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鄭紅玉現鹵串串是四川正宏餐飲管理有限公司的旗下品牌，創辦于2020年。公司主要是一家鹵炸經營為主，外加原料生產、產品開發與配送一體的餐飲企業。一直以來，公司都以多品牌戰略發展，以多個品牌吸引不同消費群體，占領不同利益的細分市場。
鄭紅玉現鹵串串企業經營管理正心、正念、正言、正行;紅代表中國紅，一鍋麻辣萬物皆可燙，寓意生意紅紅火火;玉代表品質，鄭紅玉的經營宗旨是持續不斷為顧客創造更好的價值，服務理念是用心做產品，用愛做服務，打造玉石般的品質。
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