火鍋作為餐飲業一個重要類別，也是一種特色鮮明的業態，由于其獨特性而備受歡迎。經過了解得知，當今中國餐飲市場中火鍋分為常見的四大分類。即藥膳火鍋、麻辣火鍋、個人式涮涮火鍋、海鮮火鍋。前三大類都是發展歷史較久的，而海鮮火鍋則是近幾年才剛開始發展。在一片以肉、蔬菜為主的火鍋市場中，海鮮火鍋異軍突起，并且還有擴大趨勢。而蝦吃蝦涮火鍋更是海鮮火鍋中的一支新生力軍，因為通常的海鮮火鍋是以肥美的蟹類、蚌類和貝類為主，蝦作為主食則是首次出現。新鮮的蝦口味火鍋，為火鍋市場注入新鮮血液，推動著特殊風味火鍋產業發展再次更上一層樓。

蝦吃蝦涮品牌介紹：

蝦吃蝦涮作為中國首家蝦主題時尚養生火鍋品牌，是從中華美食文化本源出發，博采眾長，形成具有國際品味的蝦吃蝦涮餐飲風格。不僅迎合了國際潮流，同時也滿足了消費者對特色美食的需求，為消費者帶來全新的口味美食享受。并且蝦吃蝦涮打破了傳統火鍋的經營方式，以蝦為主材料，為不斷追求特色美食的消費者們打造一款真正營養健康養生火鍋的特色美食品牌?，F代醫學證明，蝦不僅色鮮味美，更是營養價值極高，老少婦幼皆宜，能增人體免疫力，補腎壯陽，抗早衰。

同時，蝦吃蝦涮更是將海鮮火鍋與藥膳火鍋完美結合的新火鍋品牌。在以高營養價值蝦為主材料的同時，蝦吃蝦涮采用十幾種藥材，憑借獨特工藝和獨家考究用料，周到的服務贏得消費者的青睞。蝦吃蝦涮為消費者提供更精致、更健康、更快捷、更符合現代化生活形態的特色美食。

蝦吃蝦涮加盟支持：

一：蝦吃蝦涮特許品牌的使用和操作技術的教授。

二：加盟店人員可免費到總部進行培訓、學習、深造，服務員，店長的培訓，其中包括文明禮貌，服務禮儀，規范，店長的管理，廚師技能培訓，口味是餐飲的成功重要因素，針對不同地區的飲食習慣制定適合的口味，注重菜品和小料的更新研發，蘸肉料達到15種，美味腌制肉達到十幾種，在同行業中遙遙領先。

三：總部安排市場人員配合加盟商尋找店址；結合當地的商圈結構、展示面、人流量測算統計、潛在消費群體年齡職業、消費水平、店面房租成本等多方面因素，幫助客戶選擇合適的經營場所。（店址由加盟商最終確定）

四：總部協助合作商的前期人員招聘、培訓，開業前的籌備及正式營業后的營運管理；帶店經營，給加盟商更多的信心，幫助加盟商完全走上獨立自信經營。

五：開業前的宣傳廣告策劃及活動策劃。

六：開業后總部督察人員不定期上門指導、檢查，協助加盟商解決各類經營中所遇到的疑難問題，針對各層級管理干部不同的工作內容，開設相應的持續教育課程，使加盟商總部各項指標同步。

七：加盟商免費學習總部后期研發的新產品。

八：免費提供加盟商在本地購買不到的原料及物品的信息。

九：在某地區有好的位置資源時將優先提供給周邊加盟商。

十：全國各地加盟店在總部都有明確的區域保護機制，給加盟店強有力的利潤保證。

十一：加強與加盟商之間的專業交流，總部定期舉辦加盟商大會。

十二：總部每年將對優秀加盟店給予免費旅游獎勵。

蝦吃蝦涮未來愿景：

蝦吃蝦涮自從第一家店開業以來營業情況屢屢創新。相信這與我們遵守我們的待客之道，始終保持將較新鮮最美味的食物呈現給顧客是分不開的。同時我們的每一位熱情附有活力的員工都是我們創造力的財富。輝哥火鍋的董事長曾經說過這樣一句話，“我們的每位員工都有可能成為蝦吃蝦涮的總經理”。目前蝦吃蝦涮在上海和北京這樣的一線城市已經駐入腳跟。在未來的幾年里, 我們還將在中國的各大城市讓輝哥火鍋有更大的發展。相信讓蝦吃蝦涮成為“中國第一的火鍋”將指日可待。

