“摸錯門”品牌在國內餐飲界的知名度和美譽度與日俱增。“摸錯門”是一家集餐飲文化研究、傳統膳食研發為一體的現代化餐飲連鎖企業。公司旗下擁有“摸錯門牛肚火鍋”和“選錯地兒涮肚吧”兩個品牌。“摸錯門牛肚火鍋”，以經營火鍋、燒烤為主，它傳承乾隆五十五年的皇家秘方，為消費者還原來自皇家的鐘鳴鼎食的高貴與精致，被譽為“牛肚火鍋始祖”，牛肚火鍋產業的領導者。“選錯地兒涮肚吧”是以經營新奇肚類產品為主的休閑時尚火鍋，以傳承百年的皇家秘方為依托，實現了傳統火鍋文化與西餐的融合，被譽為食尚肚吧的引領品牌。

這是一個“新兵”的故事。那是一九八零年冬天，部隊到內蒙演習? 連隊住在百戶人家的村子里。氣溫零下二十幾度,到處都是厚厚的積雪。來到內蒙的第二天就趕上了暴風雪, 晚上偏偏又輪到“新兵”站崗。 寒風刺骨，一個小時過去“新兵”就變成了“雪人”，下崗后，“新兵”按班長事先交待好的位置找到了七班(“新兵”是六班末班崗?崗要交給七班，七班住村長家)。進了大院，“新兵”順手推開房門（連里規定交崗時不許開燈和用手電，怕影響老百姓休息），摸索著進了門， 走到炕頭第一個位置，“班長, 該你站崗了。”連喊了幾聲，才聽到對方哼了一聲? “別睡著了啊！” “新兵”邊說邊把槍靠在了炕頭。

第二天早操，發現老大爺在站崗, 走近一看是村長。 天氣太冷, 大家站一個小時崗都凍的受不了, 村長不知道交崗, 從兩點站到天亮, 身上一層白雪，胡子眉毛都結了白霜。經調查是“新兵”我摸錯了門，交錯了崗。連長關了“新兵”一天禁閉, 寫了七份檢查, 還是老村長說情, 部隊才沒有給“新兵”處分。后來聽說，交崗時只有村長和他十六、七歲的女兒在家, “新兵”走后, 村長對女兒說:“咋他們在咱家住 ,咱還得站崗?”女兒說:“爹, 解放軍叔叔對咱不錯，叫你站, 你就去站唄!”

一時間“新兵”成了全村和部隊的新聞人物,大家都叫他“摸錯門”， 就連縣委書記來看望部隊, 也瞅著“新兵”抿著嘴笑……

演習結束了，部隊臨行前, 村長的女兒給“新兵”送來了一雙親手縫制的鞋墊，鞋墊上繡著“摸錯門”。

后來有人說：“村長的女兒考上了大學，就在“新兵”家鄉所在的城市……”

再后來又有人說：“村長的女兒大學畢業后，就留在了那所院校……”

再后來……

再后來就有了一家摸錯門酒店……

“摸錯門”以其獨特的思維方式和傳統的烹飪技術，加之祖傳藥膳秘方給消費者帶來了極大的飲食享受。在品嘗“摸錯門”美味的同時，感受“摸錯門”的飲食文化。

連鎖加盟、特許經營是當前乃至以后社會經濟發展的趨勢，“摸錯門”良好的信譽，成功的經驗，快速的投資回報和優質的服務為加盟者提供了良好的合作機會，使已加盟的連鎖店均已獲得較好的經濟效益和社會效應。

1、品 牌 優 勢： 總部提供信譽度極高的知名品牌，易于傳播，快速形成品牌效應；

2、連 鎖 優 勢： 加盟摸錯門連鎖機構，就是獲得了一個成功的經營模式和源源不斷的后續支持，極大的降低了獨自創業探索的風險，就像站在巨人的肩上，使創業既相對輕松又易于成功；

