大良雙皮奶采取誠(chéng)實(shí)守信，禮貌待客的服務(wù)宗旨，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的大潮中，走出一條自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)營(yíng)虧、自我完善、自我發(fā)展的道路。大良恪守的“民乃國(guó)之本，信為商者先”的傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)宗旨，將由其傳人一代代延續(xù)下去，除了要讓大良的雙皮奶發(fā)揚(yáng)光大以外，還要使“大良老鋪”成為的，民族的驕傲。

大良雙皮奶公司介紹：

大良雙皮奶隸屬于五河縣大良餐飲管理有限公司。大良雙皮奶，清甜嫩滑，奶香濃郁，它名馳粵港澳臺(tái)，譽(yù)滿大江南北，海外游子大多慕名而來(lái)，以一嘗美食為快。大良雙皮奶的特異之處還在于含有雙層奶皮，一層甘香，二層清香，故名“雙皮奶”。在廣州、順德兩地，雙皮奶是家喻戶曉、人人近知的甜品王，就像水果中的蓮霧、海鮮中的魚(yú)翅一樣倍受推崇。雙皮奶的狀如膏，色潔白，質(zhì)感細(xì)膩嫩滑，似嬰兒肌膚般吹彈可破，口味甜香清淡，似江南美女般溫潤(rùn)多姿，可熱品亦可冷食，男女都愛(ài)，老幼皆宜，潤(rùn)肺養(yǎng)顏，堪稱(chēng)絕妙。【更多詳情】

大良雙皮奶品牌故事：

大良雙皮奶，始創(chuàng)于二十世紀(jì)三十年代，當(dāng)年“一腳牛糞”的董孝華因牛奶太多無(wú)法全部賣(mài)掉，機(jī)緣巧合，悟出了制作雙皮奶的技巧，成為了雙皮奶的創(chuàng)始人，在大良華蓋路開(kāi)設(shè)了“大良雙皮奶”老店。雖然在1958年個(gè)體商販合作化，“大良”老店并入飲食服務(wù)業(yè)，始終逃脫不了被關(guān)閉的命運(yùn)，但“大良雙皮奶”的大名已深入到老一輩人的心中。

大良的第二代傳人董兆祥十六歲開(kāi)始跟著父親入行，從學(xué)徒做起，掌握了制作雙皮奶的竅門(mén)。上世紀(jì)八十年代開(kāi)始，其姐董潔文用仁信的名義開(kāi)辦了一間甜品店，并聘請(qǐng)董兆祥擔(dān)任師傅，一干就是十年。直到1990年,董兆祥才得以重用父親的老招牌――大良老鋪在順德陳村開(kāi)創(chuàng)自己的事業(yè)。1993年，在大良華蓋路復(fù)業(yè)，“大良雙皮奶”得以再度揚(yáng)名海外。為適應(yīng)眾多食家的需求，1998年，在大良東樂(lè)路開(kāi)設(shè)了一間全區(qū)規(guī)模大的甜品店，吸引著四面八方的食客來(lái)品嘗大良雙皮奶的美味。

董兆祥除了讓雙皮奶的的制作更精益求精外，在開(kāi)創(chuàng)甜品市場(chǎng)更是不遺余力。現(xiàn)在的大良，有三百多個(gè)甜品種類(lèi)，二十多個(gè)地方小吃，都深受食家的喜愛(ài)。在2000年，大良甜品做出了大名堂，品種“姜撞奶”獲得了“中華名小吃”的稱(chēng)號(hào)!

大良雙皮奶品牌特色：

特點(diǎn)

順德大良雙皮奶的特異之處還在于含有雙層奶皮，一層甘香，二層清香，故名"雙皮奶"。在廣州、順德兩地，雙皮奶是家喻戶曉、人人近知的甜品，就像水果中的蓮霧、海鮮中的魚(yú)翅一樣倍受推崇。

雙皮奶的狀如膏，色潔白，質(zhì)感細(xì)膩嫩滑，似嬰兒肌膚般吹彈可破，口味甜香清淡，似江南美女般溫潤(rùn)多姿，可熱品亦可冷食，男女都愛(ài)，老幼皆宜，潤(rùn)肺養(yǎng)顏，堪稱(chēng)絕妙。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

雙皮奶主要由水牛奶、蛋清和糖等混合燉制而成，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、全面、消化吸收率較高的優(yōu)質(zhì)奶品，富含人體必需的鐵、鋅、鈣等微量元素及維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、乳糖等有益有份。雙皮奶是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的!

