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小魚大作酸菜魚品牌知名度越來越高，很受食客的歡迎，酸菜魚酸甜辣辣，將無數人藏于心底的美味經典酸菜魚革新重塑。小魚大作酸菜魚，集麻辣鮮香于一體！以“一人一份的精致快餐”形式推出，吃貨們驚呼，這樣的美食怎么能錯過？小魚大作酸菜魚，精選優質生態黑魚，悉心搭理每一份酸菜魚，而面條采用優質面粉制成，柔韌有彈性，吃到嘴里倍兒有彈性。再配上川渝地道老壇酸菜，那酸爽，簡直過癮，開胃之后吃的更多。再配上新鮮時蔬，均衡營養，健康美食就擺在面前。
鑒于傳統酸菜魚的種種弊端，不能滿足新時代人群的需求，小魚大作酸菜魚優先對傳統酸菜魚進行了革新。革新后的“快餐酸菜魚”不僅更時尚、有品質、上菜快捷外，更是遵循餐飲市場發展的大趨勢，注重健康營養美味，打造出了適合年輕人口味的潮流酸菜魚餐品。
在菜品形式上，“小魚大作酸菜魚”將傳統大份酸菜魚變成小份，適合單人或雙人食用，配上一個饅頭一碗米飯，就是一頓美味，很好的實現了單品的快餐化。經過形式改變后，一個人或者兩人也可以點酸菜魚，不怕吃不完浪費，而且份量減少后的酸菜魚價格自然就降了下來，更加大眾化消費，非常適合學生和上班族。
在食材上，“小魚大作酸菜魚”采用無骨少刺的生態黑魚，肉質嫩滑，由工廠加工成半成品后，運送到加盟店里。沒有魚刺的酸菜魚，營養豐富，更易消化，還能避免魚刺卡住喉嚨的問題。酸菜魚采用料包制作，3年以上的發酵老缸酸菜作為主食材，味道更醇厚。
小魚大作酸菜魚
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