奇火鍋，中國十大火鍋品牌、已連續(xù)7年榮登中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)榜，先后榮獲重慶市著名商標(biāo)、中國連鎖百強(qiáng)、重慶火鍋連鎖十強(qiáng)、重慶商貿(mào)流通100強(qiáng)企業(yè)等近80余項(xiàng)殊榮。全國13000余名奇火鍋人，每天為10萬名顧客提供美食服務(wù)。

奇火鍋企業(yè)簡介：

奇火鍋隸屬于重慶奇火哥快樂餐飲有限公司，公司在大力促進(jìn)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的同時(shí)，非常重視精神文明和物質(zhì)文明建設(shè)兩手抓，先后于2007年7月、12月建立了黨支部和工會(huì)組織。為努力構(gòu)建和諧的勞動(dòng)關(guān)系，2011年公司和職工代表進(jìn)行了工資公開集體協(xié)商，開創(chuàng)了民營企業(yè)工資公開集體協(xié)商先河，員工滿意率顯著提高，得到了市區(qū)領(lǐng)導(dǎo)，乃至全國總工會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的高度認(rèn)可，為渝中區(qū)工資集體協(xié)商工作提供了范本。

公司不僅重視經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也重視社會(huì)效益，積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，熱心參與社會(huì)公益事業(yè)，在全市乃至全國的教育、扶貧、抗震救災(zāi)等公益事業(yè)中積極參與投入，出人、出力、出資為綠化長江、流浪兒童、空巢老人捐款捐物和發(fā)放忠孝基金70余萬元。我們堅(jiān)信，奇火鍋品牌在各級黨委政府、各位領(lǐng)導(dǎo)、社會(huì)各界的關(guān)心、支持和幫助下，在全體奇火鍋人的共同努力下，一定能實(shí)現(xiàn)更好更快的發(fā)展，將奇火鍋品牌打造成餐飲行業(yè)全球知名品牌的夢想一定能夠?qū)崿F(xiàn)！為將重慶打造成世界著名旅游目的地城市做出我們火鍋人應(yīng)有的貢獻(xiàn)！【詳細(xì)】

奇火鍋創(chuàng)始人團(tuán)隊(duì)介紹：

余勇：奇火鍋品牌創(chuàng)始人,現(xiàn)任奇火鍋集團(tuán)董事長，重慶匯源火鍋研究所所長。重慶市火鍋協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長、國家職業(yè)技能競賽裁判員、全國飯店業(yè)國家級評委、重慶市中小企業(yè)發(fā)展研究會(huì)執(zhí)行會(huì)長等多個(gè)社會(huì)職務(wù)。
謝莉：奇火鍋品牌創(chuàng)始人，現(xiàn)任奇火鍋集團(tuán)總裁。全國三八紅旗手、 《贏在中國》創(chuàng)業(yè)大賽全國總冠軍、NTA創(chuàng)業(yè)基金大賽全國總冠軍、2008中國八大創(chuàng)業(yè)英雄、絲綢之路跨國聯(lián)合申遺大使、重慶市第七屆十大杰出青 年、重慶市創(chuàng)業(yè)明星、2008年度重慶十大經(jīng)濟(jì)人物、2008年度重慶十大新銳渝商、2008重慶十大青年創(chuàng)業(yè)獎(jiǎng)、優(yōu)秀青年企業(yè)家、重慶五一巾幗標(biāo)兵、 2012重慶優(yōu)秀民營企業(yè)家等榮譽(yù)。

專業(yè)團(tuán)隊(duì)：公司擁有一支專業(yè)高效的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，組織機(jī)構(gòu)分別設(shè)立了：董事會(huì)、總經(jīng)辦、直管中心、物配中心、加盟部、文化企業(yè)部、食品廠。我們本著務(wù)實(shí)而虔誠的態(tài)度，在工作中加強(qiáng)學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中不斷深化，在深化中努力創(chuàng)新，我們堅(jiān)持“人人為我，我為人人”的企業(yè)理
念，和不斷進(jìn)取奮勇爭先的職業(yè)精神。

