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北京鄭記全牛面投資管理有限公司自創(chuàng)立開始，始終以，與時(shí)俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新，依法經(jīng)營，為經(jīng)營理念，以大眾消費(fèi)，好吃不貴，為服務(wù)宗旨，成為了一款大眾喜愛的便利美食，運(yùn)用獨(dú)特的秘方精心研制，全牛面不但具有牛肉面的獨(dú)特風(fēng)味，還具有花粉面之稱。
全牛面起源于，我的祖父是山西省壽陽縣鄭家莊做面世家，后遷于遼寧省沈陽市沈河區(qū)南一經(jīng)街。改革開放后我父親在沈河區(qū)南一經(jīng)街開了第一家全牛面，又把祖?zhèn)髅胤胶同F(xiàn)代飲食工藝結(jié)合起來，創(chuàng)建了今天的全牛面。所謂全牛面，其主要以醬制。調(diào)湯為制作工藝，面條采用精致面粉加入雞蛋和面，制作出來的面條精致爽口彈牙，是一種營養(yǎng)豐富口感鮮美的綠色食品。
鄭記全牛面
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