多堡漁溫馨提醒您，高考期間要注意飲食健康

2017-08-07 08:51來源：一路商機網179人閱讀

一年一度的高考到來，考生面對考試心理壓力較大；考試期間考生的健康狀況尤為重要，更是廣大家長最為關心的熱點問題，為此，深圳市多堡漁餐飲管理有限公司對于高考期間考生健康提出以下提示：

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一要關注考生健康，保持良好心態。目前深圳天氣變化較大，考生應注意隨著氣溫的變化增減衣物，室內空調溫度不要過低。保持良好的作息習慣，適當休息，保證睡眠。勤洗手避免生病。家長應該保持良好的心態，不要讓緊張和太大壓力的情緒感染孩子，要鼓勵和肯定孩子，一定會考出理想成績，給孩子一句貼心的話、一個鼓勵的眼神、一個擁抱，非常重要。

二要保證食品衛生安全。注意飲食安全，不吃或少吃生冷食品，食物一定要燒熟煮透。家庭自制食品的原料要新鮮，制作時注意生熟分開，盡量不吃剩飯剩菜，如果要吃，需徹底加熱后再食用；外購的即食食品要選擇正規廠商生產銷售的，有衛生保障的產品，并注意食品的保質期和儲存條件。在外就餐要選擇有衛生許可證的餐館就餐。

三要注重三餐膳食合理搭配。三餐膳食要合理搭配，營養均衡全面，考試期間的飲食要清淡易消化，避免食用油炸、油煎、燒烤食品。早餐和午餐一定要吃好，以保證大腦能量的消耗，建議以八分飽為宜，忌過飽。三餐的具體安排是：

1、早餐要留有充足的時間，建議在考前60-90分鐘吃完，因為吃完早餐的半小時內，血液主要集中在消化系統中，大腦的供血減少，注意力不易集中。早餐要有主食、動物性食品、奶及奶制品、大豆及其制品以及蔬菜水果這四大類，而且應干稀搭配，比如葷素搭配的包子、餃子、餛飩、餡餅，再配上牛奶和雞蛋、八寶粥等。

2、午餐要注意葷素搭配，建議主食、素菜、肉菜所占的比例應為3:2:1。主食很重要，腦組織主要靠碳水化合物供能，而谷薯類是碳水化合物的較佳來源，建議全天的主食總量為250克至300克。主食種類應多樣，比如二米飯、金銀卷、疙瘩湯、包子、餃子、紅薯、玉米、山藥等。優質蛋白質也很重要，考試期間每天至少每天一個雞蛋、300mL牛奶或酸奶，多吃魚蝦類等水產品，適量吃一些瘦肉、肝臟，也要注意多吃一些大豆及其制品，包括豆漿、豆腐等；這些食物里不僅有優質蛋白質，還有豐富的鈣、鐵、維生素、不飽和脂肪酸、磷脂酰膽堿等，有利于大腦功能良好發揮。

3、午餐后1-2小時，可以吃些新鮮的洗干凈的應季水果。

4、晚餐應以清淡為主，主食中適當增加粗雜糧，多吃蔬菜。建議全天攝入的蔬菜和水果種類每天不少于4種，越多越好。顏色要深，包括深綠色、橘紅色、紫色蔬菜和水果，如西蘭花、油菜、胡蘿卜、青椒、紫甘藍、南瓜、西紅柿等。

5、晚上睡前一小時可以喝杯溫牛奶，加適量的面包、餅干，可以補充一些營養也可以安神。

如果是離考點比較遠的考生，注意乘車前不要吃太多東西，一路顛簸容易出現暈車、惡心等狀況。