加盟奇火鍋前景分析：

奇火鍋，歷史久遠(yuǎn)！奇火大鍋，云蒸霧藹，千般寵愛，在于一鍋。待筵席散盡，唯見文字鍋里煮，沸沸揚(yáng)揚(yáng)，余音繞梁；不勝唏噓。各路食客，索香而至；群英聚首，觥籌交錯(cuò)；煮酒英雄，知味人生。奇人操刀，百菜百樣；奇火龍鼎，爐火純青，烹調(diào)百味，有如大師潑墨，力透紙背，筆之所至，文采斐然。

重慶火鍋早已成為了重慶的城市名片，對地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)，重慶火鍋產(chǎn)業(yè)是我們重慶真正在全球可以理直氣壯地稱為龍頭老大的產(chǎn)業(yè)，真正具有核心競爭力和自主知識產(chǎn)權(quán)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，真正可實(shí)現(xiàn)千億級，甚至萬億級的產(chǎn)業(yè)，麥當(dāng)勞、肯德基賣兩片面包夾塊肉做世界500強(qiáng)，可口可樂賣杯水做世界500強(qiáng)，難道重慶火鍋將來有一天不會(huì)出現(xiàn)世界500強(qiáng)企業(yè)嗎？

重慶火鍋行業(yè)市場前景非常廣闊，擁有無限的市場發(fā)展?jié)摿褪袌隹臻g，截止2012年底，重慶火鍋在全國的經(jīng)營戶突破了5萬家，營業(yè)面積900余萬平方米，創(chuàng)產(chǎn)值達(dá)600億元，年上繳稅收近83億元，解決了百余萬人的就業(yè)問題。近年來，重慶火鍋伴隨著重慶國際大都市建設(shè)的步伐已走出國門，先后在美國、新加坡、澳大利亞、日本、迪拜、臺灣等國家和地區(qū)攻城略地，為提升城市知名度、營銷重慶、傳播中華商業(yè)文明做出了重要貢獻(xiàn)！

奇火鍋品牌榮譽(yù)：

重慶奇火鍋為了打造重慶直營火鍋第一品牌，在重慶主城區(qū)已經(jīng)擁有兩路口A級中心店、解放碑萬豪A級直營店、解放碑銀座A級直營店、解放碑臨江門魁星樓店、楊家坪A級直營店、沙坪壩華宇A(yù)級直營店、謝家灣直營店、南岸萬達(dá)廣場旗艦店、渝北兩路空港A級直營店均已開業(yè)，家家生意火爆，每個(gè)直營店在當(dāng)?shù)囟甲龅搅巳藲獾谝唬惠^新的解放碑海逸店（五一路）即將開業(yè)，至此奇火鍋將成為重慶市所有火鍋品牌企業(yè)中擁有直營店較多的品牌之一。

奇火鍋品牌榮譽(yù)（部分）

奇火鍋品牌榮譽(yù)（部分）

重慶奇火鍋已獲得“中華名火鍋”、“中國名火鍋宴”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“中華餐飲名店”、“中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”、“第一屆、第二屆放心火鍋業(yè)”、“放心火鍋底料企業(yè)”、“質(zhì)量定點(diǎn)示范單位”、“放心火鍋單位”、“2004年度連鎖百強(qiáng)企業(yè)”、“中國名火鍋”、“重慶名火鍋”、 “重慶十大餐飲品牌企業(yè)”等榮譽(yù)。

1997年，奇火鍋品牌從一個(gè)僅有7張桌子的小火鍋店開始創(chuàng)業(yè)，經(jīng)過16年的發(fā)展，已成長為一家全國知名的大型餐飲連鎖集團(tuán)。為社會(huì)提供了13000余個(gè)就業(yè)崗位，為重慶火鍋產(chǎn)業(yè)和地方經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展、改善人民群眾的生活質(zhì)量和構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)做出了重要貢獻(xiàn)。

