奇魚(yú)夫烤魚(yú)隸屬于千廚飲食文化傳播（北京）有限公司，奇魚(yú)夫神龍八卦硒爐，取自神農(nóng)架地區(qū)巖石、土壤，含有大量的硒、鐵、鋅、鈣、鎂等微量元素，對(duì)人體有良好的食療作用。神龍八卦硒爐傳熱面積較大化，鎖水性好，使?fàn)I養(yǎng)毫無(wú)流失地保存在魚(yú)肉中。

奇魚(yú)夫烤魚(yú)公司簡(jiǎn)介：

千廚飲食文化傳播（北京）有限公司是中、美、日合資合營(yíng)的餐飲綜合體。《舌尖上的中國(guó)》美食總顧問(wèn)董克平大師和被二任總書(shū)記接見(jiàn)過(guò)的全國(guó)勞動(dòng)模范獲得者鄭秀生大師擔(dān)綱技術(shù)掌門(mén)人，在業(yè)界享有“餐飲技術(shù)的中科院，美食藝術(shù)的奧斯卡”的美譽(yù)。集團(tuán)以創(chuàng)新創(chuàng)意餐飲為龍頭，以品牌加盟連鎖為龍脊，以互聯(lián)網(wǎng)+餐飲為龍翼；【詳細(xì)介紹】

奇魚(yú)夫烤魚(yú)品牌介紹：

奇魚(yú)夫烤魚(yú)2005年創(chuàng)立第一個(gè)品牌以來(lái)，截止2015年2月，集團(tuán)以置換、合作的橫向手法，以投資、聯(lián)營(yíng)的縱向策略，已形成了包括中美、中日合資在內(nèi)的6大品牌，下轄數(shù)百家餐廳，業(yè)務(wù)覆蓋快餐、燒烤（烤魚(yú)）、火鍋、甜品、水吧、西餐、食材工廠等，得已形成互聯(lián)網(wǎng)+餐飲完整產(chǎn)業(yè)鏈。

基于“創(chuàng)新、極致、簡(jiǎn)單”的經(jīng)營(yíng)理念和“靈感創(chuàng)意、質(zhì)感生活”的團(tuán)隊(duì)價(jià)值觀，基于對(duì)餐飲產(chǎn)品、模式、文化等變遷的深刻理解，致力于餐飲的模式創(chuàng)新、互聯(lián)網(wǎng)+、爆款菜研發(fā)、設(shè)備開(kāi)發(fā)、教育培訓(xùn)、品牌運(yùn)營(yíng)等。

奇魚(yú)夫烤魚(yú)特點(diǎn)：

天然富硒秘制底料“2.0版”

奇魚(yú)夫秘制紅油底料“2.0版”，是植物油和辣椒粉，加多種佐料經(jīng)過(guò)高溫融合而成，有香辣、麻辣、五香等多個(gè)味型，屬一級(jí)機(jī)密。

富硒魔石烤盤(pán)

奇魚(yú)夫富硒魔石烤盤(pán)，采用恩施一帶的富硒石材鑿釜而成，經(jīng)高溫處理，具有堅(jiān)固、受熱均勻、保溫時(shí)間長(zhǎng)等特點(diǎn)。

奇魚(yú)夫富硒魔石盤(pán)烤魚(yú)烹飪?nèi)虩o(wú)明火明煙，只需將配菜墊底，放上烤好的魚(yú)，澆上秘制底料汁，盤(pán)中食材噼啪作響，石魚(yú)共沸。

香茅草

奇魚(yú)夫烤魚(yú)選用香茅草的莖作釬子穿透魚(yú)腹，在燒烤過(guò)程中香茅草的檸檬醛和香茅醛成分揮發(fā)融入到魚(yú)肉中，令烤魚(yú)有檸檬、柑橘和薄荷混合的獨(dú)特口味和香氣。

橄欖荔枝混合炭

奇魚(yú)夫烤魚(yú)使用橄欖和荔枝的混合炭。將荔枝炭用于烤魚(yú)是奇魚(yú)夫首創(chuàng)，橄欖炭和荔枝炭是果木炭中的極品，脂類(lèi)、烴類(lèi)豐富，帶有濃郁的果香，與魚(yú)肉結(jié)合出獨(dú)有的炭烤焦香。此炭溫度高，可迅速收干表皮至酥脆而不焦糊，保留魚(yú)肉較大的鮮嫩度。

雷山專(zhuān)用烤魚(yú)醬

搭配奇魚(yú)夫烤魚(yú)，非苗家最驕傲的當(dāng)家調(diào)料——雷山魚(yú)醬莫屬。

雷山魚(yú)醬以爬巖魚(yú)為核心，加上二荊條辣椒入味，生姜去腥，西南山胡椒增香，最后添加適量的井鹽保鮮，多種調(diào)料和爬巖魚(yú)混合攪拌裝壇，密封發(fā)酵半月，釀造出魚(yú)醬獨(dú)有美味。

