京津炸雞起源1900年后，由天津“五爺”所創。秉承“草本鮮鹵，猛火炮制”的匠心工藝，產品皮薄肉香多汁。贏得大街小巷那句童謠“宮墻外，津門中，這口雞肉當其沖”。老店傳承不斷，于2022年底開始招商加盟，目前全國門店400多家。

京津炸雞產品特色：

草本鮮鹵

人參、松茸、靈芝、當歸等24味中草藥，經120分鐘鹵鮮

猛火炮制

170°油溫高壓猛火，雞肉焦而不柴，脆嫩多汁

京津炸雞品牌故事：

盛于宮廷，傳于民間

炸雞，古稱“生炮雞”，炮讀“bao”:指在猛火下快速烹制。“生炮雞”在我國明清時期十分流行，在清朝的《隨園食單》中即有記載。劉氏家族祖上傳承此制技，先后在北京/天津/河北等地經營古法炸雞，史超百年，桃李天下。至今京津炸雞依然恪守祖訓，堅守“真草本，香湯腌”的傳統制技，號稱“中國炸雞民族之魂”。

食之有魅，味傳百年，仿佛在大街小巷還能聽到那童謠“宮墻外，津門中，這口雞肉當其沖”。

創始人天津五爺

1900年后天津地區的劉福元(人稱五爺)創建“京津炸”貨鋪，先后在北京/天津/河北等地經營古法炸雞，史超百年，桃李天下。

當時「京津炸貨鋪」售有炸雞、炸排骨、炸糕，此外還投資經營糕點、酒樓、百貨鋪等產業。著有“創業筆記”一份，記錄了五爺一生的經商歷程，現存于澳大利亞。

傳承人劉氏奶奶

1933年出生，今年90歲，身體健康，斗志盎然。作為“五爺”長女自小隨父經商。

1953年成家后遷居北京，家族生意享譽京城。2022年主張品牌全新升級，意于弘揚民族美食文化，打造中國人自己的炸雞產品。

京津炸雞經營理念：

產品理念

實實在在，做健康、營養的炸雞

品牌愿景

讓中式炸雞文化煥發新彩，讓中式美食遍布世界

品牌價值觀

誠信、共贏、開放、顧客至上

店面形象人稱“紅店”，名副其實的通體紅色店鋪，以京城“中國紅”、津門“海昌藍”與皇家“明黃”色為主要色彩，紅色貫穿、連接各功能板塊，集品牌定位、Slogan、背書、廣告、明廚亮灶、售賣出餐板塊于一體，并形成通體紅色品牌印象，讓顧客可以“一眼認知”京津炸雞品牌。

“一眼認知，一口入魂”的京津炸雞的確不是吹牛，僅單店定制設計就有自己獨特的方法論和展示理念。

加盟即享九大支持優勢

開店前

店鋪選址支持

店面設計支持

技術培訓支持

開店中

品牌運營支持

督導支持

開店后

物流配送支持

產品上新支持

宣傳矩陣支持

運營活動策劃支持

1．咨詢：咨詢每京津炸雞總部，具體了解加盟事宜并獲取相關資料。

2．考察：到總部進行實地考察，與總部人員進行業務溝通與交流。

3．審核：總部對意向加盟者進行資質審核，確認對方的合作資格。

4．簽約：雙方確認考察結果無爭議，簽訂正式京津炸雞授權加盟合同。

5．繳費：意向加盟者按其選擇的具體類型向總部交納相關的費用。

6．裝修：總部為加盟者提供新店選址指導、整體設計和裝修施工。

7．培訓：總部對加盟者進行全面培訓和店內實習并頒發授權證書。

8．開業：總部派直營店長入駐主持開業、全員再培訓和首期運營。

1、必須是具有獨立民事責任行為的企業組織或公民個體。

2、必須具備適宜的經營場所，面積符合京津炸雞加盟店要求。

3、必須擁有良好的投資資金。

4、熱愛加盟行業，愿意忠心維護京津炸雞品牌形象，有長期經營意愿。

5、愿意與京津炸雞一起發展，按照總部統一規范及要求進行門店經營。