杜氏酸辣粉做為傳統小吃，起源于山西， 由北京杜中記餐飲管理有限公司獨家研發，經過多年科學的研發和先進的技術，已經成獨具特色的酸辣粉技術。現已經推廣到國外包括香港，澳門，泰國，新加坡，臺灣，與世界文化小吃接軌。杜氏酸辣粉已經把中國特色的酸辣粉推廣到全國各地，并將其發揚光大，傳承中華5000千年古老文化和智慧。

杜氏酸辣粉公司介紹：

北京杜中記餐飲管理有限公司是一家集食品研發、規模生產、物流配送、品牌運營、品控管理、企劃宣傳為一體的專業型知識性餐飲管理公司。公司對我國飲食文化進行悉心研究，在秉承其千百年來固有口味的基礎上，研發出一系列具有自主知識產權的更符合現代人飲食習慣的特色美食，深受廣大食客青睞。

杜氏酸辣粉企業文化：

公司擁有的經驗豐富的專業餐飲管理團隊，將先進的餐飲連鎖管理模式與中國餐飲的實際情況相結合，長期總結積累出了一套切實高效的餐飲項目市場化經營和推廣模式。目前公司旗下經營的"杜中記"餐飲品牌，經過短短幾年的發展，在全國各地開設了三百多家分店，已然使之成為了中國具有活力的特許加盟品牌。

公司擁有的的物流配送中心，幾年來為全國的直營店、加盟店提供食品原料配送服務，在公司與店之間建立起了一套準確、快捷、安全的物流作業體系。

公司所屬的研發團隊，以市場為導向，不斷地研發更適合食客消費的新產品，改良現有食品的制作工藝。多年來與其它美食研究機構保持著長期的技術交流與合作，開發了多項食品生產技術項目，為公司領先于同行品牌提供了了堅實的保障。

公司所屬的客服部門，以提升各店的長期經濟效益為方向，將"快速解決門店實際問題，全方位樹立品牌形象"的理念貫穿一致，切實的落實互利共贏的營銷網絡，使公司的經濟效益大幅增長，分店數量迅速攀升。展望未來，北京杜中記餐飲管理有限公司這顆餐飲行業終端市場的亮眼之星，必將創造出中國餐飲行業的世界品牌。

企業文化—企業精神：傳遞美食、傳遞快樂;

企業信條：誠信經營、勇于創新、追求卓越;

企業目標：創造餐飲行業的世界品牌;

企業宗旨：以一流的品質，創一流的品牌!

杜氏酸辣粉市場前景：

餐飲作為百業之首，被稱為永遠的朝陽行業，而快餐更是餐飲行業中的朝陽行業。

快餐業在全球餐飲中占據的比例分別為：美國35%、歐洲30%、日本20%、香港10%。而在中國，即使在北京、廣州、上海，這一比例也僅有5%。中國餐飲市場一枝獨秀，連續20年保持20%左右的增長。據國家權威機構統計：2010年全社會餐飲業零售總額已突破20000億元，同比增長17%，占社會消費品零售總額的15%，餐飲消費繼續成為拉動經濟增長的重要力量，找不出第二個行業能如此穩定、連續、高速增長！而快餐市場則一直保持著強勁的發展勢頭，年營業額增長高于整個餐飲業增長平均值7個百分點。預計未來幾年，快餐業將占據餐飲消費總量的50%以上，這個比例背后蘊藏的商機實在是相當的驚人！

隨著我國經濟發展的快速增長，城市居民生活節奏日益加快，人們對快餐的依賴程度也越高，整個社會對快餐的需求量也同步增加。人們的餐飲消費觀念和家庭用餐習慣逐步改變，外出就餐更趨經常化和理性化。近年來，洋快餐在中國大行其道，雖然洋快餐一度受到中國消費者的青睞，但中式快餐仍以其品種優勢、價格優勢及在主要消費層次中的口味優勢而占據了大部分的國內快餐市場。據國家商務部2010年統計顯示：我國的快餐市場90%為中式快餐店，而西式快餐店僅占10%，未來發展趨勢仍將以中式快餐食品占主導地位，洋快餐只能作為一種補充，不可能成為主流。中式快餐與西式快餐相比，有著更為合理的營養和膳食搭配，口味上更符合中國大眾飲食習慣，菜品的選擇性更強；從消費水平來講，也更符合中國國情。中國快餐市場充滿了機遇，廣闊的市場，誰能抵擋？

杜氏酸辣粉品牌優勢：

1、行業優勢：經營不受季節限制或經濟危機影響，開店不受地域或飲食習慣的限制，是朝陽中的朝陽產業。

2、品牌優勢： 憑借"杜氏酸辣粉"強大的品牌知名度，運用"杜中記"成功運營簡單復制的管理模式，結合"杜氏酸辣粉"強大以及全方位的媒體宣傳，使你開店風險大大降低，在市場經營中擁有核心競爭力。

3、技術優勢：依靠"杜氏酸辣粉"強有力的研發團隊及完善的培訓體系，易學易掌握，原材料工業化生產，核心物料集約化采購配送，讓加盟店在統一店面的同時，保證了菜品的品質。由于不斷注入新口味菜品，迎會消費需求，使得經營風險大大降低。

4、多贏利渠道優勢： 菜品多樣化奠定了多盈利渠道經營。早餐、中餐、下午茶、晚餐以及快餐廳為中心，發展團體餐及外賣市場等延伸式經營模式，大大降低經營成本，化解了市場風險，確保了投資成功。

