目前，螺螄粉在市場上非常流行，很多人開始打算轉業。對于新手來說，從其他行業轉而開螺螄粉店，總會苦于毫無經驗和技巧，為什么其他家的螺螄粉店生意那么好呢？每天的銷量那么高，開好螺螄粉店我還需要做好哪些注意事項呢？下面品歡螺螺螄粉小編就來為新手店長們簡單的分析下原因所在。
給新手開螺螄粉店的幾點建議！
1、產品是關鍵、核心。市面上有很多螺螄粉店，但是他們的店面里的螺螄粉產品大多相似相同，一家店面不同螺螄粉也都會有相似口味。而自帶品牌文化和產品特色的螺螄粉總會受到一眾青年人的青睞和追捧，同樣，前段時間因為明星效益的某某螺螄粉品牌，一杯的價格更是被炒到幾百元之多。我們不鼓吹高價螺螄粉的營銷模式，把關鍵點放在產品的研制上。包裝可以在做好產品的基礎上優化，而產品依然是放在主要位置。受到歡迎的螺螄粉店，總會有一款或者多款讓人喝完有記憶點的產品。
2、服務態度好與差。一些店面做好生意后多了一些傲嬌，對顧客的服務態度散漫無禮，敷衍對待，顧客提出的一些疑惑也搪塞過去，給人留下不夠專業不夠敬業的服務態度。現在很多青年人更重視產品的消費體驗。
3、留住老顧客。那些開店三五年的老店面一定有自己的穩定顧客群，像是微信客戶群，定期發布一些微信紅包和產品新品，或者工作之余也和老顧客們聊聊家常等近期熱點話題，都能增進與粉絲之間的距離。所以，店面要懂得經營好與老顧客之間的關系。
人與人之間的交流溝通在于用心服務，如果能把顧客變成朋友也是一件幸運的事情。這是品歡螺螺螄粉對于螺螄粉加盟店新手的開店建議，其他螺螄粉店面同樣適用。
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