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1.消費者正在發生變化：80、90、00后的消費者相對經濟壓力小很多，Ta們喜歡嘗試新鮮事物，他們吃的東西多了，但是能說出來想吃什么東西少了。他們是餐飲經營者必須關注的一個群體。
2.消費者需求正在發生改變：過去，一年三節才有可能有肉吃，今天一日三餐，只要你喜歡 ，餐餐你都可以吃肉，所以你的餐廳不僅僅要紅燒肉好吃，可能你的餐廳還要好玩，才能吸引到消費者。過去能上餐廳吃飯是—種榮耀，今天約朋友談點事，找個環境好的餐廳邊吃邊聊，親朋好友相聚，在外吃飯已是常態。
3.企業傳統廣告宣傳已失效：今天的消費者越來越理性，用—則廣告，用一款特價菜就能捧紅餐廳的時代早已一去不復返了，企業的廣告效果越來越差，企業與消費者溝通的方式發生了天翻地復的變化，移動互聯讓消費者獲取信息的方式由單向傳播轉為多向傳播。
4.餐飲O2O的正確認：今天的年輕消費者在餐廳用餐完畢結賬時，往往才拿出手機搜一下團購，看看你的餐廳有什么團購活動，當他下載了優惠券或者出示了團購折扣，于是你的利潤平白無故地減了。
餐飲企業要想在未來獲得成功，較重要的是要建立自己的平臺，聚焦自己的人群，培養自己的會員和粉絲才是未來餐飲立于不敗之地的正道。而絕不是靠什打著O2O旗號的團購網。
5.信息爆炸，消費者選擇太多：過去消費者可能因為一則電視廣告而排隊購買某個產品，今天可能很多消費者都不看電視了，因為今天的廣告實在太多了，消費者開始抗拒廣告，即使看球賽電視轉播，我們—般都會利用廣告時間上洗手間、面對信息爆炸，消費者選擇太多，不知如何選擇。所以餐廳如果沒有讓消費者選擇的理由，那離倒閉就不遠了。
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