面料十八怪

面料十八怪是奇魚(yú)夫團(tuán)隊(duì)經(jīng)幾百次的嘗試，精選幾十種材料混合而成。包括：九層塔葉、泰國(guó)辣椒、美人椒、藤椒油、麻椒、五味椒（四川朝天椒、湖南燈籠椒、云南邱北椒、陜西線(xiàn)椒、貴州帝皇椒）、大料、茴香、桂皮、香葉、砂姜、當(dāng)歸、薄荷、白芷、草蔻、甘草、陳皮、芝麻、花生等。不同材料按不同比例調(diào)配，可產(chǎn)生十八種特殊的香味，與魚(yú)肉自身的香氣融合，可形成十八種獨(dú)特口味。十八種口味互相輔佐，又可調(diào)制出成百上千種……

奇魚(yú)夫烤魚(yú)起源：

這是發(fā)生在湖北神農(nóng)架房縣一個(gè)真實(shí)的故事：1915年的一天，神農(nóng)架有個(gè)叫王老中的漁夫在山上小憩時(shí)，被一聲怪叫從睡夢(mèng)中驚醒，恍惚間，看到一個(gè)2米多高、遍身紅毛的怪物迅速向他撲來(lái)……在昏迷中，王老中被帶進(jìn)了一個(gè)峭壁上的洞穴。等他再次清醒后，才發(fā)現(xiàn)站在眼前的紅毛怪物胸前有兩個(gè)像葫蘆一樣大的乳房。他立刻明白了，這個(gè)怪物是個(gè)女“野人”。

第二天，女“野人”外出尋食，王老中想趁機(jī)逃走未果，被抓回洞中，并被在洞口堵上一塊巨石；晚上女“野人”帶回了一些生魚(yú)和野果野草給他。為存活下去，王老中只得學(xué)著古人鉆木取火的方法將食物烤熟。他先加熱了一塊石板，然后把魚(yú)穿上樹(shù)枝，纏上茅草，放在石板上燒烤，不多時(shí)，洞中香氣四溢。王老中吃完了一條烤魚(yú)，便感覺(jué)渾身的疲憊一掃而光。

就這樣，王老中便開(kāi)始了日復(fù)一日以烤魚(yú)為生的日子。 一年后，女“野人”生下一個(gè)小“野人”。小“野人”一天天長(zhǎng)大，身體強(qiáng)壯，聰明異常，任何事情都能一學(xué)即會(huì)。而王老中一直念念不忘家中的父母妻兒，卻苦于沒(méi)有力氣搬動(dòng)洞口的巨石。因此，他開(kāi)始有意識(shí)地訓(xùn)練小“野人”搬石爬山。一天，女“野人”又出去尋找食物，王老中便支使小“野人”搬開(kāi)了洞口巨石，并且背著自己爬下山崖。趟過(guò)一條湍急的河流，王老中不顧一切地向家鄉(xiāng)飛跑。 1933年，被認(rèn)為早已不在人世的王老中突然出現(xiàn)在家人面前，相貌與十幾年前相比竟無(wú)太大改變，而且身體健康狀況依然良好。

后來(lái)，王老中把十八年的洞穴奇特經(jīng)歷和烤魚(yú)方法一一記錄下來(lái)并傳于后人。自此，這里的人喜歡上了王老中奇特的烤魚(yú)方式，并把這種烤魚(yú)當(dāng)做長(zhǎng)壽的秘籍保存下來(lái)，而“奇魚(yú)夫”的故事也在當(dāng)?shù)亓鱾鏖_(kāi)來(lái)，經(jīng)久不衰。故事傳開(kāi)以后，有考察隊(duì)專(zhuān)門(mén)去王老中生活過(guò)的山洞考察，發(fā)現(xiàn)在山洞內(nèi)的巖石層以及周?chē)麡?shù)、茅草等植物中富含大量的硒元素。

經(jīng)科學(xué)證實(shí)：“硒”有很強(qiáng)的抗氧化作用，適量補(bǔ)充能起到防止器官老化與病變，延緩衰老，增強(qiáng)免疫，抵御疾病，抵抗有毒害重金屬，減輕放化療副作用，防癌抗癌等功效。這也是奇魚(yú)夫——王老中在洞穴中生活十幾年相貌并無(wú)明顯衰老跡象而且身體健康狀況良好之謎。

上班族累了一天，下班之后來(lái)這里享受享受美味，侃侃山、聊聊天，放松身心；食客們看準(zhǔn)的是這里的品種更新速度快，天天都要來(lái)嘗鮮……可見(jiàn)，不論什么時(shí)段都是麻辣誘惑的黃金營(yíng)業(yè)時(shí)間，無(wú)論什么身份的人都是麻辣誘惑的“鐵桿粉絲” ！

