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        飛鶴發布“鮮萃活性營養,更適合中國寶寶體質”新戰略

        2023-01-18 13:43來源:一路商機網183人閱讀

        12月22日,飛鶴發布“鮮萃活性營養,更適合中國寶寶體質”新戰略,其牽頭申報的“十四五”國家重點研發計劃項目也已獲批,未來將牽頭研制中國新一代嬰配粉。

        “經過多年持續深入的研究,我們發現了母乳中多種活性營養,對嬰幼兒生長發育起著重要作用,比如促進腦發育、維持腸道健康、幫助免疫力構建等。”中國飛鶴總裁蔡方良表示,因此,飛鶴在“更適合中國寶寶體質”的基礎上,強調“鮮萃活性營養”,就是要以中國母乳為藍本,萃取北緯47°黃金奶源中的活性營養精華,通過工藝創新還原母乳活性營養群,升級打造更適合中國寶寶體質的奶粉。

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        談及發布新戰略的原因,蔡方良解釋道,國產奶粉已經進入新的發展階段,作為行業龍頭,飛鶴有責任為行業發展尋找新方向、開辟新路徑。

        中國工程院院士、大連工業大學教授朱蓓薇指出,飛鶴奶粉提出“鮮萃活性營養,更適合中國寶寶體質”新戰略,是對行業前沿技術的探索和創新。

        財經觀察家、秦朔朋友圈發起人秦朔表示,飛鶴提出“更適合中國寶寶體質”戰略后,更多的國產品牌不約而同地走上了本土化的道路,“可以說,在嬰幼兒配方奶粉行業,飛鶴是中國式現代化的代表。”

        很長時間以來,中國嬰配粉行業面臨配方設計參照國外母乳標準、生產技術不足導致活性營養損失等問題,飛鶴堅持科技創新,針對上述問題進行了大量的探索,不斷攻克核心技術難題,為新戰略的提出和實施奠定了基礎。

        在母乳研究方面,經過十多年的持續探索,飛鶴的母乳活性組分研究取得多項前沿成果。如2020年,飛鶴首次通過系統綜述發現中國母乳三大類脂肪酸關鍵比例為1:1:0.7,并描述了腦部發育重要營養物質DHA/ARA的比例為1:1.7,還精準定量乳鐵蛋白、骨橋蛋白等11種活性物質在6個不同泌乳階段的變化。

        在工藝方面,飛鶴全線采用世界先進生產設備,已經探索出活性膜分離、層析、真空凍干、微米閃溶、全程智能控溫、活性微囊等多項尖端生產工藝,以保障生產過程中最大程度保留活性營養。

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        下一步,飛鶴將圍繞“十四五”項目和新戰略,聚焦生命早期1000天,建立涵蓋中國典型區域的母乳樣本庫和母子隊列、開發母乳功能組分的檢測方法、建立嬰配粉功效評價模型、探索更尖端的“鎖鮮”工藝,最終開發“更適合中國寶寶體質”的新一代嬰配奶粉。

        “飛鶴充分挖掘中國母乳中的活性營養成分并將其精準還原,這是極具前瞻性的探索。”中國食品科學技術學會常務副理事長邵薇指出,希望飛鶴以此為契機,進一步加大科技投入,打造更精準、更科學的配方奶粉,助力中國嬰幼兒健康成長。

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