在如今這個(gè)看顏值的時(shí)代里面，去一家店吃飯不僅要味道好吃，還有裝修的好能讓你感覺(jué)很舒適，這樣的餐飲店才更能留住人心。串串香是餐飲市場(chǎng)是非?；馃岬耐顿Y項(xiàng)目，如果把裝修做好了，相信好生意很簡(jiǎn)單。串串香加盟店裝修如何不后悔？應(yīng)避開(kāi)裝修幾大坑！
很多餐飲新手，在餐廳裝修設(shè)計(jì)過(guò)程中總會(huì)走進(jìn)各種類型的誤區(qū)。以下幾個(gè)坑，是餐飲投資新手需要重點(diǎn)謹(jǐn)慎的：
餐飲裝修隱蔽工程要謹(jǐn)慎
餐飲裝修有很多隱蔽工程，比如防水、排水、排煙等，這些也是餐飲裝修的一些坑。因此在保證餐飲防水裝修質(zhì)量的同時(shí)，還必須重視細(xì)節(jié)。防水是一個(gè)大工程，如果餐飲店開(kāi)業(yè)之后發(fā)現(xiàn)防水有問(wèn)題，就得停業(yè)重裝，一來(lái)一去，都是損失。
另外，廚房排水建議做明渠排水，廚房油太多，地面濕滑，沒(méi)有明渠會(huì)影響后廚操作。還有要重視餐飲店內(nèi)的排風(fēng)排煙系統(tǒng)，如果系統(tǒng)負(fù)壓不夠，后廚工作環(huán)境就會(huì)變得很差。
前廳與后廚布局要合適
規(guī)劃餐廳時(shí)，多設(shè)座位卻忽略后廚規(guī)劃設(shè)計(jì)裝修，是很多新手餐飲老板必踩的坑。
在定性思維里，很多人都認(rèn)為前廳大點(diǎn)，就能讓顧客多點(diǎn)，這樣就能掙錢，所以前廳的設(shè)計(jì)很大，反而廚房的面積盡量縮小。其實(shí)廚房面積過(guò)小，廚師操作受到影響，會(huì)影響出餐率。試想一下，即使店內(nèi)坐滿了人，但是最后都得等餐，顧客等得不耐煩，以后也不愿意再來(lái)了，那也是得不償失。
只有后廚規(guī)劃裝修設(shè)計(jì)合理，后廚出餐率高，餐廳的營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)才會(huì)提高。后廚空間、動(dòng)線規(guī)劃好，比多設(shè)座位更能增加餐飲運(yùn)營(yíng)收入。
裝修能省，但并非事事都要省
餐廳裝修，比如一些水電煤氣等等，千萬(wàn)不要省；否則將會(huì)帶來(lái)各種意想不到的問(wèn)題和麻煩。
所以在之前沒(méi)有餐飲經(jīng)驗(yàn)的投資人在首次涉足餐飲行業(yè)時(shí)，如果沒(méi)有靠譜的設(shè)計(jì)師為門店的裝修提供專業(yè)建議，讓空間和排線更合理更方便，這在門店?duì)I業(yè)期間一定會(huì)遭遇一些營(yíng)運(yùn)困境。
而這也是越來(lái)越多的餐飲投資人選擇串天下串串香加盟的原因之一，總部有專業(yè)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，擁有豐富的設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，并為近300家門店進(jìn)行了設(shè)計(jì)提案，包含空間設(shè)計(jì)、裝修風(fēng)格設(shè)計(jì)等等，讓每一家合作門店在品牌風(fēng)格基礎(chǔ)上加入當(dāng)?shù)靥厣?，融合川蜀特色與當(dāng)?shù)亓餍性?，更加貼合當(dāng)?shù)夭惋嬒M(fèi)環(huán)境。讓每一家合作門店在裝修風(fēng)格上別具一格，在空間設(shè)計(jì)上利用率更高更合理，更加方便合作門店的日常營(yíng)運(yùn)。
串串香加盟店裝修如何不后悔？應(yīng)避開(kāi)裝修幾大坑！如果是自創(chuàng)品牌在裝修方面就要多多注意了，如果是加盟那就要選擇一個(gè)靠譜的品牌，比如串天下串串香，總部會(huì)為您提供店面裝修指導(dǎo)，讓您省心省力。
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