近日，有媒體報道稱，某餐飲連鎖品牌出現大量用碎牛肉加肉膠合成的牛排，并揭秘了這種“合成牛排”制作的整個過程。國內媒體跟進了報道，并通過試驗演示了從碎肉和肉膠到牛排的神奇變化過程,該新聞一石激起千層浪，各大媒體爭相轉載報道，內容大都一樣，無不外乎食品又出安全問題了：碎肉和食品添加劑竟然能夠合成牛排？
簡直太不可思議了，這種牛排你很能已經買過并吃過，然后再配一個驚恐的表情，好像這“合成牛排”是毒食品，能夠置人于死地。利用普通消費者缺乏相關食品工程的專業知識，同時在人們談“食品安全”色變的年代。
科斯塔牛排選用的原材料全部都是源自于澳洲的谷飼牛肉(Grain-fed beef)每一批原材料進口過來都有海關的檢測檢疫報告，真正讓消費者吃到從源頭就放心的真牛肉。
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