“鼎匯豐火鍋食材超市“并不是一個火鍋品牌，而是順應消費升級時代下新的消費場景。回溯鼎匯豐火鍋食材超市的飛躍式成長路線，鼎匯豐火鍋食材超市從“火鍋”賽道切入，開辟了火鍋食材細分垂類新品類，再以此站穩大眾的生活場景消費，將這種新的火鍋消費場景和理念帶入更加廣泛人群的生活。
在消費升級的時代趨勢下，鼎匯豐火鍋食材超市與時俱進，利用智能化、數字化技術，實現高效的店、倉、貨的運轉和管控。自2017年成立至今，3年多時間，鼎匯豐火鍋食材超市全國門店數量突破5000家，核心區域覆蓋了全國15個省，3個直轄市，200個地市，以及1000個縣城，累計服務超1.3億家庭。
洞察用戶潛在未被挖掘的需求是什么？只有具備這個洞察才能做好顛覆式創新。創造新的需求不是滿足現有需求。消費者去菜場買東西，去超市一個個尋找食材，這是在一站式火鍋燒烤食材超市創立之前常見的場景，但是鼎匯豐火鍋食材超市洞察到了這一點，在這個場景后是消費者的需求增長趨勢，是用戶潛在未被挖掘的需求。所以鼎匯豐火鍋食材超市針對這一消費者行為所反映出來的需求重置了供應鏈組件，為消費者提供這一核心價值。
鼎匯豐火鍋食材超市，開辟火鍋食材細分垂類新品類！“在家吃火鍋”除了強調消費場景，其實更多的是強調一種新的生活態度。從開辟新品類到穩穩地成為這個品類的老大，在這個階段對于鼎匯豐火鍋食材超市來說，品牌的意義變得更加重要。當一個品牌名占據了用戶的心智后，無論這個用戶是在線上消費，還是在線下消費，用戶都會非常大的概率購買鼎匯豐火鍋食材超市，而不受渠道的限制。
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