趙小國麻辣燙加盟：如何開麻辣燙店？需要哪些手續(xù)？

天氣的逐漸轉(zhuǎn)涼，麻辣燙成為人們?nèi)粘Ｉ钪械囊坏烂朗常洳硕鄻踊屆朗臣茸龅搅嗣牢叮凶龅搅藸I養(yǎng)。如今的麻辣燙正逐漸的向養(yǎng)生方向發(fā)展，已告別傳統(tǒng)麻攤位麻辣燙。麻辣燙所具備的美味是其他美食無法超越的。實惠的價格，的美味，開一家麻辣燙加盟店，不火都難!那么，如何開麻辣燙店？開麻辣燙店需要哪些手續(xù)？下面小編幫你分析一下吧！如何開麻辣燙？

時下麻辣燙成為人們較愛的特色小吃，小本生意賺錢快，很多人都想嘗試，那么如何開麻辣燙？開麻辣燙餐飲加盟店的流程有哪些？想開餐飲加盟店的朋友不妨好好了解一下：

如何開麻辣燙？

物資準備：

小吃車、煤氣(電磁爐或煤爐)，大湯桶、煮鍋、保鮮柜、保鮮膜(袋)、托盤、碗筷勺(附加部分一次性的)、竹簽、調(diào)料碗(罐)、原材料(包括串串原材料和鍋底原材料)。

經(jīng)營流程：

一、采購：

1、制作鍋底的原材料：骨頭、郫縣豆瓣、生姜、干辣椒、花椒、八角、三

奈、桂皮、小茴、鹽、味精等。

2、制作貨品的原材料：土豆、海帶、豆筋、豆腐皮、木耳、蔬菜類、金針

菇、平菇、炸豆腐、蓮藕、肉丸類、鮮肉類、內(nèi)臟

類。

3、硬件設備：小吃車、大湯桶、煮鍋、保鮮柜、保鮮膜、托盤、碗筷勺、

竹簽、調(diào)料碗等。

二、制作：

1、熬湯鍋。串串香的鍋底調(diào)制非常簡單，只需將郫縣豆瓣和生姜放在鍋中

加菜油炒香，再加入干辣椒、花椒、八角、三奈、桂皮、小茴、鹽、味精等，摻入鮮骨頭湯燒沸即可。此項工作由***與員工餐廳提前一天做好準備。

2、穿串串食材。菜品洗凈切好后，用竹簽串連在一起，每串穿3~5片或

3~5節(jié)不等。并將葷菜或難煮熟的菜品提前用開水煮至8分熟，分類存放于保鮮柜中。此項工作由經(jīng)營部南門熟食員工上午十點至十二點間準備。

三、售賣：

1、價格：根據(jù)串串香市場價格，結(jié)合南門熟食產(chǎn)品價格定位特色，建議素

菜一元一串，葷菜兩元一串，此等價位容易被大眾接受。

2、方式：打包或現(xiàn)吃。根據(jù)客人現(xiàn)實需求，用白色食品袋或塑料碗(建議

加0.5元包裝盒費)打包。

3、地點：南門熟食。該地客流量較大，有長廊及桌椅供游客提供方便。

開麻辣燙需要哪些手續(xù)？

開一家麻辣燙加盟店，在所在地的稅務局辦就可以，如果你嫌手續(xù)麻煩的話可以找代理機構(gòu)，他們可以全權(quán)代理幫你辦，但是是要收費的。而且記得找比較正規(guī)的代理機構(gòu)，如果不急的話就自己辦吧。

開一家麻辣燙加盟店，辦理相關(guān)的證件，可以到當?shù)囟悇站郑袑ｉT咨詢的地方，可以詳細的問清楚需要準備些什么手續(xù)，主要的配料配方，資金運做，管理方面全部弄清楚以后再開始經(jīng)營你夢寐以求的麻辣燙店，相信這應該是比你現(xiàn)在起步要強很多!

總之，如果您想要您的麻辣燙店可以經(jīng)營的更為長久，自然就能夠保證這些證件的齊全，這樣才會讓您的麻辣燙加盟店獲得更多食客的信賴，從而生意越做越火，錢越賺越多