漁蒙家火鍋是2006年初成立的全國連鎖餐飲企業。她地處“長三角”，管理公司設在素有江南“美食之邦”之稱的常州市。公司先后在江蘇、浙江、上海、安徽、福建等地建立漁蒙家公司直營店、加盟店50余家，并在南京建立了物料加工中心、物流中心、冷庫;二個固定的肉類專業加工廠。

漁蒙家火鍋品牌介紹：

漁蒙家火鍋總部十分重視與加盟商及合作伙伴的協作共贏，始終本著“先讓加盟商富起來的”經營理念，并且不斷的提高自身的品牌力量。時至今日，漁蒙家火鍋憑借自身獨有的優勢與品牌影響力，在全國各大地區有加盟商百余家。

漁蒙家火鍋采用傳統的美食煨制工藝，遵循中國藥食同補的養生理念，使用特制的容器，放入精心選配的食才和中藥材料包，配加適量純凈水，用錫紙封住口放進特制的容器內，通過這樣的無添加劑慢慢煨制的過程完好的保留了食物的營養成分，秘制料包令食材迅速酥爛入味，濃香入骨，色香味美、香氣誘人。

漁蒙家火鍋品牌特色：

一、經營模式：火鍋+龍蝦兩種特色餐飲模式的有機結合，并借鑒了國外餐飲連鎖企業的先進理念，能做到幾十家乃至幾百家連鎖門店口味的高度一致性。并且使各門店能做到一年四季是旺季，季節互補性非常強，從根本上解決了火鍋或龍蝦單一模式運行帶來的經營風險。采用國際上通行的“標準化操作”，使得沒有操作經驗的員工，經過半天的培訓即可上崗。

二、神湯底鍋：漁蒙家研制的“神湯”底鍋湯色奶白，香味濃郁，口感醇厚，具有很強的滋補、養顏、強身健體的功效。還有鴛鴦底鍋、羊脊骨底鍋、養生菌王鍋等多種底鍋可供選擇。

三、盱眙龍蝦：漁蒙家經過幾年潛心研制，改良了原盱眙十三香龍蝦做法，國內首創盱眙龍蝦調料大禮包，烹制的龍蝦，麻、辣、鮮、香、甜，回味無窮。

四、特色燒烤：漁蒙家推出的新品飄香烤羊排、休閑小燒烤是汲取了蒙式燒烤之精華，經過改良融合了江南風味，具有香、脆、嫩、甜的特點。為各加盟店、直營店增添了新的拳頭產品。該產品現正風靡于公司各連鎖門店。

漁蒙家火鍋市場前景：

1、學習培訓：無論你是餐飲行業門外漢，還是餐飲業精英，提出加盟意向后，首先要經過 “是否符合經營餐飲業素質要求”的評審。加盟漁蒙家后您還將獲得公司提供的專業培訓，上至加盟店老板，下到加盟店員工都要經過系統的培訓和考核，合格后方能進入工作實操。

2、創新支持：漁蒙家公司擁有一支可信的產品創新和研發團隊，始終將創新作為公司發展的專業要務?？偛恳幎總€季度適時調整、更新菜單。產品適應顧客需求后，各連鎖門店同步全面推廣。公司與盱眙縣政府形成戰略合作，共同運作“盱眙龍蝦”品牌，不斷推出“盱眙龍蝦” 新產品的制作方法，以創新來吸引顧客，并不斷為加盟商創造價值。

3、營銷策劃：“酒香不怕巷子深”，這只是特定歷史背景下的一種文化理念，在日新月異的現代社會，任何產品的推出都離不了“營銷”二字。加盟漁蒙家您將獲得公司營銷方面的全方位支持，從手冊中獲得理念，從實際運營中獲得效益，使您的事業更進一步。

4、服務支持： 公司將向加盟門店派駐前廳與后廚管理人員，全方位支持加盟門店的經營管理，開業后公司還將定期對加盟店的運營進行督導，并精心安排神秘顧客訪問，出具整改意見書和檢查報告。