有了奇火鍋，一切皆有可能，一切變得皆觸手可及，奇火鍋加盟，共享財(cái)富盛宴，共創(chuàng)財(cái)富神話，共創(chuàng)奇跡明天！

由于重慶火鍋烹飪工藝和過程相對中餐來說比較簡單，鍋底和菜品生產(chǎn)加工易于標(biāo)準(zhǔn)化，方便復(fù)制，特別適合連鎖經(jīng)營化發(fā)展，有效節(jié)約廚房的人工費(fèi)成本，方便經(jīng)營成本的管控，人均消費(fèi)不太高，絕大多數(shù)食客均可接受，受到越來越多的消費(fèi)者喜歡。

奇火鍋加盟優(yōu)勢：

一、匯源火鍋研究所：
系專業(yè)從事重慶火鍋技術(shù)、火鍋菜品的開發(fā)、研究的專業(yè)機(jī)構(gòu)，擁有多名重慶知名火鍋研發(fā)專家、技術(shù)顧問，是奇火鍋技術(shù)的強(qiáng)力保障，該火鍋研究所在全國也是獨(dú)一無二的。

二、管理團(tuán)隊(duì)：
由10多位擁有豐富經(jīng)驗(yàn)實(shí)作經(jīng)驗(yàn)的專家組成，平均每人擁有3個(gè)以上全國性特許經(jīng)營項(xiàng)目管理、開發(fā)、推廣、營運(yùn)經(jīng)驗(yàn)。

三、培訓(xùn)中心：
擁有專業(yè)的理論教室與設(shè)備齊全的中央培訓(xùn)廚房及實(shí)習(xí)培訓(xùn)基地，培訓(xùn)老師具有豐富的餐飲教育經(jīng)驗(yàn)、餐飲經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，從事餐飲及培訓(xùn)工作都在6年以上。

四、中央營運(yùn)中心：
加盟商后續(xù)支持服務(wù)的具體執(zhí)行部門，擁有幾十位專 業(yè)知識豐富、技術(shù)能力過硬的支持人員，長期巡視于全國各地，為加 盟商提供現(xiàn)場支持與督導(dǎo)工作，并對單店實(shí)行全程數(shù)據(jù)化管理服務(wù)。

五、物流中心：
物流中心通過幾年發(fā)展，已經(jīng)形成料科學(xué)化、合理化、常 規(guī)化、網(wǎng)絡(luò)化配送體系，長期與相關(guān)知名物流企業(yè)保持良好合作關(guān)系， 并得到了加盟商的認(rèn)可，提供了配送效率。

奇火鍋加盟八大支持：

選址支持：協(xié)助選址、落實(shí)裝修、導(dǎo)入企業(yè)VI，把握好做店的第一關(guān)，如了解：店的口岸、自然環(huán)境、人文環(huán)境、店的自身?xiàng)l件、裝修效果等。

營運(yùn)支持：提供標(biāo)準(zhǔn)的營運(yùn)支持，包括：可行性分析、盈虧平衡分析、成本控制、營運(yùn)診斷及遠(yuǎn)程24小時(shí)互動(dòng)指導(dǎo)。

培訓(xùn)支持：總部在開前15天派支持小組到加盟店給予定點(diǎn)支持，包括：市場調(diào)研、價(jià)格定位、物料選購、招聘培訓(xùn)員工，制度建立、管理培訓(xùn)，開業(yè)營銷方案，業(yè)務(wù)提升，營業(yè)評估等。

營建支持：為了確保總部的基本統(tǒng)一，提供一套成熟的營建與物配支持系統(tǒng)。如：選址與裝修規(guī)劃、營建指導(dǎo)、工程施工、現(xiàn)場監(jiān)理驗(yàn)收。菜品配送、服裝配送、原料代購，核心原料配送、物品配送等。

手冊支持：為了讓加盟商盡快進(jìn)入經(jīng)營狀態(tài)，特配：后廚管理手冊、前廳管理手冊、員工管理手冊、VI光盤、開業(yè)指導(dǎo)手冊、財(cái)務(wù)手冊、設(shè)備維護(hù)手冊、廣告營銷手冊等。

