南堂館于成都誕生，南堂館只做源于成都味道的川菜。在你品味川菜的同時，更能享受一場關于川菜美食文化的盛宴。王正金先生創辦“南堂館”，致敬承載了川菜前世今生的南堂文化。致力于新川菜的當代表達和國際化探索，從而書寫當代川菜新的發展史。成都南堂小館菜品有幾怪:米飯吊起賣，牛肉鹽里埋，魚頭蓋紅蓋，蝦子燜鍋賣，鹵水加泡菜…每怪都是招牌菜，還有特色菜:泡菜鹵水拼盤、農家拌土雞、南堂白肉、鹽煨牦牛肉、愛上大魚頭、豆酥九肚魚、歪嘴蛙、龍筍東坡，吊鍋飯…...大眾都紛紛點贊。

南堂館新川菜公司介紹：

南堂館新川菜隸屬成都南堂館餐飲管理有限公司，成立于2010，我們的廚政團隊專注于川菜近20年時間。成都南堂館餐飲管理有限公司的成立，是中國烹飪大師王正金利用30年籌備時間后，對新川菜的傳承和呈現。目前公司旗下品牌有：南堂館、南堂小館。【南堂館】in99店即將在2017年4月正式開業，奢侈而不奢華，屹立國際城南。【更多詳情】

南堂館新川菜品牌介紹：

南堂館新川菜以“新川菜”為靈魂，南堂館在充分挖掘古蜀飲食文化的同時，融入現代川菜烹飪理念，以最簡單、自然的烹調技藝，倡導一種積極、健康、追求個性化品質的生活方式。近年來，南堂館榮獲了中國烹飪大賽金獎、川味中國百菜百味金獎、世界川菜創新品牌、世界川菜領軍人物、中國菜經典名菜代表品牌企業、經典菜品創制傳承人等多項榮譽。

作為“南堂館”同一集團下全新田園派餐廳，南堂小館品牌于2014年推出，是一家融川宅川韻、餐飲美食為一體，傳播川味文化獨具特色的“川西民居”院落式田園餐廳，“她”沒有富麗堂皇的建筑、有的只是清新、純樸的原木搭建，你只需要坐下來，四合院的悠閑，就在身邊，海棠香味，煙復活那段溫馨的童年記憶。南堂館不斷專研成都味道，其堅持“尊重傳統，還原古風，烹法回歸自然，創意源自民間”，【南堂小館】升級您的體驗—從美食到品味生活，傳播“健康、美味、個性”理念，愿您在繁忙都市中追逐的一縷清新，緊張生活里尋求的一種灑脫。在【南堂小館】，我們只做源于成都味道的川菜。

南堂館新川菜加盟保障：

1、廣告宣傳支持：總部每年在網絡媒體投資近百萬，全方位打造品牌實力，讓品牌老幼皆知美食共享，并且與全國知名技術公司合作全面升級官方網站，為加盟商提供更好的宣傳平臺。

2、營銷方案支持：總部為加盟商提供全套運營管理手冊，店面實際經營操作等培訓手冊，并且提供節假日的營銷方案及店面經營問題的疑難解答方案。

3、全方位培訓支持：總部提供全方位的理論與實際操作相結合的培訓。培訓包括：店面操作技術掊訓、實際店面管理培訓、市場營銷戰略培訓，經過系統培訓，真正把理論與實踐想結合，達到事半功倍的效果。

4、店面設計支持：南堂館新川菜的所有加盟店統一由總部設計部門專業設計，從低到高為加盟商提供人性化的裝修設計方案，真正體現了餐品裝修風格的國際化、專業化水平。

5、運作模式支持：總部為加盟商提供統一品牌形象，統一服裝，統一設計，統一配送，統一技術配方，統一廣告宣傳，專業的團隊，為您打造迅速賺錢計劃。

6、售后跟蹤支持：總部儲存相應的全能技術人才。根據加盟商要求，可為南堂館新川菜加盟商提供上門指導服務，也可隨時跟店監督確保品牌質量，不斷提高銷售量和回頭率，并且總部在開業后期有定期的培訓課程，不斷幫助加盟商提高管理技能，讓您輕松當老板。

始終秉持“尊重傳統，還原古風”。挖掘古蜀飲食文化的同時，融入現代川菜烹飪理念，讓經典川菜味型與菜品再次重現餐桌，在食材，烹飪，裝盤等各個環節都極力追求自然，回歸菜品本質，融合各家所長與當下時尚流行，勾起你兒時的親切回憶，帶給你不一樣的美食享受。

南堂館新川菜始終以獨具特色的飲食文化塑造品牌形象，積極開拓國內市場，加快連鎖經營的拓展步伐。歷經南堂館新川菜的創業拼搏，獲得了長足、穩健的發展，目前已形成擁有數千家品牌連鎖實體店。

1、品牌優勢：享有南堂館新川菜商標、經營模式、技術秘方、商譽等使用權。

2、產品優勢：南堂館新川菜產品種類多，可以滿足不同客戶的需求，為消費者提供全程一站式服務，讓加盟商在激烈的競爭中立于不敗之地。

3、技術優勢：品牌致力于標準化操作的研發，最大程度精簡操作流程，讓加盟商零經驗就能輕松上手、快速掌握，最大程度減少成本和時間，增加利潤。

4、培訓優勢：南堂館新川菜加盟具備強大先進專業的培訓機構，有自己獨到的管理理念和培訓理念，來協助加盟商創業。

5、服務優勢：總部將與代理商之間保持長期密切的業務聯系，為其提供專業實用的咨詢服務，并有加盟督導隨時跟蹤指導，為您解除開店運營的后顧之憂。

6、投資優勢：準確的市場定位、高性價比的產品，系統、合理的定價體系，確保加盟商利潤保障。

1、下載加盟申請表及加盟計劃書，并詳細填寫完畢。

2、傳真加盟申請表及加盟計劃書至下表各區域辦事處。

3、電話聯絡各區加盟專員及加盟助理，確認是否收到加盟申請表及加盟計劃書。

4、加盟專員將與您進行：

①了解您的加盟意愿與加盟動機。

②有意營業店址之商圈評估。

③加盟合約說明(加盟者須充分解加盟內容事項)。

5、雙方準備各項文件：簽定加盟意向書/加盟合約。

6、店主營業培訓：商品知識講解、營銷理念研修。

7、開幕籌備：店柜裝潢設計、商品組合規劃、擬訂促銷方案。

8、開幕前籌備完成：店長培訓完畢、商品進貨、商品陳列。

9、開幕：各項開幕促銷活動。

10、開幕后：商品供應、各項經營指導。

1、認同南堂館新川菜的企業文化并接受統一管理模式。

2、是企業法人或自然人。

3、良好的社會資源和人際關系，較好的協調能力和管理能力。

4、具備一定的資金實力，有良好的資金運作能力，無破產或其他不良記錄。

5、對餐飲業的經營管理能保持全身心的投入與熱愛，能接受總部持續的提升訓練，并努力維護南堂館新川菜品牌的良好形象和聲譽。

6、自覺維護品牌形象，不得有任何有損品牌的行為，嚴禁做出損害消費者利益或有損品牌口碑的不良行為。

7、不得從事違法或敗壞社會風氣、社會道德的活動。