5、理論實踐相結合模式：結合"杜氏酸辣粉"總部所開設的直營店，店內實操培訓及公司總部理論知識培訓，實戰練兵的模式，使加盟商一開始就真正能懂經營、懂管理

6、標準化管理優勢："杜氏酸辣粉"強調標準化管理、營運和生產，經多年商戰實踐，總結了：店面運營管理、員工培訓管理、店內督導、食品制作標準、菜品口味控制、市場營銷策劃及實行等全方位的經營管理理念，將加盟商后期運營中的種種問題都化為無形。

7、經營優勢： "杜氏酸辣粉"培養了大批的店內運營管理者及市場督導人員，針對加盟店運營情況、前期開店、開業宣傳、促銷方案制定、運營管理指導等方面都給予了保姆式支持，從根本上解決了加盟商的一切問題。

8、人才優勢： "杜氏酸辣粉"管理團隊的核心成員，全部來自于一線市場，都有著成功經營或輔助不同區域、不同經營、規模店鋪運營的經驗。"杜氏酸辣粉"不斷完善人才市場儲備，堅持持續培訓體系，讓投資者毫無后顧之憂。

伴隨著中國經濟的持續高速發展，快餐業已成為支持餐飲業持續發展的重要力量和新的經濟增長點，迎來了屬于自己的"黃金時代"，已成為國內消費需求市場中發展速度較快的行業之一，投資快餐業能帶來長期、穩定的收益，而相對其他投資項目門檻低、風險小、最易獲得高額回報。憑借巨大的市場潛力和行業優勢，必將為您帶來無限商機和豐厚回報！

最負盛名的杜氏蔬菜香油選用九種新鮮蔬菜和十三種香辛料，分先后順序一次放入油中，浸泡熬制而成，其間十幾次火候變化和獨特的烹調手法，令人費解，一點香油滿桌飄香，誘人食欲，催人解饞。

杜氏酸辣粉加盟優勢：

一、選店地址

"杜氏酸辣粉"根據投資者的投資能力，以及當地市場的客流量、消費心理、消費層次等各方面綜合因素，結合"杜氏酸辣粉"多年的經營經驗，幫助及指導投資者，較大程度的降低了投資者的前期投資風險。

二、統一裝修設計

"杜氏酸辣粉"采用中式快餐與休閑時尚結合的元素，根據加盟商所選擇的店型情況，給予同一的免費設計，徹底解決了"裝修難，設計理念無法與經營理念結合"等問題。

三、開業指導

"杜氏酸辣粉"|市場督導人員，會在加盟店開業前期給予開業策劃、促銷方案量身制定，以及按加盟商要求派遣資深營銷人員上門指導，力致干"開一家火爆一家"的精致理念。

四、區域保護

為維護"杜氏酸辣粉"品牌的信譽和保障"杜氏酸辣粉"品牌的發展，"杜氏酸辣粉"嚴格遵循市場規律執行市場區域保護政策，絕不會出現店面重復密集從而導致的惡性市場，大大的保障了"杜氏酸辣粉"品牌的利益以及加盟商的利益。

五、技術指導

"杜氏酸辣粉"培訓部，對加盟店及店內服務人員的不同，給予量身制定人員的管理、產品技術、品質監控、店務管理、服務流程等培訓課程，有效彌補了傳統的制式培訓不能達到直接的效果。

六、市場督導

"杜氏酸辣粉"市場部，根據加盟店以及直營店的需求、公司的安排，在全國范圍內執行了不間斷的市場督導，針對產品技術、店面經營狀況中出現的問題，及時給予解決，保障加盟商及品牌的持續發展。

七、菜品更新

"杜氏酸辣粉"將針對季節變化以及各個地區飲食習慣和消費需求，推出不同的單品及套餐，保障加盟商持續盈利的空間。

1、咨詢了解：通過網絡、電話、郵件、寄發資料等方式對項目進行全面了解，確定投資意向。

2、申請合作：與投資顧問電話或直面溝通，交流相關情況，申請預定區域代理加盟名額。

3、現場考察：攜帶有效身份證件前往總部現場參觀、考察、驗證，了解具體合作事宜。

4、簽訂合同：達成共識后，正式確定合作意向，隨即簽定合同并交納相關費用。

5、免費培訓：接受總部提供的統一系統培訓，學時不限，學會為止。

6、籌備階段：售后專員協助店面的選址及裝修工作，必要時可親臨現場協助指導。

7、物流配送：售后服務部，即時辦理產品及宣傳物料的物流配送，準時到達。

8、隆重開業：按照總部策劃開業方案，在開業之前投入適量的廣告宣傳（如在當地電視臺插播文字廣告、戶外宣傳、手機短信、印制宣傳單等），選擇較適合的開業時間（周末或節假日），舉行一定的慶典活動營造開業氛圍，正式開業。

9、后續支持：開業后，售后服務和營運指導將緊隨其后，一對一跟蹤持續服務，技術升級培訓、市場營銷培訓等不定期舉行，確保每位特許經銷商、區域代理商持續長久盈利。

1、代理商須具有獨立的法人資格并向公司提供營業執照、衛生許可證、稅務登記證等相關文件。

2、對品牌有強烈的認知度，認同杜氏酸辣粉的經營理念。

3、具備一定的市場營銷能力和經濟實力，有消費品營銷、配送和服務的網絡（如便利店、連鎖店、商場、超市、特通渠道等）

4、依法經營，具有良好的商業道德。維護市場信譽。

5、公司視代理商為分支機構，代理商必須服從公司統一市場規劃，不得經銷除本公司產品以外的同類產品。不得銷售超過保質期的產品

6、代理商依所代理區域級別須向公司交納市場保證金。