的粉面熟食店關閉，帶著多年搜集的各類美食配方南下闖蕩，歷經兩代人的努力終至家業有成；
2019年，年事已高的老先生將收藏多年的各類粉面熟食配方轉交澳洲留學歸來且一直有志在餐飲與農業方面進行創業的孫子張云凱，并于2021年完成“粉面福”商標注冊。
粉面福
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