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對于吃瓜群眾來說，想要進一回板燒餐廳，總得咬咬牙，跺跺腳，數數兜里的錢?？陀^來說，板燒骨子里的傲嬌讓他遠離了大眾，與如今大眾化的餐飲時代顯得有些格格不入。
板燒怎么才能走出陽春白雪般的境遇？如果這一高逼格的餐飲品種沒落了，多讓吃貨心疼，聰明的餐飲人是懂的思考行業的痛點，找到屬于自己的出路也為他人謀福利。而板燒廚房就是這個聰明人，成為國內板燒快餐化的踐行者，不屑地努力，大刀闊斧的改革與創新，只為讓板燒被更多的吃貨所喜愛，讓板燒店遍布全國。
DIY就餐模式，無需專業廚師：板燒廚房針讓顧客在自己DIY美食的同時，既能感受到動手的樂趣，又能體會“我的味道我做主”的任性自由;從運營來說省去了高薪尋找專業大廚的煩惱。
廚房設備提高出餐速度：板燒廚房用了接近一年的時間，對廚房專用設備：電磁爐進行了智能化改造：當加熱到指定溫度后，板燒廚房的電磁爐可自動斷電并停止加熱，保證了1人同時可做2份餐的60秒出餐速度。
大眾化消費，人人吃得起：標準化流程化的操作帶來的就是高效，而高效背后就是成本的降低，從而實現了人均15—25元的大眾價格。同時，價位的大幅下降并不意味著就餐體驗的變差。充滿涂鴉文化的炫酷裝修風格，讓年輕人一走進店里就形成了強烈的情感沖擊，帶個就餐真一種休閑、舒適的感覺。
15㎡開店，板燒店遍布全國：為了讓板燒變得親民化，板燒廚房采取店型靈活多變的策略，滿足了檔口店、小型店、標準店等多種經營形式，由于不需要專業廚師且開店形式靈活，可開在美食廣場、商業區、城市中心等各種區域，不再受高端板燒傳統開店條件的束縛。如今，椒少爺板燒廚房已經被千萬年輕吃貨所追捧，而且80后、90后廚藝小白店主也占據了半壁江山。
椒少爺板燒廚房
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