火鍋行情的火爆，同時也帶來激烈的競爭，滿大街的火鍋店，有的天天排隊，有的門可羅雀，主宰這不同命運的其實就兩個字——特色！而蝦吃蝦涮正是憑借著一下特色，才能在業內脫穎而出！

品嘗不一樣的美味，享受不一樣的精彩，打造不一樣的致富空間。蝦吃蝦涮蝦火鍋始終秉承時尚、健康、營養、快捷的經營理念，為當代消費市場提供各種健康美食，以獨特的口味和新鮮的美味征服市場，從而提高了品牌的知名度，強大了公司的實力。加盟蝦吃蝦涮蝦火鍋，輕松創業，輕松實現財富夢想！

一、獨特吃法和口味

蝦吃蝦涮蝦火鍋堅持文化火鍋、綠色火鍋、營養火鍋的經營理念，以傳統工藝精心調制的高湯為底味，配以秘制配方，以魚和蝦做為本店特色，先吃魚或蝦，再喝湯，再涮其他幾十種菜品，一時無數同業者競相模仿，卻難以超越。正是這種的獨特吃法和口味，創造了魚戀蝦十二張桌的小店日營業額7000元的驚人業績。

二、店面好找用電可經營

蝦吃蝦涮蝦火鍋不像開其他餐館，店面大了怕空置、店面小了怕不夠，蝦吃蝦涮蝦火鍋店靠特色吸引顧客、靠美味打動顧客、靠健康理念鎖定顧客，所以不管是幾百平米的大店還是幾十平米的小店，都是賺錢的店。魚戀蝦火鍋全部用電也可以可經營，有些不讓使用明火的店鋪都可以經營魚戀蝦。

三、模式簡單成本低

蝦吃蝦涮蝦火鍋不需要專業大廚，特制火鍋底料及秘制配料，就是您賺錢的法寶。不用高薪，不怕跳槽，省去一大筆開銷，而且還能保證每次做出的菜品都能保持同一口味。整個店內的工作環節，被壓縮到最簡單的采購、店內服務、后臺配菜等工作，人員開銷低到極限，管理更輕松！

蝦吃蝦涮蝦火鍋店價格中低，適合大多數人消費，似乎不像其他飯店、酒樓那樣暴利，但實際上，由于魚戀蝦火鍋店沒有大量的人員開銷、沒有復雜的原料準備，更不需要昂貴的廚房設備，所以我們的利潤率卻遠遠高于傳統的餐館。

四、優秀的專業團隊

擁有一支優秀的餐飲團隊是魚戀蝦品牌的核心資源。在多年的實踐中，總結了一套經得住市場考驗的管理體系。能夠幫助加盟商快速、成功的復制蝦吃蝦涮蝦火鍋的成功經驗，迅速占領市場。

一、初步判定

1、初步接洽，了解項目情況，達成加盟意向（電話或面談）。

二、資格審核

1、提交加盟要求，填寫《加盟申請表》，并提供加盟城市以及意向鋪位的有關情況；

2、法人身份證等有效證件復印件；

3、簽訂意向書，加盟商負擔總部的前期考察費

三、實地商圈調查

1、對城市與鋪位商圈進行實地調查，并提供項目評估報告供參考；

2、與加盟商討論落實鋪位是否合適。

四、簽訂正式合同

1、與加盟商簽訂特許經營協議，并按協議繳納各項費用；

2、商定開業事宜，總部制定開業進度總表。

五、店面裝修及前期籌備

1、總部幫助審閱設計方案；

2、裝修同時總部安排管理人員進行員工招聘和培訓；

3、總部協助加盟店制訂開業推廣方案。

六、裝修驗收及證照辦理

1、按圖紙對裝修工程進行驗收；

2、裝修同時開始辦理營業執照等開業相關手續。

1、認同蝦吃蝦涮蝦火鍋品牌的品牌理念及特許經營模式，能夠自愿接受公司的監督管理，具有項目運營的實力。

2、具有運作本項目的資金投入。

3、選址符合公司要求，并經公司實地考察評估合格。

4、嚴格按照公司統一的形象標準進行門店裝修，并且裝修完成經公司驗收。

5、有從事本項目的專職管理人員及銷售團隊，并經培訓考核。