制作方法

雙皮奶的做法也是很簡(jiǎn)單，先將新鮮的牛奶煮熱，但不能開(kāi)，趁熱倒在碗里，不久鮮牛奶表層結(jié)出奶皮，用筷子將奶皮刺穿，緩緩地將碗里的奶倒出，加入適量的蛋白，白砂糖，攪勻，再延碗邊慢慢倒回原來(lái)的碗里，原來(lái)的奶皮慢慢地浮起，然后放到火上蒸，不久又可以結(jié)出一層皮來(lái)，這樣形成了二層皮，上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤(rùn)口，故命名為"雙皮奶"。

如今，大良雙皮奶的第三代傳人注入新內(nèi)容，把古老與現(xiàn)代相結(jié)合，把飲食和文化相結(jié)合，提高品位。集眾家之長(zhǎng)，創(chuàng)出飲食新品牌，在傳統(tǒng)注入時(shí)代血液，使之煥發(fā)青春活力，令昔日的民間小吃登上了大雅之堂。

大良雙皮奶為消費(fèi)者們帶來(lái)了不一樣的醇厚體驗(yàn)享受，在市場(chǎng)中贏得了廣大消費(fèi)者們的喜愛(ài)。大良雙皮奶品牌在市場(chǎng)中的名氣很大，品牌影響力強(qiáng)，很多的大良雙皮奶投資者對(duì)大良雙皮奶品牌很是看好。

1.品牌優(yōu)勢(shì)：利用大良雙皮奶的知名度及美譽(yù)度，快速提升顧客對(duì)門(mén)店的認(rèn)知度。

2.配方料包優(yōu)勢(shì)：大良雙皮奶產(chǎn)品配方的料包化改造，不受廚師限制，避免廚師隨意浪費(fèi)，并大大減少人力成本。

3.標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)勢(shì)：大良雙皮奶制勝的重要法寶之一就是實(shí)現(xiàn)了中式餐飲標(biāo)準(zhǔn)化，這也是大良雙皮奶從餐飲行業(yè)中脫穎而出的重要因素，大良雙皮奶標(biāo)準(zhǔn)化體系使得操作流程更簡(jiǎn)單，僅需簡(jiǎn)單操作，即可保證口味統(tǒng)一。

4.成熟技術(shù)優(yōu)勢(shì)：直接使用大良雙皮奶提供的成熟的產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理方案，減少自行摸索和籌備時(shí)間，避免在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中走太多的彎路。

5.形象優(yōu)勢(shì)：大良雙皮奶采用現(xiàn)代餐飲與時(shí)尚休閑相結(jié)合的設(shè)計(jì)新理念，店面形象高雅時(shí)尚，滿足消費(fèi)者對(duì)流行、新鮮事物的追求。

6.服務(wù)優(yōu)勢(shì)：大良雙皮奶提供上門(mén)協(xié)助選址、設(shè)計(jì)裝修、經(jīng)營(yíng)管理、人員培訓(xùn)、開(kāi)業(yè)上門(mén)、財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)、產(chǎn)品研發(fā)及廣告促銷(xiāo)等一系列廣泛的支持和保障。

一、加盟意向者通過(guò)大良雙皮奶店招商中心咨詢加盟程序，了解總公司對(duì)加盟商的要求、標(biāo)準(zhǔn)和條件。

二、加盟意向者向大良雙皮奶店中心提交以下資料

三、大良雙皮奶店招商中心審查并簽署意見(jiàn)，同意后按公司統(tǒng)一規(guī)定，在七個(gè)工作日內(nèi)答復(fù)是否同意加盟。

四、加盟商將《大良雙皮奶店加盟申請(qǐng)表》及開(kāi)店所需資料呈報(bào)公司招商中心。

五、招商中心批準(zhǔn)開(kāi)店后，加盟商在市場(chǎng)部企劃人員指導(dǎo)下按統(tǒng)一專(zhuān)賣(mài)系統(tǒng)視覺(jué)標(biāo)準(zhǔn)裝修店面。

六、店面裝修后提供照片，由大良雙皮奶店招商中心驗(yàn)收，合格后準(zhǔn)許經(jīng)營(yíng)。不合格限期整改。

七、大良雙皮奶店發(fā)展有限公司頒發(fā)各種認(rèn)證執(zhí)照，委托授權(quán)品牌經(jīng)營(yíng)。

1、認(rèn)同品牌運(yùn)營(yíng)理念、市場(chǎng)定位、企業(yè)文明，情愿臨時(shí)從事大良雙皮奶事業(yè)!

2、具有創(chuàng)業(yè)熱情、開(kāi)放的認(rèn)識(shí)、敏感的目光、安康的心態(tài)。

3、作為大良雙皮奶投資者，必需要具有良好的運(yùn)營(yíng)管理才能和敬業(yè)肉體。

4、具有良好的社會(huì)關(guān)系及公共關(guān)系處置才能。

5、協(xié)作時(shí)期，大良雙皮奶總部會(huì)提供培訓(xùn)指點(diǎn)，加盟商需求配合總部去完成!

6、在合同簽署之時(shí)，乙方應(yīng)按特許企業(yè)的運(yùn)營(yíng)規(guī)模向甲方交納加盟費(fèi)及合同保證金。