Z時代是一個大家耳熟能詳的名詞,那什么是Z時代呢,就是95年到09年之間出生的這個人群稱之為Z時代,也就是我們所說的95后和00后,這個時代有一個很大的特點,因為他們一出生,就在一個互聯網的環境里邊,經濟和信息的高速發展,帶給他們一個生活不同的的狀態,他們慢慢地影響著消費市場,也是消費市場的一個核心的推動力。

這個人群才是我們餐飲人的主攻對象,他們有2.6億多,他們是市場的主力軍,他們不光推動著現在的市場消費,而且還影響這自己的父母,他們的消費習慣和消費的喜好才是我們值得關注的,因為今后的Z時代者得天下,那么,我們研究發現這個時代的人群,他們的消費習慣再也不是上街去找消費地點和目標,而是在消費之前就會在網上做好一切攻略,去網上搜索商家然后看評論,看商家環境圖,看裝修是不是自己喜歡的風格,看價格是不是自己的消費預算范圍,總之,他們的消費習慣是現在網上帥選出自己想要去的地方,綜合分析之后,然后再去體驗。
所以餐飲商家以后的競爭再也不是說我們要把產品口味做好,而是要把內容營銷提上日程,因為今后的餐飲,比拼的就是流量,誰能搶占市場的流量誰就能抓住機會,而獲取流量的唯一哦方式,就是要懂得Z時代人群的消費需求,如今的社會現象是得女人者得天下,數據分析表明那些能存活下來的餐飲店,往往是因為受到了女性群體的青睞,所以證明了一個真諦,得Z時代者得天下,而且Z時代的女性更是掌握了消費經濟的主權。
那么,什么樣的餐飲店才是Z時代人群的,他們通常會喜歡顏值高的產品,裝修風格有自己特點的,能夠代表自己個性的,比較美好的事物,所以餐飲以后要注重的幾個方向是:
一、極簡主義
希望生活可以簡單和輕松,是一種價值的營銷,采用極簡自然的方式來吸引消費者前來打卡體驗。
二、跨界融合國潮風范
隨著中國經濟的崛起,“國潮”成了一股不可忽視的消費新趨勢,就是要表達自己的特點,按照中國文化的特定和屬性去生存,有創新,也有根深蒂固的文化自信。
三、特殊價值服務
這類人群較大的特點是找到自己喜歡的地方,首先是要打卡拍照,當顧客猶豫不決不知道哪個角度好看,或者是不知道怎么選景時,服務員可以給出很好的建議或者說服務員要具備拍照技能,免費為顧客提供拍照服務,當然還有很多可以這將會是一種給女性消費者提供的特殊價值的關鍵。
所以餐飲的顏值不僅僅是好看和漂亮單一選擇,而是有一個自己清晰的價值主張,和風格特點,這才是Z時代人群消費的選擇方向,商家把產品口味做到極致,再把性價比提上進度,營銷內容豐富且有料,這樣的餐飲店想不火都難!
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