3、考察支持優勢：總部提供選址方案并對加盟合作伙伴選擇的店面及其周圍的商圈人氣進行再次考察，避免了因選址不當而給后續經營帶來的不利影響；

4、統一設計優勢：總部在確保摸錯門統一形象的基礎上，為加盟酒店量身定做并免費提供全套設計圖紙，包括統一的文化包裝、門頭裝飾、店堂布置和設備方案；

5、培訓支持優勢： 總部為加盟酒店的管理組、技術人員分別開設相應的培訓課程及實際操作的免費培訓，培訓時間總計15天，培訓人員8-10人（店經理、吧臺、服務員、傳菜員、燒烤、涼菜、出菜員（葷、素菜）、配鍋/煮牛肚、廚師長（煮牛肚、調料、切肉/穿串）；

6、 裝修、設計優勢： 在確保摸錯門統一形象的基礎上，總部免費為加盟店出具“門頭效果圖“和”店內平面圖“；并免費為加盟店提供統一的店面裝修指導與檢查驗收服務，解除了加盟合作伙伴費心、費時、費錢的后顧之憂；

7、物資支持優勢：總部為加盟酒店提供核心技術，配送酒店營運所需要的核心產品；并提供加盟酒店原物料自行采購部分的檢查驗收標準，解決了由于加盟合作伙伴采購經驗不足而產生的原物料質量問題；

8、開店支持優勢： 加盟店開業時，總部派出開業支持人員3名（店經理1名、廚師長1名，吧臺1名)對乙方店進行為期15天的免費開業支持（乙方只需要負責食宿）；

9、區域保護優勢：總部為保護加盟合作伙伴的利益，提供加盟酒店在授權區域內半徑3公里的獨家壟斷經營權，充分保證了加盟伙伴的投資回收利益；

10、營運標準優勢： 總部為加盟酒店無償提供《開店指導手冊》、《營運手冊》、《營銷手冊》、《店經理手冊》、《酒店管理制度匯編》、《企業文化手冊》等以及各種的質量標準，將總部長期積累的成功經驗傳授給加盟酒店；

11、營運支持優勢：總部定期召開加盟商年會，組織加盟合作伙伴進行經營研討；總部營運督導人員對加盟酒店進行定期或不定期地督導，協助加盟酒店改善經營狀況，提升業績；

12、廣告支持優勢： 總部為加盟酒店提供廣告策劃方案、廣告文本等等，節省了加盟合作伙伴大量的時間與金錢，使加盟合作伙伴以較小的資金投入取得了較大的宣傳效果；

13、續約優惠優勢：總部為二次簽約的加盟合作伙伴提供多至15%的加盟費減免優惠，使加盟合作伙伴的資金投入再次降低。

1、 加盟意向者采取“就近考察”的方式，到摸錯門各直營店或加盟店進行實地考察（主要考察此項目在當地市場的可行性）；

2、如果項目適合當地市場，加盟意向者可通過“考察總部”的方式進行加盟事項的了解咨詢（主要包括“店面要求”、“加盟收費”、“投資回報”、“總部服務支持”等具體事宜）；

3、填寫提交《加盟申請表》；

4、總部評估加盟資格并于七個工作日內給予答復；

5、加盟意向者按總部要求“尋找意向店面1－2處”，并及時和總部聯系店面考察事宜（總部考察之前意向加盟者不要簽定《房屋租賃合同》）；

6、總部進行店面實地考察，并給出相應建議；

7、考察人員出具《店面考察報告》，總部評估小組進行最后評估審核；

8、確定簽約事宜。

1、為人應當正直誠實、具有社會責任感；

2、必須認同總部的經營理念和經營模式，愿意接受總部的管理與指導；

3、要有一定的經濟基礎，具備良好的資金信用，自有資金在50萬元以上；

4、應當熟悉當地的消費市場，有全身心投入餐飲業和創業的熱情；

5、在簽約成為“摸錯門”加盟經營者后，必須全力以赴參與加盟酒店的經營管理工作；

6、在本地應有良好的社會關系及處理社會關系的能力；

7、要具有承擔正常商業風險的正確態度。