椒少爺板燒廚房，火爆年輕人的美食圈

2017-12-28 10:10來源：一路商機網(wǎng)123人閱讀

板燒廚房，火爆年輕人的美食圈鼎膳餐飲集團(tuán)便再度出擊，隆重推出“椒少爺板燒廚房”這一品牌，以“自助DIY鐵板燒“為主打，由食客自己動手烹飪、調(diào)味，板燒廚房從上線到如今，火爆程度只增不減，可謂是在餐飲圈內(nèi)掀起了一陣狂潮！百聞不如一見，眼見才能為實，今天小編就整理了板燒廚房各加盟店面集錦，直播風(fēng)靡餐飲圈的潮范自助鐵板餐廳的獨特魅力。

椒少爺板燒廚房加盟

板燒廚房的魅力：板燒廚房餐廳的裝修、格調(diào)都與傳統(tǒng)的快餐店大不相同，其裝修以“潮”為主，用餐區(qū)的木質(zhì)桌椅給人一種LOFT酒吧風(fēng)，墻上大片大片的涂鴉和手繪圖案，色彩艷麗，趣味橫生，營造出一種青春洋溢、充滿活力的就餐氛圍。

這種氛圍確實俘獲了萬千年輕人的“芳心”，尤其深受 80、90后年輕人的歡心。還在癡癡地上菜嗎？那你就out啦！在注重體驗式消費的板燒廚房餐廳，就餐這一環(huán)節(jié)自然也是與眾不同。板燒廚房餐廳開創(chuàng)了”自助DIY鐵板燒“的體驗式就餐模式，食客點餐后，店員上齊食材后就完成了服務(wù)，食客自己將所有食材在鐵板上攪拌，烹飪至熟，根據(jù)個人喜好調(diào)味。板燒廚房提供黑胡椒、咖喱、甜辣、蒜香烤味汁、照燒烤味汁等秘制調(diào)料供食客調(diào)味，這種“自助DIY”的體驗式就餐方式，以及中式板燒西式風(fēng)味的創(chuàng)新融合完全符合年輕人的心理偏好。

鐵板燒也能做到標(biāo)準(zhǔn)化？是的，在板燒廚房餐廳，食材的選用、味汁的調(diào)配、以及鐵板的溫度都能做到標(biāo)準(zhǔn)化，即使是一個餐飲門外漢，也能輕松掌握。

比如食材，肥牛是店內(nèi)的特色招牌，要求肥牛肥瘦相間、形狀規(guī)則、厚薄相當(dāng)，檢驗標(biāo)準(zhǔn)是9秒制熟；牛排也是店內(nèi)的主打產(chǎn)品，要求牛排厚度2厘米，形狀規(guī)則，檢驗標(biāo)準(zhǔn)是120秒制熟；

再比如調(diào)味汁，板燒廚房店內(nèi)的拳頭產(chǎn)品當(dāng)數(shù)三款主力醬汁和數(shù)款輔助調(diào)味汁了，配方由有著三十多年日韓餐經(jīng)驗的權(quán)師傅秘制，生產(chǎn)、加工則由鼎膳餐飲集團(tuán)的食品加工廠操作，自產(chǎn)自用統(tǒng)一配送，板燒廚房的產(chǎn)品味道都是穩(wěn)定的，成本也是較低的。

DIY烹飪時，鐵板必須加熱到270℃才能開始操作。板燒廚房的電磁爐可以做到加熱到270°后智能斷電，食客此時就可以將食材放入鐵板加熱了。板燒廚房重視餐飲服務(wù)、豐富板燒菜品、強化快餐潮流感，做出了其他快餐項目所從未做過的嘗試，成為了如今重振板燒品類與快餐行業(yè)的中堅力量。