“辣暈了火鍋米線”是成都嘉和一餐飲管理有限公司旗下品牌，嘉和一是一家專注于餐飲產(chǎn)品研發(fā)、與創(chuàng)新的公司。

公司自有生產(chǎn)基地‘成都味立食品廠’，味立食品廠位于成都市青羊區(qū)蛟龍港青羊園區(qū)高新區(qū)B區(qū)1座，總占地2000平方米。基地主營(yíng)業(yè)務(wù)為米線產(chǎn)品。主要生產(chǎn)風(fēng)味紹料、特色醬料、經(jīng)典湯料等三大系列上百個(gè)品種。目前，所生產(chǎn)的產(chǎn)品均通過國(guó)家食品質(zhì)量安全認(rèn)證即QS認(rèn)證。

從2004年開始成都‘沈小福米線 ’所有的醬料、湯料、紹料均由‘’味立食品廠‘’生產(chǎn)提供 {沈小福米線，成都營(yíng)業(yè)店面突破120家，全國(guó)營(yíng)業(yè)店面突破300家。

‘火紅10月，熱烈祝賀‘成都新華公園店，成都曹家巷店，成都雙橋子店，成都成飛店，成都陽(yáng)公橋店，5店齊開’。

作為川派醬香型火鍋米線的創(chuàng)導(dǎo)者， 辣暈了火鍋米線 憑借著高質(zhì)量的制作工藝，特色的川派味道，優(yōu)質(zhì)高效的加盟政策，得到了許多顧客們的支持與贊美。而食品味道與質(zhì)量作為評(píng)判一個(gè)品牌是否優(yōu)秀的關(guān)鍵，對(duì)此， 辣暈了火鍋米線 有著自己的優(yōu)勢(shì)保障。

目前，餐飲行業(yè)的食物來源環(huán)境包括食物的采購(gòu)，食物的加工和食物的終端銷售，一般的餐飲企業(yè)沒有實(shí)力掌握整個(gè)環(huán)節(jié)。很多原材料都是從市場(chǎng)，廠家采購(gòu)，供貨和品質(zhì)都得不到保證，消費(fèi)者今天吃一個(gè)味道，下次進(jìn)貨換了個(gè)廠家又是一個(gè)味道，造成客源流失，并容易給問題食品可乘之機(jī)。

取材——資源保障、人工檢驗(yàn)

嚴(yán)格履行國(guó)家《食品安全法》的要求，采購(gòu)具有QS認(rèn)證，且證照齊全的名優(yōu)企業(yè)的原材料產(chǎn)品。

肉質(zhì)食品提供，是從成都市肉聯(lián)廠每天按生產(chǎn)所需進(jìn)行采購(gòu)，保證每天都是鮮肉食材：

精致面粉提供，是從柳州康得力面粉廠采購(gòu)的特級(jí)面粉；

食用油提供，是成都市“大富氏”的放心油，全程采用先進(jìn)的自動(dòng)化機(jī)械灌裝，確保食品衛(wèi)生安全。

專業(yè)工藝——穩(wěn)定性的決定因素

專業(yè)醬料制作工藝，先進(jìn)的應(yīng)力平衡技術(shù)，標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)空間。絕對(duì)處理到位，保證了產(chǎn)品的穩(wěn)定性。

制作——鉆石級(jí)的加工

目前，所生產(chǎn)的產(chǎn)品均通過國(guó)家食品質(zhì)量安全認(rèn)證即QS認(rèn)證。全程采用先進(jìn)的自動(dòng)化機(jī)械灌裝，確保食品衛(wèi)生安全。

巡檢——下一道工序是上一道工序的檢驗(yàn)員

層層管控，片片把關(guān)。所有產(chǎn)品出廠之前，檢驗(yàn)車間都再次進(jìn)行手工片檢制度，實(shí)行最后一道把控，將遺留的問題產(chǎn)品進(jìn)行報(bào)廢處理。

味立公司自成立以來，在米線產(chǎn)品方面進(jìn)行了大量研究和開發(fā)工作，具有強(qiáng)力的食品研發(fā)、檢測(cè)能力。同時(shí)，企業(yè)注重在品牌、質(zhì)量、服務(wù)、生產(chǎn)環(huán)境等方面下功夫，強(qiáng)化品牌意識(shí)，通過連鎖經(jīng)營(yíng)，加盟擴(kuò)張，擴(kuò)大覆蓋面，增強(qiáng)影響力，著力培育餐飲品牌。

辣暈了火鍋米線 便是在這樣的背景下誕生，在正宗優(yōu)質(zhì)的米線原料的基礎(chǔ)上，糅合進(jìn)四川火鍋特有的麻、辣、酸、鮮、香。結(jié)合川味特色，主打重口味辣式風(fēng)格，打造出的獨(dú)具四川風(fēng)味 辣暈了火鍋米線 。味立食品廠也因此成為 辣暈了火鍋米線 食品安全堅(jiān)實(shí)的護(hù)盾。

1、有真誠(chéng)而長(zhǎng)遠(yuǎn)的合作態(tài)度，在區(qū)域內(nèi)具有一定的渠道影響力；

2、熟悉當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，擁有較豐富的產(chǎn)品資源，在區(qū)域內(nèi)擁有較豐富的渠道資源；

3、有比較專業(yè)營(yíng)銷隊(duì)伍負(fù)責(zé)渠道拓展，較大化實(shí)現(xiàn)渠道鋪設(shè)；

4、能充分挖掘自身及渠道各種資源進(jìn)行充分的宣傳推廣工作；

5、能嚴(yán)格執(zhí)行后廚傳奇所制定的各項(xiàng)政策。