華梅西餐廳位于哈爾濱中央大街112號(hào)，始建于1925年，原名為馬爾斯西餐茶食店。它與上海雅克紅房子西餐廳，北京馬克西姆餐廳和天津起士林大飯店并稱為中國(guó)四大西餐廳。餐廳主要以俄式西餐為經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)，兼營(yíng)法意式菜系。

華梅西餐廳品牌歷史：

1925年俄國(guó)人楚吉爾曼在當(dāng)時(shí)的東北第一大城市哈爾濱道里區(qū)西八道街上創(chuàng)建了一家俄式西餐茶食廳，當(dāng)時(shí)營(yíng)業(yè)面積只有70多平方米，主要經(jīng)營(yíng)俄式西餐茶食小吃。1925至1956年間，餐廳幾易主人，他們中有俄國(guó)人，德國(guó)人，波蘭人，捷克人和中國(guó)人，1959年公私合營(yíng)后改制為國(guó)營(yíng)企業(yè)，遷址到現(xiàn)中央大街112號(hào)，改名為華梅西餐廳。華梅西餐廳以經(jīng)營(yíng)俄式西餐為主，兼營(yíng)法意式菜系，建筑和飲食風(fēng)格被認(rèn)為是富有濃郁特色的哈爾濱文化的主要標(biāo)志之一。

華梅西餐廳經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀：

目前餐廳營(yíng)業(yè)面積1500平方米，員工120人，年銷售額1200萬(wàn)元。

一樓為現(xiàn)代派歐洲園林式酒吧風(fēng)格；二樓為前蘇聯(lián)莫斯科“克里姆林宮”風(fēng)格，設(shè)有高級(jí)單間；三樓為俄羅斯現(xiàn)代派風(fēng)格，分南北兩廳。現(xiàn)有四名特級(jí)西餐廚師親自掌灶，使華梅的佳肴令您回味無(wú)窮、留連忘返?，F(xiàn)日銷售額均在4萬(wàn)元以上。華梅西餐廳正以一流的設(shè)備、一流的飯菜質(zhì)量成為全國(guó)俄式西餐的中心。

華梅西餐廳菜式特色：

著名俄式大菜有火鍋里脊、奶油雞脯、烤奶汁鱖魚、炸板蝦、鐵扒雞、

紅菜湯以及罐燜系列等，色味香型俱佳。俄式主食槽子面包，采用俄式工藝酒花發(fā)酵，柞木炭烘烤，入口清香濃郁，素有盛名。飲品則是俄式特色飲料格瓦斯，用面包干發(fā)酵釀制而成，顏色近似啤酒而略呈紅色，酸甜適度，是一種無(wú)酒精的發(fā)酵清涼飲料。

運(yùn)營(yíng)管理支持：提供完整的品牌運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)手冊(cè)和管理工具，不斷提供后續(xù)的管理研發(fā)支持。讓您能夠輕松管理店面。

系統(tǒng)培訓(xùn)支持：總部設(shè)有培訓(xùn)中心，免費(fèi)為加盟者提供技術(shù)培訓(xùn)和經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)，加盟商還將免費(fèi)獲贈(zèng)管理實(shí)用手冊(cè)。

技術(shù)研發(fā)支持：開啟公司核心研發(fā)團(tuán)隊(duì)每年為您提供源源不斷的新品制作技術(shù)，提供遠(yuǎn)程視頻教學(xué)資料和標(biāo)準(zhǔn)化制作方案。

營(yíng)銷策劃支持：品牌運(yùn)營(yíng)中心的策劃團(tuán)隊(duì)為您提供日常促銷和節(jié)假日活動(dòng)策劃支持，新品海報(bào)、菜單等各種設(shè)計(jì)由總部后期提供。

區(qū)域保障支持：管理總部嚴(yán)格控制合作區(qū)域，保證合作伙伴利益，在合作區(qū)域內(nèi)不發(fā)展第二家。

裝修設(shè)計(jì)支持：總部為您的店面量身定做設(shè)計(jì)方案，每店一套完整施工設(shè)計(jì)圖紙。對(duì)店面裝修施工全程跟蹤，保證施工質(zhì)量。

專業(yè)選址支持：選址咨詢師為您選址把關(guān)，力求選擇較佳店址，保證投資效益較大化。

物流配送支持：物流中心強(qiáng)大的信息系統(tǒng)，保證能快速接單，快速發(fā)貨，物流配送成本低，速度快。

開業(yè)籌備支持：總部提供店面的選址、開業(yè)用品贈(zèng)送、開業(yè)方案的策劃等全方位的支持。

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的投資顧問咨詢相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。

2、實(shí)地考察：投資者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。

3、資格審核：總部對(duì)投資者進(jìn)行審核。確認(rèn)投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議，正式簽訂合同。

5、繳納費(fèi)用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用。

6、總部培訓(xùn)：總部安排投資者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。

8、開業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況，并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。

1、本人及家人身體健康，有從事本行業(yè)的激情和熱情。

2、認(rèn)可并接受華梅西餐廳的經(jīng)營(yíng)理念和模式，有志于創(chuàng)業(yè)投資的人。

3、提供合法身份證，以便總部建立真實(shí)的檔案。

4、執(zhí)行和遵守華梅西餐廳的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理體系。

5、具有獨(dú)立法人資格或經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng)的自然人。

6、具有良好的合作意識(shí)、良好的商業(yè)信譽(yù)。

7、能夠全身心投入到經(jīng)營(yíng)中，且具備一定的市場(chǎng)敏感度。

8、具有投身餐飲行業(yè)自信（擁有餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者尤佳）。

9、能獨(dú)立投資一切費(fèi)用，并可承擔(dān)一定的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。