牛肉丸是潮汕小食中的一種，制作原料主要有牛肉、淀粉等，也是廣東有名的小食，講究手工制作，口感爽脆，可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，其中牛肉丸肉質較為細嫩，牛筋丸則是在牛肉丸里加進一些嫩筋以提升嚼勁。

牛肉丸公司介紹：

廣東牛肉丸品牌運營中心旗下品牌牛肉丸先進的“自選+自助+數盤子模式”，大大提升顧客就餐體驗感，也大大減少了服務的環節，從根本上節約用工成本，將成本返利給顧客，讓顧客真正體驗價值最大化。餐廳管理采用連鎖快餐標準化、精益化管理模式，真正做到去廚師化、操作標準化、管理系統化！【更多詳情】

牛肉丸品牌介紹：

牛肉丸專門店是一間以傳承潮汕人刻苦打拼的精神，立志傳承潮汕美食，用心經營潮汕特色牛肉丸、潮汕特色戈飯為主打產品的特色餐廳！圍繞牛肉丸多種吃法“愛怎么丸就怎么玩”的主題，歷史性、獨創性的開辟了牛肉丸涮涮鍋、牛肉丸粉面、牛肉丸湯飯、牛肉丸等潮汕特色小吃多種用餐方式和體驗，大大提升了餐廳的受眾面和競爭力！

牛肉丸傳統制法是選用新鮮的牛腿包肉作料，去筋后切成塊，放在大砧板上，用制造的方形錘刀兩把(重量3公斤左右)，上下不停地用力把牛腿肉槌成肉醬，加入少量雪粉、精鹽、上等魚露和味精，繼續再槌15分鐘，隨后用大缽盛裝，加入方魚末、白肉粒和味精，拌勻，用手使勁攪撻，至肉漿粘手不掉下為止，然后用手抓肉漿，握緊拳擠成丸，用羹匙掏進溫水盆里，再用慢火煮丸約8分鐘，撈起牛肉丸。

牛肉丸品牌特色：

據說上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手制的或許能作此表演，由于全由人工操作，所以成本比機制的要高。80年代初出現打丸機后，手打的傳統制作方式也便日漸。隨著來汕的外地人及老汕頭人希望嘗到那種"掉地上還能彈得老高"的手打牛肉丸的要求也日益強烈，這才使美味的手打牛肉丸重現"江湖"。

食時用原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸(煮時水不能太沸，否則牛肉丸不爽滑)，加入適量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶醬或辣椒醬佐食。吃牛肉丸有不少人蘸辣椒醬，不過還是蘸本地特產沙茶醬很為地道。牛肉丸還可烤著吃，燒烤時把牛肉丸剖成兩半，抹上醬料和蜂蜜烤熟即可開吃。

牛肉丸店面經營模式靈活，大大提升了店面拓展的能力和投資回報能力！在就餐環境上，公司與時俱進不斷創新不斷升級至第三代，采用后現代、古樸典雅、簡約自然的裝修風格引領餐飲設計潮流！

牛肉丸確保口味百店如一，為您留住忠實客戶。牛肉丸擁有強大的設計團隊，給所有的加盟商提供統一專業的店面門頭，宣傳菜單等設計。牛肉丸有專業市場營銷策劃部門，專業的活動策劃方案會讓您迅速占領當地市場。

1、技術優勢：牛肉丸的生產也是要有技術的，設備上面的優勢，還有生產上面的優勢，都會給餐品帶來絕佳的口味。

2、品牌優勢：牛肉丸專業對外的品牌形象，將快速幫助大家提高品牌的影響力。沒有品牌的支撐，大家在銷售的時候，將會面臨很大的困境。

3、營銷優勢：牛肉丸每個品牌，都有屬于自己的營銷方案，專業的營銷，可是會給大家帶來美好的市場空間的。

4、推廣優勢：牛肉丸不會推廣可是不行的，畢竟，市場是非常大的，大家必須要獲得市場，才能獲得生存空間。牛肉丸幫助大家進行推廣，實行有效的推廣戰略，讓大家的生存空間不斷變大。

1、投資咨詢：通過與在線客服溝通，詳細咨詢牛肉丸項目的情況，是否適合自己和當地的市場消費。

2、實地考察：參觀牛肉丸的直營店、加盟店，全面溝通了解。

3、加盟申請：如果您具有一定的資金實力，想要加盟項目，可以向牛肉丸總部提交您個人的基本信息資料，等到牛肉丸總部審核通過后，便可簽加盟協議。

4、合同簽訂：順利通過牛肉丸總部加盟審核，可正式簽訂加盟合同。

5、店鋪選址：確定加盟事宜之后，牛肉丸總部會派專業人士陪同加盟商在所在區域進行店鋪的選址。

6、店面裝修：使用統一的店面形象，包括統一的店面風格。牛肉丸總部在加盟者店面的確定之后便會提供裝潢的設計圖紙。

7、免費培訓：加盟牛肉丸，總部會為加盟商提供一系列的免費培訓服務，以提升門店的成功率。

8、開業籌備：市場部門制定開業計劃，全程指導開業工作，開業物料籌備發送。

9、正式開業：①做好開業當天的服務、接待工作。②明確后期牛肉丸總部給予的支持政策。

1、有一定的經濟實力和創業精神。

2、認同牛肉丸經營管理制度共同發展。

3、接受牛肉丸統一培訓內容。

4、喜歡餐飲行業者、勤奮愛學。

5、能獨立承擔民事責任的企業法人或自然人。