檸檬魚！魚眾不同的專業酸菜魚連鎖。知名餐飲新東新、家門口、毛虎農莊聯合出品。檸檬魚餐飲管理有限公司是從事餐飲管理，餐飲咨詢，餐飲服務為主體的一家現代化餐飲企業。

檸檬魚品牌故事：

相傳很久以前，有一位皇帝微服私訪，途中因水土不服而食不下飯。一日行至江邊，忽聞陣陣香味撲鼻而來。尋其源頭，竟見一漁翁在江邊煮魚，煮好后打開鍋蓋，瞬間香味四溢，頓覺食欲大增，即叫隨從討得一碗，連聲叫絕，驚嘆民間竟有如此美味，討其做法，漁翁笑而不答......

后來，檸檬魚創始人偶然間看到這個故事，忽然想到他小的時候母親經常在家里做魚湯給他和父親吃，”有一次他問母親為什么魚湯里的魚都是一片一片的，母親告訴他：這樣才會讓魚湯更甘脂肥濃。于是他萌生了做魚火鍋的念頭。

魚，是我們日常餐桌上最常見的食物，因種類不同而口感各異。但是怎樣做出更滑嫩爽口的魚呢?于是我們找到了以太湖水養殖的有機黑魚。黑魚的營養價值很高，富含蛋白質以及人體必需的氨基酸，所以被越來越注重健康飲食的消費者所喜愛。

在傳統的菜系中，最廣為人知的要數酸菜魚了，大家都知道除了魚，酸菜的質量也決定著口味的好壞，我們為了能讓美食消費者吃到最頂級的酸菜，特地趕往四川，找遍了所有酸菜。沒有創新，再好的魚和酸菜也只是普通的火鍋酸菜魚，我們一直為了研發新口味而不斷探索。

檸檬魚品牌文化：

使命：

建立行業領導地位

成為行業內較具有競爭力、影響力的著名品牌店

實現價值較大化

使員工、客戶、股東價值較大化

企業精神：

誠信：倡導“公平公開公正”的做人做事原則。是檸檬魚發展的基石和道德規范

團隊：倡導“尊重、關懷、坦誠、協作”的個性品質，是檸檬魚人在共同使命下的團隊奮斗精神

專業：蘊含了對事業盡善盡美的追求和不斷提高的專業水準，是檸檬魚人具備的基本素質

創新：強調富有激情和創造力、進取心、是檸檬魚人發展的動力

企業文化：誠信、尊重、公平、關懷、進取、激情、責任心

檸檬魚品牌特色：

豐富的營養價值：檸檬享有“西餐之王”的美譽。富含有有機酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵等礦物質檸檬含有豐富的蘆丁，可減少血中膽固醇，改善動脈硬化。檸檬中的檸檬酸可以與鈣離子結合成一種可溶性絡合物，能減弱鈣離子的凝血作用，防止血小板凝集，改善高血壓和心肌梗死。檸檬酸還具有防止和消除皮膚色素沉著的作用，可清潔美容。

魚具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效；魚肉是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品；另外魚肉血中還有較多的銅元素，能維持神經系統的正常功能并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。

原生態養殖基地——錢塘江、天目湖：檸檬魚選用錢塘江飲用水保護區的刺身級活小黑魚，澳洲鮮檸檬，加以四川頂級酸菜打造出的營養極致美味。金山腳下檸檬魚生態基地二～天目湖旁，金山腳下，溫泉水品質提升基地！通過二十天停食，循環溫泉水～去膘，去雜味，提升鮮美度！檸檬魚就在你身邊，專業團隊配送。

綠色安全、無公害產品：從一開始我們就把為消費者提供“高品質.無公害”水產品作為企業的目標，我們的關注點始終沒有離開過人們“吃好魚”的消費體驗，從生產、品質提升，配送，經銷網點的集設，魚的烹飪等各環節上精益求精，力求為消費者打造健康的“好魚盛宴”，幸福有魚”！

我們煞費苦心把基地定于浙江杭州三江口保護區內，基地取水口距杭州市自來水取水口僅300米，我們在獲得優質放心水源的同時也對自己的養殖提出了更高更嚴的排放水要求，必須符合國家三類水標準。“好水出好魚”，我們對水的要求就這么“任性”,這源自我們對生產各個環節的精確把控和對團隊管理的高效得當。

數年來，關愛員工，熱心社會公益慈善事業，是檸檬魚發展中一直秉承的社會責任。自檸檬魚成立以來，先后累計向社會各公益機構及慈善機構捐款幾十萬元，為檸檬魚發展贏得了極好的社會信譽和口碑。

檸檬魚魚眾不同的專業酸菜魚連鎖，由知名餐飲新東新、家門口、毛虎農莊聯合出品。檸檬魚餐飲經過一年的健康快速發展，已成為一家專注于綠色魚火鍋系列產品開發及品牌化經營的集團公司。

1、協助選址與評估:協助加盟商對所尋店址進行實地考查，評估其開店的可行性。通過對地域、商圈、顧客進行調查，提供營業額預估、經營損益預估等資料，供加盟商參考。

2、區域保護：公司將嚴格控制加盟區域和加盟商的數量和質量，并建立完備的的價格控制體系和政策;

3、人力資源支持：開店前，提供人員招募、人事制度等參考資料，協助加盟商招募新進人員。開店期間，總部提供人力支持及輔導。

4、統一形象與裝修：為確保品牌統一形象，店鋪由公司總部專業空間設計師統一進行店鋪形象設計;店鋪裝修工程由總部審核合格的工程隊施工，總部派人指導、督核，加盟商負責監理。

5、不斷的指導及培訓：店鋪開業前，總部為加盟商、經營團隊針對經營理念、店鋪管理及產品相關知識開設相應的課程。

開業后由總部派督導駐店，指導店鋪開業;每個月新品上市開設相應的產品培訓課程;同時，為加強與加盟商之間的專業交流，總部定期舉辦加盟商大會。

6、產品研發：根據市場實際需求及較新流行趨勢，總部的專業研發部門進行全面市場調研，制定合理的產品規劃，并以靈活的產品價格加強區域市場競爭力，保證加盟商的權益。

總部會不斷的進行新產品的研發，完成全國市場產品的推陳出新。

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的投資顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。

2、實地考察：投資者到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。

3、資格審核：總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。

5、繳納費用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關的費用。

6、總部培訓：總部安排投資者進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。

8、開業：總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。

1、檸檬魚專業酸菜魚加盟商是具有一定的商業意識和服務意識;

2、具有合法資格的法人或自然人;

3、認可檸檬魚專業酸菜魚公司的經營與發展理念，服從總部管理;

4、具備一定的投資基礎及投資能力;

5、檸檬魚專業酸菜魚美食加盟商擁有投資特許經營連鎖店必需的資金及合理、優越的開店場所。