漁蒙家對加盟商的日常運營作進一步的指導，確保與總部運營的一致性，使投資收益大化。漁蒙家歡迎你的加盟！

漁蒙家火鍋適合大眾消費，火鍋的消費低于中餐，吃點菜火鍋人均消費在20-30元之間。與中餐相比則消費低得多.漁蒙家火鍋熱鬧、熱情的就餐環境，還有助于形成溝通交際的熱烈氣氛，長時間閑聊，火鍋里菜也不會涼，非常適合喝酒用餐時間長的中國人，作為請客或家庭就餐也不失面子。事實上火鍋屬于低消費高亨受的就餐形式。

1、物流保障：

A、龍蝦直接選購于江蘇盱眙洪澤湖的優質龍蝦，與多家養殖基地結成同盟關系，精養水面達20萬畝；

B、在內蒙古呼倫貝爾大草原投資肉產品加工基地，提供較優質的牛、羊肉系列產品；

C、建有完善的物流配送體系

2、管理支持：餐飲是一門非常細致的“學科”，企業的發展最終靠的是科學細致的管理。漁蒙家公司為連鎖門店提供一整套完善的管理手冊，包括《CIS手冊》、《運營手冊》、《產品標準化手冊》、《員工手冊》、《績效考核手冊》、《培訓手冊》、《營銷手冊》等。把漁蒙家 “用心、迅速、負責任”的企業理念融入到各個連鎖門店的日常運營中去。

3、學習培訓：無論你是餐飲行業門外漢，還是餐飲業精英，提出加盟意向后，首先要經過 “是否符合經營餐飲業素質要求”的評審。加盟漁蒙家后您還將獲得公司提供的專業培訓，上至加盟店老板，下到加盟店員工都要經過系統的培訓和考核，合格后方能進入工作實操。

4、創新支持：漁蒙家公司擁有一支優秀的產品創新和研發團隊，始終將創新作為公司發展的第一要務?？偛恳幎總€季度適時調整、更新菜單。產品適應顧客需求后，各連鎖門店同步全面推廣。公司與盱眙縣政府形成戰略合作，共同運作“盱眙龍蝦”品牌，不斷推出“盱眙龍蝦” 新產品的制作方法，以創新來吸引顧客，并不斷為加盟商創造價值。

5、營銷策劃：“酒香不怕巷子深”，這只是特定歷史背景下的一種文化理念，在日新月異的現代社會，任何產品的推出都離不了“營銷”二字。加盟漁蒙家您將獲得公司營銷方面的全方位支持，從手冊中獲得理念，從實際運營中獲得效益，使您的事業更進一步。

6、服務支持：公司將向加盟門店派駐前廳與后廚管理人員，全方位支持加盟門店的經營管理，開業后公司還將定期對加盟店的運營進行督導，并精心安排神秘顧客訪問，出具整改意見書和檢查報告。開業半年后對當地市場的評估和診斷，對加盟商的日常運營作進一步的指導，確保與總部運營的一致性，使投資收益較大化。

1、電話或公司網站詳細咨詢

2、漁蒙家火鍋公司營建人員陪加盟商實地考察店面

3、鑒定加盟意向書

4、到漁蒙家火鍋公司總部實地參觀考察

5、漁蒙家火鍋加盟商配合公司設計人員進行店面門頭裝修及廚房、大廳平面設計

6、鑒定正式加盟合同書

7、開業策劃及員工招聘、培訓開始

8、前期開業人員到現場

9、店面裝修開始

10、試營業

11、正式開業

1、認同漁蒙家火鍋的經營理念，能主動執行公司下達的各項政策，愿意接受公司監督和管理。

2、誠實守信，具有深厚的行業經驗;能及時完成公司下達的各項指標。

3、漁蒙家火鍋加盟商需具備一定的經濟實力及相應的銷售網路;業內信譽良好，信用支付能力強。

4、具備優良的專賣店操作技能與靈活的管理方法。

5、預交一定金額的信用保證金。能自主遵循漁蒙家火鍋公司的經營規則。