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遼寧小背簍餐飲管理有限公司是以經營野生菌菜為主的大型餐飲連鎖企業。現有各種類型的小背簍連鎖店多家，分布與全國各地。
小背簍企業在中國的異軍突起，獨樹一幟，小背簍全系統年銷售收入將近2億人民幣，每天接待就餐人10000人之多，每年就餐人數達400萬人次，每天消耗食用菌近6盹，年消費食用菌總量近2000噸。小背簍引領國人菌類健康飲食消費的新潮流，在全國范圍內刮起了吃菌的旋風。小背簍菌類美食已成為我國飲食消費的新時尚。小背簍已成為吃菌類的代名詞。
小背簍人多年菌食文化的耕耘，集多項殊榮為一身：榮獲“全國連鎖業百強”、“中國食用菌行業龍頭企業”、“全國名優產品重點保護品牌”。2003年10月全國首屆食用菌烹飪大賽中，小背簍參賽精英的菌類美食技壓群芳脫凡超俗，囊括了全部十一項金牌菜。為表彰小背簍對中國菌食文化的突出貢獻，大會授予小背簍“全國食用菌餐飲名店”、“全國食菌文化突出貢獻獎”。與此同時，小背簍菌類飲食文化的創始人劉常先生被評為“全國食用菌行業優秀企業家”，“全國食用菌行業十大新聞人物”。同年小背簍總裁劉常先生被評為“中國食用菌協會常務理事”。
小背簍火鍋
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