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龍井門老火鍋表現(xiàn)了飲食之道蘊含的和諧性，從原料、湯料的采用到烹調(diào)技法的配合，同中求異，異中求和，使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結(jié)合在一起。在民俗風(fēng)情上，龍井門老火鍋呈現(xiàn)出一派和諧與淋漓酣暢相溶之場景和心理感受，營造出一種“同心、同聚、同享、同樂”的文化氛圍。
龍井門老火鍋精研制造共50余種火鍋蘸料，麻辣鮮香，色味俱全。火鍋涮煮采用單人獨立小鍋，電磁爐加熱，彰顯時尚個性，用餐衛(wèi)生健康。好的羊肉，制造的蘸料，時尚的小火鍋，和誠信經(jīng)營數(shù)年所帶來的業(yè)界爭取贏得口碑，讓每一位光臨的顧客都贊不絕口。
龍井門老炎鍋傳承川渝古法，博采眾長，結(jié)合現(xiàn)代養(yǎng)生理念，將特有鮮花椒、辣椒、當(dāng)歸、枸杞、老油等40余種上等中草藥組成的獨門秘制料包。精心研制的聚圓火鍋辣而不燥，溫而不火，具有強(qiáng)身健體，養(yǎng)腦益智，開胃健脾，舒筋活血，美容養(yǎng)顏的功效。除了還原民國時期的火鍋味道，還致力還原當(dāng)年火鍋繁盛的景象。
打造的不僅僅是火鍋，是一種四川傳統(tǒng)火鍋于社會的新文化，更是一種吃出健康的生活態(tài)度。龍井門老火鍋以宏揚火鍋飲食文化為己任，以豐富國民飲食結(jié)構(gòu)，鑄造餐飲不錯品牌為祟高追求。龍井門老火鍋誠邀有志之士加盟，將火鍋文化推向全國，推向世界。
龍井門老火鍋
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