江蘇馬橋餐飲管理有限公司旗下品牌馬橋餛飩餡十分講究,以豬肉青菜、韭菜和菠菜餡為主,基本每個餛飩里都有一只淡水蝦,可不是蝦米哦,味道鮮美,餛飩皮很薄,加蔥、鹽、味精、少許醬油和胡椒粉做湯,最好有豬板油,極品。正宗的馬橋餛飩有三個特點:一是一只餛飩中一只鮮蝦;二是煮餛飩的湯是用大骨頭熬成的;三是餛飩碗里的湯汁特別鮮。

馬橋餛飩因較早出自馬橋鎮,而得名馬橋餛飩,現已風靡靖江,走向全省。作為靖江的美食之一,馬橋餛飩名不虛傳。從做工來講,餛飩餡用料很講究,以豬肉青菜、韭菜和菠菜餡為主?;久總€餛飩里都有一只淡水蝦,并且不只是一只小小的蝦米而已。這應該是它較大的特色了吧。味道鮮美,餛飩皮很薄,加各種配料做湯,輔之以豬板油更好,真真是佳品。馬橋餛飩現已風靡靖江,走向全省。馬橋餛飩餡很講究,根據節氣以豬肉、江鮮、野菜、青菜、韭菜和菠菜餡為主,基本每只餛飩里都有靖江特有的鮮味。
馬橋餛飩
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