一、公司優(yōu)勢(shì)：眼下餐飲業(yè)最火爆的項(xiàng)目有多少，奇魚(yú)夫烤魚(yú)都能找到！傳統(tǒng)美食、流行小吃，各類(lèi)面食、咖啡、魚(yú)糕、冰淇淋、烤翅、烤魚(yú)、燒臘鹵味……應(yīng)有盡有，數(shù)不勝數(shù)，總部推薦的15個(gè)優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目更是較好賺錢(qián)的項(xiàng)目，投資者可以選擇自己最感興趣的幾個(gè)項(xiàng)目開(kāi)店。

二、政策優(yōu)勢(shì)：奇魚(yú)夫烤魚(yú)是與政府合作的“再就業(yè)示范工程”項(xiàng)目，擁有政策支持，就等于找到了一個(gè)最強(qiáng)勁的后臺(tái)，處處享受政策優(yōu)惠、處處得到政府扶持，在這樣的大背景下，你還擔(dān)心店鋪賺得不夠多嗎？

三、學(xué)院優(yōu)勢(shì)：奇魚(yú)夫烤魚(yú)擁有自己的“美食學(xué)院”，這里是人材培訓(xùn)和輸出的基地。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)說(shuō)到底就是人才的競(jìng)爭(zhēng)，總部的“學(xué)院派”培訓(xùn)體系，就是要為每一個(gè)品牌店培訓(xùn)較高明的廚師、最杰出的管理人才和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)人才。

四、研發(fā)優(yōu)勢(shì)：總部擁有強(qiáng)大的新品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，保證了月月有新品、周周換口味。以面館為例，別人的面館可能永遠(yuǎn)都是牛肉面、拉面、刀削面幾個(gè)單調(diào)品種，而環(huán)球國(guó)際，我們每周、每個(gè)月都會(huì)為你研發(fā)出不同口味，保證新品不斷、花樣百出，使消費(fèi)者始終保持新鮮感、永遠(yuǎn)是你店里的常客！

五、人氣優(yōu)勢(shì)：不同的人都有不同的理由。大款吃膩了山珍海味，來(lái)這里換口味、吃新鮮；白領(lǐng)工作忙、時(shí)間緊，來(lái)這里不但吃得舒坦、還方便快捷；學(xué)生們大多不寬裕，不敢經(jīng)常下館子，來(lái)這里正合適，吃的花樣多、花錢(qián)卻不多，既解饞又解餓。

1、接觸了解：詳細(xì)閱讀公司招商資料，可向我司工作人員索取，做好前期資金和市場(chǎng)調(diào)查等準(zhǔn)備；

2、加盟洽談：與公司負(fù)責(zé)人就合作具體事宜作詳細(xì)交流，確定加盟意向；

3、加盟申請(qǐng)：申請(qǐng)人填妥加盟申請(qǐng)表，并將個(gè)人資料傳真或E-MAIL至公司；

4、認(rèn)定評(píng)估：公司對(duì)意向加盟商資料審核并實(shí)地考察，進(jìn)行加盟資格綜合評(píng)估；

5、選址考察：公司協(xié)助物色合適店鋪，確定店鋪照片，街道位置圖；

6、加盟簽訂：經(jīng)過(guò)公司對(duì)意向加盟商的審核合格后簽訂正式的加盟合作協(xié)議、同時(shí)交納前期定金；

7、確定方案：在約定時(shí)間內(nèi)打足所有進(jìn)貨款項(xiàng)，公司協(xié)助策劃相關(guān)事宜，配合完成物流配送；

8、設(shè)計(jì)施工：按照加盟店裝修標(biāo)準(zhǔn)在我司指導(dǎo)下，完成裝修，統(tǒng)一店面形象

9、擺場(chǎng)培訓(xùn)：公司委派督導(dǎo)人員協(xié)助進(jìn)行人員招募及專(zhuān)賣(mài)店管理的前期培訓(xùn)、陳列督導(dǎo)、銷(xiāo)售技巧輔導(dǎo)等相關(guān)培訓(xùn)；

1、代理商須具有獨(dú)立的法人資格并向公司提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證等相關(guān)文件。

2、對(duì)品牌有強(qiáng)烈的認(rèn)知度，認(rèn)同奇魚(yú)夫烤魚(yú)的經(jīng)營(yíng)理念。

3、具備一定的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)能力和經(jīng)濟(jì)實(shí)力，有消費(fèi)品營(yíng)銷(xiāo)、配送和服務(wù)的網(wǎng)絡(luò)

4、依法經(jīng)營(yíng)，具有良好的商業(yè)道德。維護(hù)市場(chǎng)信譽(yù)。

5、公司視代理商為分支機(jī)構(gòu)，代理商必須服從公司統(tǒng)一市場(chǎng)規(guī)劃，不得經(jīng)銷(xiāo)除本公司產(chǎn)品以外的同類(lèi)產(chǎn)品。不得銷(xiāo)售超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品

6、代理商依所代理區(qū)域級(jí)別須向公司交納市場(chǎng)保證金。