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嫩芽川菜以“綠色自然、美味懷舊”為消費主題，吸取較具傳統川菜特色的“三蒸九扣”、農家“壩壩宴”、川渝“農家樂”菜品之精華，秉承其傳統烹飪技藝，去粗取精，加以提升和完善，以原生態老菜打造真正的傳統養生文化。在此基礎上，輔佐以成渝家常菜、新派川菜和江湖菜，共同構成嫩芽川菜招商完善的菜品結構體系。
嫩芽川菜加盟流程
1、以電話、郵件、傳真、郵寄（件）方式提交《申請書》。
2、提交經營企業的相關手續（復印件）、資金狀況及運營情況。
3、經重慶巨響餐飲管理有限公司總部研究同意后，即將合同樣本及相關資料提供給合作方，如無異議，即向總部發出邀請函。
4、公司總部接到邀請函后，即派相關人員前去考察，若條件符合，即可就具體事項商定，并簽訂正式合同。
5、雙方按《合作合同》/《合作協議》中具體條款履行各自責權利。
嫩芽川菜招商經營模式上走差異化路線，既不追求大型川菜酒樓的高檔和奢華，也摒棄不成型的街邊小川菜館，緊緊抓住目前川菜在餐飲市場的熱點和空白，嫩芽川菜招商以300—500m2規模的中小型川菜館為主力店，既為投資人節省了開支，同時，也開出了比較規范成型的店面，為確保“經營成功”打下了很好的基礎。
嫩芽川菜
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