礦火鍋隸屬于重慶礦恒餐飲管理有限公司，礦火鍋創建于2009年10月9日，礦火鍋成立的第一家火鍋店因地處重慶探礦廠廠區，故就地取材，取名曰：“礦火鍋”。

礦火鍋公司介紹：

重慶礦恒餐飲管理有限公司成立于2012年，經過短短幾面年的發展，礦火鍋品牌已經分布在重慶主城的各大區域，開進了四川，走出了川渝——西安，全國現共計連鎖店60余家。近年的發展過程中，礦火鍋品牌得到了社會各界的歡迎和認同，被評為重慶火鍋五十強（第六名）榮譽獎項，重慶晚報，重慶日報，重慶商報，科教頻道，重慶廣播電臺，《人物》雜志，網絡等各大媒體均報道過礦火鍋。【詳細介紹】

礦火鍋品牌介紹：

礦火鍋（kuang Hot Pot）創建于2009年10月9日，是楊夢吟（Yang’mengyin）創辦的一個重慶火鍋品牌。作為重慶知名的五十強火鍋品牌，礦火鍋秉承鉆研、堅守、開創、極致的理念，主要面向愛吃重慶火鍋、對重慶火鍋味道品質要求高、愿意為美食而放開步伐追逐的人。

因為成立的第一家火鍋店因地處重慶探礦廠廠區，故就地取材，取名曰：“礦火鍋”。公司專業從事重慶火鍋連鎖經營，目前礦火鍋門店遍布全國各省市100余家。

礦火鍋名稱釋義：

“礦”與“曠”諧音，寓意無在乎于別人怎么樣，抱著一種吃虧是福的態度，與世無爭，堅持品質，做好自己！曠透了過后就會發現，曠其實是一種大智若愚的表現；礦同時也代表一種礦工精神，日復一日，一點一滴，不懼勞累，自強不息！金礦也好，銀礦也罷，無私的為集體，為團隊，為社會，為國家奉獻著自己的一切。所為一切，都只是為了把較好的火鍋品質奉送給大家。

礦火鍋文化理念：

企業精神：勤奮贏來希望，智慧筑就夢想。

文化理念：堅守并踐行夢想。

企業目標：開創世界火鍋新一代。

經營理念：烹調的是底蘊，開拓的是市場。傳承的是文化，堅守的是夢想。

服務理念：真誠熱情，周到快捷。

加盟理念：我們永遠爭取市場的較大化，成本的較小化，讓每一位投資者都能夠獲得較大收益。

礦火鍋品牌大事記：

2009年礦火鍋第一家店創立，因地處重慶沙坪壩小龍坎探礦廠廠區，故就地取材，取名曰：“礦火鍋”。

2010年礦火鍋首次登上《重慶時報》與山城人民見面，《重慶時報》對礦火鍋進行了整幅報道。

2012年礦火鍋南坪店開業，位于重慶市南安區萬達電影城對面長途汽車站入口旁。同年礦火鍋被評為重慶火鍋50強。

2012年重慶礦恒餐飲管理有限公司成立。

2013年礦火鍋重慶主城各區直營店布點完成，實現全區連鎖覆蓋。

2014年礦火鍋總部團隊首次進行全體集體訓練。

2014年礦火鍋第二屆KMP訓練營訓練圓滿結束，為礦火鍋全國連鎖門店輸送了大批緊缺的經營型管理人才。

2014年重慶礦火鍋已遍布全國5省32市，共計80余家。

2015年4月，重慶觀音橋旗艦店啟幕。

2015年10月，礦火鍋底料正式上市，并首發亮相于2016年重慶火鍋節-重慶火鍋產業博覽會，堪稱為行業有史以來“最貴”的火鍋底料，但因為品質過硬，與店里味道一樣，能真真切切的將最正宗的重慶火鍋帶回家，一推出便受到廣大消費者的熱捧，首批底料于上市兩日便銷售一空。

2016年，礦火鍋重點打造更優的管理經營系統，正式開啟全新的火鍋連鎖經營新篇章。

經過短短幾年的發展，礦火鍋品牌已經分布在重慶主城的各大區域，開進了四川，走出了川渝，進入全國連鎖發展階段，目前礦火鍋門店遍布全國各省市100余家。

礦火鍋堅持以弘揚民族餐飲文化、締造特色餐飲美食、服務民眾為宗旨，力爭把較具底蘊與特色的重慶火鍋，健康快樂的帶到更多人的面前，創建出一個“最有人文特色的餐飲品牌”！

1、 產品優勢

基于重慶本土特色，結合區域市場特點，讓每一家店都形成自己獨具特色的菜單與菜品結構；

礦火鍋特色菜品體系，是經過嚴密考察與市場反應總結后得出的。不僅可以凸顯菜品的特色化，同時又能兼顧菜品利潤與客單價水準的平衡；

標準化的選材要求、制作流程與檢驗流程，能保證上桌菜品質量的合格與統一性；

2、 管理優勢

礦火鍋因為采取的是精品店經營模式，在創建之初就仿佛的優化門店組織結構體系，精簡一切不必要的崗位，結合門店具體實際，走出了“礦火鍋1+2+3”門店經營模式，經過公司系統化培訓過后的全能型店長，能保證每一個崗位的補替，強化型的前場主管和后場主管同時又分解店面所有日常管理事務，同時和多面手式的門店員工構成了交叉化的運營模式。不僅能夠解決員工不穩定性帶來的運營不穩定，同時將員工價值發揮到較大，以保證門店相對較低人力成本的優勢和投資者管理的易操作性。

3、 品牌優勢

礦火鍋工藝配方源于民國時期的傳統中醫養生配方，有著深厚的老百姓口碑與口味認知基礎；

在礦火鍋的發展過程中，一直由于其新穎的創意備受廣大媒體的關注，影響力和品牌信息輻射面廣。

礦火鍋自創立伊始，便立足于社會化的自媒體營銷，經過多年的積累，形成了自身的傳播渠道和海量的客戶群基礎。

①、電話咨詢、網站了解、傳真詢問;

②、明確合作意向，到公司總部實地考察，詳細面談;

③、定合作意向書;

④、簽訂合作合同;

⑤、合作加盟商繳納加盟金等費用，蓋章生效;

⑥、營銷培訓，技術培訓;

⑦、店面選址，店面裝修;

⑧、辦理營業所需手續;

⑨、人員招聘及公司所派技術管理人員到位，培訓，物流配送，駐店指導工作;

⑩、正式營業。

1. 熱愛餐飲行業，愿意將其作為事業奮斗；

2. 具有合法投資的法人、自然人和其他組織；

3. 認同礦火鍋的經營理念與管理模式，愿意同總部一起成長；

4. 礦火鍋單個加盟店啟動資金在70-350萬之間，根據地理區域和店面大小因素而定。為保障店鋪經營的成功，投資人需品行良好，誠實守信，有一定的經濟實力基礎，在當地有良好的人脈關系與口碑；

5. 為保障加盟店經營成功，加盟商必須安排專人對店鋪進行管理，并到公司指定實習基地，接受理論與實操的全方位培訓；條件允許的加盟商，亦可以自行承擔相關費用，由總部派遣專業工作人員到加盟店所在地，對店鋪管理人員與基層員工進行理論與實操培訓。