響應國家號召，小面鮮生促力餐飲業恢復發展

2022-09-20 17:42來源：一路商機網132人閱讀

疫情三年，各行各業都受到了不同程度的影響，對于餐飲行業來說可能會發生天翻地覆的變化，甚至頭部品牌會重新洗牌。從2020年開始，疫情間歇性爆發，在黨中央的領導之下，國內迅速進入疫情防控常態化。隨著對疫情防控常態化的適應，餐飲人們不斷努力、探索，從2021年開始，餐飲業處于一種穩步恢復狀態。

疫情防控常態化之后，餐飲業開始逐步恢復

根據中國連鎖經營協會聯合華興資本共同發布的《2022年中國連鎖餐飲行業報告》顯示，2021年全國餐飲收入4.69萬億元，占GDP的4.1%，占社消零售的11.3%，同比增長18.6%。2021年全國餐飲收入比2019年下降1.1%，兩年平均下降0.5%，說明餐飲市場尚未恢復到疫情前水平。2021年和2020年的四季度平均下降0.5%，降幅比三季度收窄1.1%，說明餐飲消費恢復速度有所加快。

小面鮮生加盟

小面鮮生品牌始創于2014年，作為現代時尚中式快餐連鎖品牌，強調美味與健康共存，以“讓忙碌的人們也能在美味中獲得均衡的營養”為使命，將臨床營養學的知識、現代人工智能算法與面食世家的傳統技藝融合，努力成為中式均衡營養快餐的先行者。

起今為止，小面鮮生品牌在餐飲行業市場歷時8年，通過對自營店鋪的細心經營，在山東有了一定的名聲，并摸索出了一套適合品牌店鋪發展的標準化流程，再配合上與時俱進的服務系統，可以說小面鮮生品牌已經在中式快餐連鎖品牌中占有了一定市場地位。即使在疫情影響的情況下，小面鮮生的合作店鋪依舊在穩定增長，以山東為“圓心”，不斷向周邊拓展，北京、河南、河北、陜西、東北三省等地，已經陸續有新店開業。

面對疫情，小面鮮生嚴格按照國家規定進行日常營業排班。在多年積累的良好口碑之下，即使疫情期間禁止堂食，也沒有削減顧客們對小面鮮生美食的惦念，經常有顧客打電話到店里詢問什么時候開業？而小面鮮生也沒有讓大家失望，為了讓顧客能吃到原汁原味的小面鮮生美食，產品研發團隊一邊做起了預制菜，一邊設計合適的打包包裝，在這樣的情況下，即使處于疫情之中，小面鮮生的經營情況也沒有受到太多的影響。

疫情中，小面鮮生可以說是多數保持盈利的餐飲品牌的一個縮影，究其根本，一方面得益于國家政策的良好引導，另一方面是品牌自身足夠強大，不論是經營理念和方式，還是品牌文化和涵養，都是以顧客為核心，自然深受廣大消費者的喜愛。