說起來靖江人是喜歡吃餛飩的，滿大街的都是餛飩店，每家各有特色，而且奇葩的是這些餛飩店，大都跟專賣店似的，只做餛飩。在春節，大年三十晚上，別處吃餃子，靖江人家家吃餛飩，過了春節，元宵吃餛飩，清明吃餛飩，夏至吃餛飩，七夕吃餛飩，冬至吃餛飩。餛飩在靖江不僅吃成了風俗，更吃成了一種文化。
馬橋餛飩加盟條件
1、對餐飲事業充滿熱情，愿積投入事業，誠信經營，保證質量。
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5、誠信、勤勉、有上進心、事業心、創造力和創業精神。
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地道的馬橋餛飩是以韭菜、豬肉、河蝦為餡的三鮮口味。想要獲取這三種食材并不難，但若要成就馬橋餛飩的美味，卻也不是那么簡單。豬肉須是豬后腿上的純精肉，韭菜以農家地里自種為較佳，蝦得是個頭勻稱的新鮮河蝦，餛飩皮也以輕薄而不失延展韌性的小餛飩皮為宜。
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