企劃支持：經(jīng)營策劃方案協(xié)助，公司提供節(jié)日等促銷方案，設(shè)計(jì)相關(guān)促銷品，同時(shí)，總部也會(huì)針對經(jīng)營發(fā)展的不同時(shí)期推出相應(yīng)的廣告宣傳，提升品牌形象，擴(kuò)大品牌知名度，如：開業(yè)策劃、營銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公益活動(dòng)等

技術(shù)支持：匯源火鍋研究所針對不同區(qū)域、市場，持續(xù)不斷地進(jìn)行技術(shù)、新產(chǎn)品開發(fā)，提供給加盟商使用。幫助加盟商獲得增值服務(wù)，更加博取區(qū)域市場的競爭能力。

無形支持：即：在合同規(guī)定的范圍內(nèi)“享受奇火鍋品牌，文化體系，經(jīng)營模式，管理系統(tǒng)、榮譽(yù)獎(jiǎng)牌的支持。

奇火鍋加盟，讓您輕松擁抱美夢以求的人生，讓您輕松坐享財(cái)富盛宴！奇火鍋秉著千古絕方，為您帶去難以尋覓的致富良機(jī)！奇火鍋加盟，致富一路暢行！
1、奇火鍋加盟方以現(xiàn)金及自有房產(chǎn)、設(shè)備等實(shí)物投資設(shè)立加盟店（有限責(zé)任公司），加盟店的法定代表人由加盟方或加盟方委派的人員擔(dān)任。

2、經(jīng)營管理方面：

A、按奇火鍋統(tǒng)一模式，由加盟方自行負(fù)責(zé)經(jīng)營管理，總部向加盟店提供調(diào)味師，總部不參與利潤分配。

B、奇火鍋加盟店可全權(quán)委托總部進(jìn)行經(jīng)營管理，實(shí)行店長負(fù)責(zé)制?？偛吭S可加盟店使用“奇火鍋”商標(biāo)、字號、相關(guān)識別系統(tǒng)，進(jìn)行連鎖店經(jīng)營管理，并以此取得加盟店稅后利潤的約定股份比例為應(yīng)得報(bào)酬。

3、奇火鍋加盟店終止清算原則：加盟店終止清算時(shí)，在支付員工工資及交通費(fèi)、應(yīng)繳稅金后，剩余資產(chǎn)歸加盟方所有，奇火鍋總部不參與財(cái)產(chǎn)分配。

4、奇火鍋總部根據(jù)加盟合同的約定向加盟店提供統(tǒng)一的VI設(shè)計(jì)、經(jīng)營所需的特制原材料、物品配送。

5、其他未盡事宜，由雙方共同協(xié)商，達(dá)成一致后訂立加盟合同書。

奇火鍋加盟流程：

奇火鍋開店籌備流程：

奇火鍋加盟，簡化您的致富偉業(yè)，簡化的您的致富旅程，讓您的致富之路更加美好，更加貼心！奇火鍋加盟，驚喜一重又一重！

1、使用面積必須具備以下條件：
A級店(直轄市) 600平米以上
B級店(省會(huì)級城市) 500平米以上
C級店(地級城市) 300平米以上
D級店(縣級市、縣、鎮(zhèn)) 200平米以上
2、具有開辦以上四種規(guī)格的加盟店所需的經(jīng)濟(jì)實(shí)力
3、熱愛火鍋事業(yè)，具有創(chuàng)業(yè)理想。
4、具有一定的人際關(guān)系、信譽(yù)、商業(yè)背景和經(jīng)驗(yàn)。
5、統(tǒng)一裝修風(fēng)格、統(tǒng)一經(jīng)營模式，具備良好的地理位置，交通便利，有停車位。
6、認(rèn)同并接受奇火鍋的企業(yè)文化、經(jīng)營方式和管理模式。
7、具有良好的經(jīng)營理念與意識，服從總部管理，愿意參加各項(xiàng)培訓(xùn)。

只有對申請人作出全面評價(jià)，才能決定是否選擇其作為受許人。特許人也應(yīng)盡量謹(jǐn)慎，否則，一個(gè)輕率的加盟決定就可能會(huì)影響到整個(gè)特許連鎖企業(yè)在公眾心目中的形象及地位。