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為了迎接2022年，這個天又忍不住下起了雨，吹起了風，就好像是一種2021年結束的儀式感！人生需要這種儀式感，雖然這種降溫的方式讓人有點“心寒”，但是不得不說很有效果，讓人心有觸動。天氣都這么有儀式感，我們也需要給自己一些儀式感，火鍋雖遲但到，2021年最后再來幾頓火鍋，在這家渝中記憶老火鍋。
冬天吃火鍋，一定要滿足自己的味蕾，渝中記憶老火鍋火熱的氣氛再加上火熱的我們，感覺空氣都變得暖和了起來。鍋底一上桌，鍋里剛剛有點泡泡，就著急的夾起毛肚、鴨腸，還要在鍋里左右晃蕩幾下，好像晃幾下才可以涮燙均勻了。其實不管是放鍋里，還是左右晃蕩，上下抖動，都是能夠均勻涮燙的。七上八下的涮燙，或者涮燙很久都是可以的，看個人喜好，沒有較好，適合的喜歡便是好的。
要說過癮還是渝中記憶老火鍋的麻辣牛肉，新鮮上好的牛肉被切成薄片，整個麻辣包裹著牛肉，裹得嚴嚴實實，像冬天的我們裹了一層又一層，在濃厚的麻辣鍋底里涮燙，一口咬下去面紅耳赤。渝中記憶老火鍋的麻辣牛肉的鮮辣+重慶老味道的火鍋底料，整個人臉火辣辣的，連吃幾塊，不僅僅是臉和胃，整個人都熱起來了。
涮燙了好些菜品，我們也該撈出一早就下鍋的鴨血，渝中記憶老火鍋的鴨血呈暗紅色，，不管鍋里怎么翻滾，燙熟的鴨血用筷子輕輕夾起來，太不溫柔就容易散掉，還是用勺子會比較合適一點，渝中記憶老火鍋的鴨血口感很是滑嫩，越吃越辣，越吃越暖和。
渝中記憶老火鍋的苕粉也是滑順可口，在鍋里很容易就入味了，吸收了渝中記憶老火鍋的火鍋湯汁，彈力十足，軟硬適中，吃起來有嚼勁的很，很有滿足感。這滿滿的儀式感,愛了愛了！
渝中記憶老火鍋
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