板長壽司源于香港“和之味”集團公司，板長壽司板長壽司以宏揚民族餐飲文化、締造特色餐飲、服務全國民眾為宗旨，把特色美食與健康快樂帶給世界為己任。

板長壽司公司介紹：

和之味集團是香港一個連鎖日式飲食集團，于2004年成立，創辦人為鄭威濤，是一家專業從事特許經營項目創新、開發、市場策劃、營運推廣的餐飲加盟企業。旗下品牌包括板前壽司、板長壽司及自家烏冬等。【詳細介紹】

板長壽司品牌介紹：

板長"Itacho",日文的意思是總料理長，是日本料理店對地位最崇高的人的稱號。板長憑著精湛的廚藝，將上天賦予我們的珍貴食材做出感動人心的料理。板長壽司引入四季時令鮮魚和高級食材，配合料理長出色廚藝，為客人即叫即握至新鮮的壽司。

板長壽司店屬于高檔路線的手握壽司，其大特色就是創作壽司及時令款式。店內雖然以壽司為主打，但也不違背日本料理用眼睛品嘗的原則，從器皿到擺盤都相當的精致，讓我手中的相機也迫不及待的將每一個它收錄于相機中。

板長壽司發展現狀：

板長壽司經過多年發展，得到了社會各界的歡迎和認同，榮獲“商務部備案特許經營合格、優秀企業”等，先后被評為“餐飲協會常務理事”、“餐飲協會優秀會員單位”等諸多榮譽獎項。

板長壽司現分布于全國近100個加盟店。老驥伏櫪，任重道遠，板長壽司人正沿著“創建中國特色餐飲品牌”的發展目標茁壯成長，愿與有志連鎖事業的各界同仁攜手并進，共同締造明天的輝煌!

板長壽司市場分析：

在物質文明高速發達的今天，健康已經成為越來越被關心的焦點話題，食品安全更是成為百姓話題，對于普通民眾而言，健康飲食是一項基本權利，而對于企業來說，則是一份不可推卸的社會責任，作為中國快速餐飲的領跑者，板長壽司導全新品質鏈模式，堅持從原料選擇到餐廳出品的有效控制，為民眾提供安全、健康的食品。

板長壽司隸屬于板長壽司，發源于日本，公司定位于大眾消費餐飲市場。公司集餐飲管理、餐飲加盟合作品牌加盟推廣、執行及后期維護、管理，為加盟商提供技術、管理及營銷支持于一身，致力于發現挖掘中華傳統美食和國際流行美食項目。

板長壽司它引領時尚、創造美味，注重滋味、環境整潔時尚。板長壽司具有先進的管理理念和優秀的管理團隊，對合作商從選址、裝修、運營、管理、培訓、再提升，提供全過程的管理，與合作商建立合作共贏的戰屢聯盟體系。

板長壽司自2005年成立以來，嚴格按照加盟規范運作，設置機構有技術研發中心、物料生產基地、物資配送系統、人員培訓機制、板長壽司總部加盟中心。板長壽司公司融特許加盟、聯銷為一體，專業經營特色餐飲項目。

板長壽司加盟優勢：

1)．品牌支持

2)．營運支持

3)．選址考察支持

4)．人力資源支持

5)．著名品牌，名利雙收

6)．絕對優勢宣傳途徑，讓你坐享其成

7)．獨一無二的產品，無法仿冒，假貨一眼既知

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的投資顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。

2、實地考察：投資者到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。

3、資格審核：總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。

5、繳納費用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關的費用。

6、總部培訓：總部安排投資者進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。

8、開業：總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。

一、認同板長壽司品牌，文化及其經營理念;

二、熟悉當地市場具有一定的品牌經營理念有比較豐富的市場營銷經驗;

三、具備一定經營專業知識和經驗;

四、擁有可供使用的店鋪或者商場專柜資源;

五、具有一定的經濟實力，商業信譽及商業素質;

六、有長遠的市場擴展計劃與執行力。