從東直門簋街第一家酒樓開始，多年以來金鼎軒堅持以弘揚中華美食文化為目標。以經營川、魯、粵、淮四大菜系為主，秉承并發展傳統烹調技藝之精華，并在餐飲行業中率先提出綠色環保概念。

金鼎軒公司介紹：

北京金鼎軒酒樓有限責任公司發展戰略目標為大力推廣南北點心專門店、善在•金鼎軒，以經營各式經典南北點心、特色小吃、精品素菜為主。出品集眾家之所長，用料考究、做工精細，使消費者能夠在店內品嘗到正宗、地道、傳統的川、魯、粵、淮各菜系精美菜品。推崇低油、低鹽、少糖等健康飲食理念，更憑借細致考究的出品、一流的服務和獨特的經營風格，使“品美食去金鼎軒”的觀念深入人心。【詳細介紹】

金鼎軒品牌介紹：

金鼎軒作為京城首家“二十四小時營業”的酒樓，金鼎軒憑借自身獨特的經營方式及優質的出品、服務，迅速占領京城宵夜市場，逐漸提高了知名度，引領并推動了東直門內餐飲一條街的發展，形成了眾所周知的“簋街”。

歷經二十余年發展，金鼎軒已經成為北京較具知名度和影響力的餐飲品牌之一，且規模不斷擴大。迄今為止，已擁有南北菜、南北點心專門店、善在·金鼎軒、紫昱軒大食堂四種經營模式，27家分店，分別位于地壇、方莊、團結湖、亞運村、金源燕莎購物中心、朝北大悅城、CBD、華貿中心、環球貿易中心、德勝國際中心、財富中心、五彩城、鳳凰匯、首地大峽谷、王府井、凱德MALL、亦莊力寶、龍湖長楹天街、楓藍國際、通州萬達、英特宜家等多個著名商圈和中央商務區。

金鼎軒遵循“統一管理、統一形象、統一產品、統一服務”的經營理念，在飛速發展、拓展經營的同時，還積極參與各類公益事業，承擔起企業所肩負的社會責任，內外兼修，力求實現企業內部管理與外部形象的共同發展，使企業成為同行業中與時俱進的先鋒。

金鼎軒企業理念：

為了保證出品質量，北京金鼎軒酒樓有限責任公司配套成立了大型配送中心和加工中心，實現了統一采購、統一貯存、統一初加工。另外，酒樓擁有健全的衛生管理體系，已順利通過ISO 22000食品安全管理體系認證。

金鼎軒的經營理念是希望不論何時，您的光臨不只是美味的追求，更能變成一種生活習慣，這里像家一樣吃得安心放心。親切貼心的服務，用心做出好味道，與顧客締結如親人般的感情，秉持完美認真的態度，致力于專業的美味出品，您的每一份支持都讓金鼎軒的發展不斷向前。

一、人才發展觀：以綜合能力論人才

金鼎軒用愿景目標和事業平臺激勵和培養人才，使每個人才都有能力提升、業績提升、職務提升的通道和空間。

二、學習價值觀：善于學習

提高學習能力，所學要能促進工作能力和個人素養提升。勤于思考，善于總結，提煉經驗，把握規律。金鼎軒不斷豐富員工學習和生活的同時堅持開展各種培訓，塑造高素質的員工隊伍。學習成功經驗，每年都給各部門表現優秀人員提供外出學習的機會。

三、創新實踐觀：突破常規，追求卓越

企業發展的動力源于不斷創新。通過新理念推動企業發展、向市場提供讓顧客更為滿意的產品和服務。通過創新理念和方法，提升在商業模式、管理、文化、制度等各個方面創。

四、誠信道德觀：誠信工作。

誠信是人才的立足之本。守法經營、主動承擔社會責任，樹立綠地良好形象，維護社會公信力。誠信做人。老實做人，誠實做事。以創意、研究、制作精致奶蛋素料理的素食餐廳。金鼎軒以天然、綠色環保、健康養生為訴求，秉承嚴選食材的傳統，分享天然簡單也能造就美味的信念。精選當地應季時蔬，使用天然植物油，以少油、少鹽的健康烹飪方式，展現食材純粹本質，回歸自然本味。

歷經二十余年發展，金鼎軒已經成為北京較具知名度和影響力的餐飲品牌之一，且規模不斷擴大。迄今為止，已擁有南北菜、南北點心專門店、善在·金鼎軒、紫昱軒大食堂四種經營模式。金鼎軒的經營理念是希望不論何時，您的光臨不只是美味的追求，更能變成一種生活習慣，這里像家一樣吃得安心放心。親切貼心的服務，用心做出好味道，與顧客締結如親人般的感情，秉持完美認真的態度，致力于專業的美味出品，您的每一份支持都讓金鼎軒的發展不斷向前。

1、精湛的廚師團隊

為了保證川魯粵淮四大菜系各自純正的地方風味，金鼎軒特意招聘相應地域的廚師，組成原汁原味的廚師團隊，他們分別來自廣東、四川、重慶、山東、江蘇、安徽。

金鼎軒的廚師團隊在傳承并發展中華傳統烹調技藝之精華的同時，吸收、借鑒各家所長，菜式出品精益求精， 以精心挑選的綠色、新鮮食材，結合綠色、健康的飲食理念，為廣大食客呈現正宗、傳統、經典的川、魯、粵、淮四大菜系美味佳肴。

2、嚴格的食品安全

追求健康飲食，金鼎軒以嚴格的管理、專業的技術、熱忱的態度竭誠為您提供較優質的服務。金鼎軒在2016年4月所有門店均已通過ISO22000食品安全管理體系認證，通過認證讓食品質量安全管理工作已走在國內餐飲企業前列。金鼎軒擁有嚴格的衛生管理制度。嚴把進貨關，統一采購、統一貯存，統一初加工。為各店提供優質貨源，嚴格按照《原材料加工標準》的規定加工原料，實現了用料標準的統一，并嚴格控制出品溫度及保存期限，完善出品檢測環節，進一步保證出品品質。

3、健康的食材用料

為實現“健康、綠色”的飲食目標，2007年春天，金鼎軒成立了自己的綠色蔬菜種植基地。這里的綠色蔬菜在生產和加工過程中未使用任何農藥、化肥、除草劑、合成色素、激素等人工合成物質，為廣大顧客提供了純天然、品種繁多的綠色蔬菜。金鼎軒只與名牌企業合作，戰略合作北京二商集團有限責任公司，使用深受廣大消費者青睞的知名品牌產品。

1、電話咨詢；

2、尋找合適店鋪；

3、將店鋪地理位置圖與店鋪平面圖傳真至公司；

4、簽署合作意向書；

5、加盟商交納意向保證金；

6、公司擇日前往考察；

7、加盟商簽訂賣場租約；

8、加盟商到公司簽署特許專賣合同，意向保證金轉入貨款；

9、公司根據店鋪情況設計裝修圖與陳列圖；

10、加盟商進行店鋪裝修公司協助策劃、培訓、配貨、宣傳等開業籌備。

1、有真誠而長遠的合作態度，在區域內具有一定的渠道影響力；

2、熟悉當地市場，擁有較豐富的產品資源，在區域內擁有較豐富的渠道資源；

3、有比較專業營銷隊伍負責渠道拓展，較大化實現渠道鋪設；

4、能充分挖掘自身及渠道各種資源進行充分的宣傳推廣工作；

5、能嚴格執行我方所制定的各項政策。