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南京檸檬魚餐飲管理有限公司創立于2014年10月，是一家集直營和特許加盟為一體的綜合性餐飲公司。從事餐飲管理，餐飲咨詢，餐飲服務為主體的一家現代化餐飲。
企業總部坐落于六朝古都南京市。魚眾不同的專業酸菜魚連鎖，由知名餐飲新東新、家門口、毛虎農莊聯合出品。檸檬魚餐飲經過一年的健康快速發展，已成為一家專注于綠色魚火鍋系列產品開發及品牌化經營的集團公司。
公司以“打造魚火鍋第一品牌，做同行業的領跑者”為企業愿景，以“成就自我，發展企業，振興祖國”為企業使命，沉淀20年的經營管理模式，致力于現代企業管理機制的運營和創新思路。
集團先后實現了在管理、營運、魚火鍋文化研究、技術開發、營銷、服務和ci系統的提升與轉型。緊緊結合市場脈搏,立足以“誠信、感恩、負責人、高標準、創新、共贏”的核心價值觀，歷經多年發展，集團事業蒸蒸日上。
檸檬魚
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