盛于宮廷,傳于民間
炸雞,古稱“生炮雞”,炮讀“bao”:指在猛火下快速烹制。“生炮雞”在我國明清時期十分流行,在清朝的《隨園食單》中即有記載。劉氏家族祖上傳承此制技,先后在北京/天津/河北等地經營古法炸雞,史超百年,桃李天下。至今京津炸雞依然恪守祖訓,堅守“真草本,香湯腌”的傳統制技,號稱“中國炸雞民族之魂”。
食之有魅,味傳百年,仿佛在大街小巷還能聽到那童謠“宮墻外,津門中,這口雞肉當其沖”。

創始人天津五爺
1900年后天津地區的劉福元(人稱五爺)創建“京津炸”貨鋪,先后在北京/天津/河北等地經營古法炸雞,史超百年,桃李天下。
當時「京津炸貨鋪」售有炸雞、炸排骨、炸糕,此外還投資經營糕點、酒樓、百貨鋪等產業。著有“創業筆記”一份,記錄了五爺一生的經商歷程,現存于澳大利亞。
傳承人劉氏奶奶
1933年出生,今年90歲,身體健康,斗志盎然。作為“五爺”長女自小隨父經商。
1953年成家后遷居北京,家族生意享譽京城。2022年主張品牌全新升級,意于弘揚民族美食文化,打造中國人自己的炸雞產品。
京津炸雞
90%的投資者通過在線咨詢的方式獲取品牌招商加盟信息
95%的企業會在24小時內與投資者取得聯系,并通過郵箱寄送品牌加盟資料
多咨詢,多考察,仔細對比項目,將極大減小您的投資風險,快速創業致富的較好途徑!
友情提示:本頁面內容僅供參考,為降低投資風險,建議您在投資前多做考察咨詢、多對比分析。部分品牌暫未開放加盟,請以該品牌官方信息為準。
內容聲明:以上所展示的信息均由第三方用戶免費注冊發布,內容的真實性、準確性和合法性均由發布用戶負責,一路商機網對此不承擔任何相關連帶責任。以上所展示的信息可能存在未獲得品牌所有人授權,一路商機網可能與該品牌無合作關系,如有疑問請與該品牌企業核實。
投訴刪除:本平臺所有品牌信息均為用戶免費注冊發布,如您發現頁面有任何違法或侵權信息,歡迎向一路商機網舉報并提供有效線索,我們將認真核查、及時處理。