還在上大學的時候,有個同學是樂山的,從我們剛認識不到1個月,就知道這個人是地道的好吃嘴,嘴邊上隨時都掛著這里什么好吃,哪里什么好吃。尤其是提到樂山,那更是讓他樂上天了。只要說樂山,他說話就像開火車一樣,什么甜皮鴨,蹺腳牛肉,缽缽雞,燒烤等等等,你記得還沒有他說的快。
大一上期過完,寢室的同學就在商量,放假到哪里去玩呢,我那同學超級好客,說到他們樂山去完,可以看大佛,可以看日出,最主要的是讓你們吃到美味的東西。她這么說,在加上平時不斷的在我們的耳邊說的他們樂山好吃的東西多,所以大家都覺得他的建議很好。便答應下來,考完試,來一趟樂山游。剛下汽車,感覺樂山并不是我想象的那個樣子,不是說樂山市旅游城市嘛,下車怎么體會不到呢,朋友說峨眉才算是旅游城市,只是峨眉屬于樂山,所以樂山就成了旅游城市了。
不管他說的真的假的,還是都當他說的有道理了,我們下汽車的時候是10點半的樣子,同學說首先帶我們?nèi)コ攒E腳牛肉。自己還編了一個順口溜,四川蹺腳牛肉數(shù)樂山,樂山蹺腳牛肉在蘇稽。蘇稽的蹺腳牛肉有很多年的歷史了。朋友把我們帶到了一家叫牛勁道的餐廳,看規(guī)模,看裝飾,應該是一個比較老的店,店內(nèi)的很多設施還比較古典,準確的說是更能體現(xiàn)地方文化嘛,那個時候離吃飯的時候還早,但是店里已經(jīng)坐了很多人,同學給我們定了一個包間,雖然不大,但是看起來很溫馨,雖然平時在學校要12點過才吃飯,貌似已經(jīng)養(yǎng)成了習慣似得,但是今天不知怎么了,聞著外面的香味,肚子有點不聽話了。
我們一伙都催著我同學趕快點菜。肥牛肉,蒸牛肉,牛肚,牛心,牛舌,牛尾巴,牛百葉等等還有一些說不出名字的點了一大桌,每個人面前都有一盤辣椒面。大家都是四川人,不怕辣,相反沒有辣還不習慣。同學說,我們要先喝一碗湯,這個湯是多種藥物熬制的,營養(yǎng)價值和藥用效果都非常好。按照他的要求,叫服務員每人給我們來一碗湯,不知道是心里作用還是真的好,喝了頓時感覺精神來了。接下來便是大口吃肉,大口喝湯,一大桌的菜被我們幾個全部掃光,個個都說味道好,有特色。并且價格還不貴,都說我朋友介紹的好。?
牛勁道蹺腳牛肉
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