湘爐小館不僅以經典、湘菜、魚頭為特色，更有香辣川粵菜、美味小甜品和給你足夠滿足感的主食為搭配。主打養生魚頭，嚴格篩選天然野生魚為原始素材，并配以百年秘制純天然醬料精心烹制，將魚頭的精華與秘制醬料相結合，經過不同火候慢慢熬制，萃取出二者精華，給你的味蕾足夠的滿足感和安全感。

湘爐小館企業簡介：

安徽湘爐小館餐飲管理有限公司暨骨味坊之后，歷經十年再磨一劍，只為全新傾力打造又一鼎力之作——湘爐小館，小巧甜美的名稱卻以火辣妖嬈的湘菜姿態，在全國驚艷亮相！

湘爐小館企業文化：

自公司創建以來，一直以弘揚“中國美食文化”為已任，以品牌建設和標準化運營模式的打造及客戶投資的全方位解決方案為使命，不斷圍繞“特色，品質，服務，文化，成本”探索創新，深度挖掘餐飲市場需求和餐飲項目更多的靈魂和生命力。

在中國餐飲消費特性下，將博大精深的傳統飲食文化與頂級的餐飲連鎖管理體系做完美結合，專業化的研發中心，管理團隊和成熟的運營體系給直營店和投資者提供全方位保障。公司辦公設施一流、辦公環境優雅，旨在為每一位員工營造一個溫馨舒適的辦公場所，為員工打造第二個“家”。

湘爐小館產品特色：

湘爐小館主打養生魚頭，嚴格篩選天然野生魚為原始素材，并配以百年秘制純天然醬料精心烹制，將魚頭的精華與秘制醬料相結合，經過不同火候慢慢熬制，萃取出二者精華，給你的味蕾足夠的滿足感和安全感。采用洞庭湖生長多年的魚制作而成，分量十足，在精美而巨大的盤子襯托之下，使人馬上想到八百里洞庭湖的磅礴氣勢。

“招牌養生魚頭”更以其碩大的身軀，兼容的烹制技藝、火辣鮮香的口味淋漓盡致的展現出“洞庭”文化的大氣、霸氣與兼容并蓄！帶給食客的已不僅僅是一次美味絕倫的美食品嘗，更是一次對博大精深的傳統相楚文化的情感體驗與思想感悟：讓更多人都難忘這味道，因為它不僅僅是一盤菜，而是一份愛心。

隨著那些明星門店的逐漸冷卻，被粉絲擁護的狂潮不再，我們確實需要去思考，究竟什么才是保證互聯網餐飲品牌究竟長久發展的要素。筆者認為，餐飲這個伴隨著整個人類文明發展的產業，始終是要秉持“以人為本”的理念，最終必然是回歸初心。對于消費者而言，較重要的還是口味、價格和服務，脫離這些談長久，都如同在“耍流氓”。

一、品牌效應

與全球一線商業地產巨頭萬達、華潤、銀泰、等戰略合作，與星巴克，海底撈為鄰，與王者并肩，顯國際品牌風范

二、核心技術

源于重慶土家族風味，繼承了傳統火鍋，川式火鍋，香辣菜的基礎上。把麻、辣、香混為一鍋，融為一體

三、原料上乘

發源地原料采購，沿用古制傳統秘方，加入新式調料和造型

四、產品定位

老少皆宜，大眾消費，迎合國家政策，是市場消費主流

五、品牌理念

健康是未來餐飲市場發展的趨勢，除了為食客提供味覺上享受，更能滿足人們對健康，養生的需求

六、店面風格

御用知名設計師Alston Lee，多種裝修風格（歐式，經典，時尚，復古）將產品文化與就餐環境完美結合

七、經營管理

專業團隊，二十多年餐飲運營成功經驗，近千家連鎖店實戰心得，一百多位金牌店與技術督導，用經驗和實力說話

八、運營模式

全球領先的連鎖經營管理模式——SDTPM模式，即選址（SITE SELECTION ），設計（DESIGN），培訓（TRAIN），籌備（PREPARE），管理（MANAGE），確保整店輸出

一、電話咨詢湘爐小館企業方

二、達成意向后前往湘爐小館公司實地考察；

三、尋找適合湘爐小館加盟店鋪；

四、簽署湘爐小館加盟合作意向書；

五、交納加盟費用；

六、湘爐小館公司擇日前往考察；

七、加盟商簽訂賣場租約；

八、公司根據店鋪情況設計裝修圖與陳列圖；

九、加盟商進行店鋪裝修公司協助策劃、培訓、配貨、宣傳等開業籌備；

十、開店 并反饋網站客服開店成功；

十一、經營并成為老板，開店盈利。

一、認同公司理念，不斷開創、勇于拼搏，敢爭第一的企業家精神；

二、強烈的品牌意識，良好的從業道德，保證產品品質，全身心提升品牌榮譽；

三、接受總部管理，高效執行公司的營銷決策，優化管理和運營，在區域內保持一流的競爭力；

四、持久的經營決心，全身心投入經營管理者優先，具備一定的商業經營經驗，特別是連鎖品牌經營者優先。